Asam Pedas Kepala Tenggiri

Dipos pada February 5, 2022

Asam Pedas Kepala Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Kepala Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Kepala Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Kepala Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Kepala Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Kepala Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Kepala Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau makan enak??? Bikin ini yuuks.... Sedeep loh.. 👍 . . . - Minggu #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Kepala Tenggiri:

  1. 2 bh kepala ikan tenggiri segar, masing" dibelah 2
  2. 2 bh jeruk nipis
  3. 1/2 sdt garam
  4. Bumbu Geprek :
  5. 2 ruas jari kunyit
  6. 2 ruas jari jahe
  7. 3 iris lengkuas
  8. 3 btg serai
  9. 3 siung bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. 7 bh cabe keriting merah
  12. 7 bh cabe rawit setan
  13. 5 lbr daun jeruk
  14. 3 lbr daun salam
  15. 4 bh belimbing wuluh
  16. 1 sdt masing" garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Kepala Tenggiri

1
Lumuri kepala tenggiri dengan garam dan air dr 2 bh jeruk nipis. Marinasi minimal selama 15 menit, sisihkan. Geprek semua bumbu"kasar saja. Aq gepreknya dipisah" untuk memudahkan.
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 1
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 1
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 1
2
Masak bumbu" geprek bawang, kunyit, jahe dll kecuali cabe geprek, tanpa minyak yaa (digongseng) sampai harum dan bumbu agak sedikit gosong. Masukkan kepala ikan, masak hingga dagingnya kaku, beri air putih secukupnya. Lalu masukkan cabe yg sudah digeprek. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula.
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 2
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 2
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 2
3
Masak hingga mendidih, masukkan irisan belimbing wuluh. Koreksi rasanya. Selesai dan siap disajikan.
Asam Pedas Kepala Tenggiri - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Masih ada stok ikan tenggiri di kulkas. Mencoba dimasak dengan kuah gulai. Ini saya buat tanpa cabe, biar anak2 juga ikutan makan. Saya tinggal tambah sambel aja😋

Gulai ikan tenggiri mantap

Gulai ikan tenggiri mantap

Beli lagi ikan tenggiri, kali ini mau buat yang simpel saja. Simpel dan enak.. jadilah gulai ikan tenggiri..#PejuangGoldenApron3

5-6 orang
1 jam
Pempek tengiri

Pempek tengiri

Harusnya pake tepung sagu tani tp saya cuma tepung kanji gpp wes

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang

Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang

Bismillahirrahmanirrahim...... #BelajarBersamaCookpad Alhamdulillah diundang ikut di WAG Online Class bersama uni #Aziza Rahmi untuk diajak men- #JelajahResep masakan daerah Sumatra Barat. Pada resep aslinya menggunakan ikan Nila, tapi saya pakai ikan tenggiri, kata uniziza ndak apa yang penting jika memasak pangek ikannya harus ikan yang berdaging tebal.... Pada resep asli, menggunakan daun ruku-ruku, tapi di daerah saya tanaman ini sangat susah dicari, jadi saya tidak pakai daun ruku-ruku, meskipun begitu masakan pangek ikan tenggiri ini tetap enak, rasanya yang asin asem dan gurih, benar-benar yummy..... Yuuuk intip resep saya...... #JelajahResep #MasakanPadang #JelajahResepNusantara #BelajarBersamaCookpad #MasakanSumateraUniZiza #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

6 porsi
35 menit
Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang

Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang

Ada ikan tengiri di kulkas, pengen ikut meramaikan #WeekendChallange dengan tema #BukanPepesanBiasa tapi ngga punya daun pisang🤭 Yaaaa akhirnya cari mencari resep pepes tanpa daun pisang👌 dapatlah dari mb @Septiani Fitri 🙏 Eksekusi langsung dah, meskipun ngga ada belimbing wuluhnya, tapi tetep mantulll kok rasanya😋 #PejuangGoldenApron3 #BukanSekedarMasak

Otak-otak bakar tenggiri

Otak-otak bakar tenggiri

Setiap beli otak-otak bakar selalu aja ngerasa kurang, karena ukurannya kecil dan mahal, coba-coba resep alhamdulillah jadi otak-otak bakarnya

#50 Siomay Tenggiri Ayam

#50 Siomay Tenggiri Ayam

Bismillah.. Dapat kiriman ikan tenggiri kok cakep, tapi dirumah yang doyan ikan laut tuh cuma aku. Ya sudah dibuat siomay deh kalo gitu, minimalis saja. Di kulkas cuma ada tahu, jadi pelengkapnya juga cuma tahu. Silakan pakai apa saja sebagai pelengkapnya ya.

Tenggiri  Taso (tahu bakso)

Tenggiri  Taso (tahu bakso)

bagi yg ingin mnyajikan makanan bergizi scara cepat & enak nah ini.diantaranya

4 orang
30 menit
Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

50. Pempek Ikan Tenggiri

50. Pempek Ikan Tenggiri

Source resep : Mamayu #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Tenggiri asam kuah kuning (tanpa santan)

Tenggiri asam kuah kuning (tanpa santan)

Pengen makan ikan yg berkuah cari di cp bu Ella cookies minggu ini, alhamdulillah ada resep asam kuah kuning diresep pakai kakap tapi adanya ikan tenggiri... Ya udah gpp, alhamdulillah sama enaknya... Dan ini yg masak pak su, cuma dikasih resepnya aja.. jadi makin enak rasanya🤭😍 alhamdulillah anak anak juga doyan, biar gak pedes saya skip cabenya Source resep bu @Ella_H #cookpadcommunity_tangerang #cookies_ellahadibroto

Pindang Tenggiri Masak Kemangi

Pindang Tenggiri Masak Kemangi

Kangen makan ikan dengan kuah yang seger, pedas, sedikit asam dan aroma kemangi yang aku suka banget. Judul menunya sih rada ngarang bebas hehhe tapi yahh sudah lah yang pasti menu ini seger banget.

4 orang
10 menit
Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

hayuuu urang jalan-jalan kabandung😆 kalo ada temanku yg lagi liburan kebandung pasti aja minta direkomendasikan baso tahu yg enak dimana yaa hmzz banyak banget tp aku sering beli baso tahu tulen dan selain baso tahu ada juga batagor aku biasa beli dibatagor Riri, ini kayanya melegenda banget dibandung🤤 aku coba mau bikin baso tahu siomay ah dirumah ini aku recook sumber nya dr google😬 #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResepNusantara #JelajahResep

2 porsi
90 menit
Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

3 porsi
30 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Pertama kali coba. Mantull aroma ikan tenggiri nya ituuu loo.. asli kaya beli di Abang2 siomay..

3 porsi
1 jam
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Ngga bosan bosan makan ini.. bisa nambah berkali kali 😀 Source: Nilam Sarwendah

Tengiri bumbu tomat

Tengiri bumbu tomat

Punya ikan tengiri yg ukuran kecil...bosen kalo bumbu kuning atau di soup...biar simple eksekusi pakai bumbu tomat.

4 orang
1 jam
Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Source: @beekitchen89 #wongkitocooksnap_beekitchen89 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #ramadancamp_misi5 #ceritadapurhariini #44 #34

Pindang Tetabo(tengiri, tahu, brokoli)

Pindang Tetabo(tengiri, tahu, brokoli)

Menu MPasi. Mulai 9 buln 2 Minggu udah beralih tekstur ya Mak ..jadi g perlu dilumat lagi. Ckup dicincang kasar pkek nasi jemek2 dan berkuah😍

3 porsi