Pempek Tenggiri

Dipos pada February 3, 2022

Pempek Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source Lets Go Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri:

  1. 500 g daging ikan tenggiri
  2. 350 g tepung tapioka/sagu
  3. 200 g es batu
  4. 40 g putih telur (dari 1 butir telur)
  5. 20 g garam
  6. 20 g gula pasir
  7. 2 buah kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri

1
Siapkan bahan.
Pempek Tenggiri - Step 1
2
Siapkan chopper. Masukkan daging ikan tenggiri, garam, gula dan putih telur. Haluskan.
Pempek Tenggiri - Step 2
Pempek Tenggiri - Step 2
3
Tambahkan es batu dan haluskan lagi.
Pempek Tenggiri - Step 3
Pempek Tenggiri - Step 3
4
Masukkan hasil chopperan dalam wadah bersih. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata. Tutup wadah menggunakan plastik wrap dan istirahatkan selama 30 menit di freezer.
Pempek Tenggiri - Step 4
Pempek Tenggiri - Step 4
Pempek Tenggiri - Step 4
5
Setelah 30 menit, siapkan loyang yang ditabur tepung tapioka. Masukkan bahan adonan pempek dan bentuk sesuai selera.
Pempek Tenggiri - Step 5
Pempek Tenggiri - Step 5
Pempek Tenggiri - Step 5
6
Masukkan dalam air yang mendidih dan sudah diberi minyak sedikit. Tunggu hingga mengapung dan biarkan sesaat lalu angkat.
Pempek Tenggiri - Step 6
Pempek Tenggiri - Step 6
7
Masukkan dalam air atau disiram air sebentar saja. Tiriskan.
Pempek Tenggiri - Step 7
Pempek Tenggiri - Step 7
8
Goreng diminyak panas. Goreng sampai kuning keemasan. Sajikan dengan kuah cuko dan timun.
Pempek Tenggiri - Step 8
Pempek Tenggiri - Step 8
Pempek Tenggiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengiri Masak Tauco ala Tintin Reyner 👍

Tengiri Masak Tauco ala Tintin Reyner 👍

Mumpung ada stock ikan tengiri, langsung deh eksekusi resep dari legenda Cookpad Tintin Reyner yang udah aku cookmarked sejak dulu. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
90 menit
Siomay Tenggiri

Siomay Tenggiri

Alhamdulillah ketemu ikan tenggiri fresh dipasar esekusi buat siomay tenggiri aja kali ya , Bismillah

Sup ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

untuk 3 porsi
kurleb 20 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan

Ikan Tenggiri Balado

Ikan Tenggiri Balado

Anakku pingin makan ikan pedas,jd ya langsung sy masakin,eh dia makannya bnyk😘 #Cabeku #weekendchallenge #dirumahaja #tetapdirumahaja #cookpadcommunity #reseprumahan

3 orang
Tenggiri Asem Pedas

Tenggiri Asem Pedas

Recook ig @eunice_euston

MPASI 6+ BUBUR KENTANG TENGGIRI

MPASI 6+ BUBUR KENTANG TENGGIRI

Biasanya anak Shaleh ini selalu hoek, kalau makan ada kentangnya. Kadang gak habis. Akhirnya dibuat lah ini, pakai ide. Gak amis, dan gak berasa kentangnya. Akhirnya......no drama, no hoek, no loncat-loncat hehe.... Alhamdulillah huaaaaabissss nih makannya.😍🥰

2-3x Makan
25 Menit
Baso ikan tenggiri

Baso ikan tenggiri

Udah mulai musim hujan...pengen makan baso ikan yg kenyal kyk yg dijual cici2 d pasar..tanya kanan kiri nemu deh resep yg mirip😋😋

Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Dipasar pas banget abang tukan ikan langganan ada jual kepala ikan tenggiri,,....ini masakan kesukaan mamaku Mama Endah sama kami anak anaknya kalau masak sayur tenggiri kami bertiga suka rebutan.....jadi kabita deh...resepnya pun dari beliau....akhirnya dimasak sayur kuning aja. Mantul bangetttt apalagi masih anget anget makannya.... . .. ... ... #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #DekatdiHati #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Ikan tenggiri bakar

Ikan tenggiri bakar

Bismillah menu buat suami ikan tenggiri bakar, simple aja krn pakai bumbu dasar merah yg selalu ada di kulkas 🤭 Dimakan dengan sambal bawang terasi sedap lah ya. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MeolahCaruan_SesuaiBudget #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang

Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang

Bismillahirrahmanirrahim...... #BelajarBersamaCookpad Alhamdulillah diundang ikut di WAG Online Class bersama uni #Aziza Rahmi untuk diajak men- #JelajahResep masakan daerah Sumatra Barat. Pada resep aslinya menggunakan ikan Nila, tapi saya pakai ikan tenggiri, kata uniziza ndak apa yang penting jika memasak pangek ikannya harus ikan yang berdaging tebal.... Pada resep asli, menggunakan daun ruku-ruku, tapi di daerah saya tanaman ini sangat susah dicari, jadi saya tidak pakai daun ruku-ruku, meskipun begitu masakan pangek ikan tenggiri ini tetap enak, rasanya yang asin asem dan gurih, benar-benar yummy..... Yuuuk intip resep saya...... #JelajahResep #MasakanPadang #JelajahResepNusantara #BelajarBersamaCookpad #MasakanSumateraUniZiza #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

6 porsi
35 menit
Pempek Adaan Tenggiri

Pempek Adaan Tenggiri

Januari 25, 2021 Sore ini memang rencana mau membuat pempek, tapi bosan dengan pempek yg biasa jadi aku buat pempek adaan dengan menggunakan ikan tenggiri dan ikan gabus. #AkuHarusSelaluSehat #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

60pc
60menit
Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Bismillah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Tumis asin tenggiri

Tumis asin tenggiri

Posbar Pemenang Arisan Cocomba Teh Sari, ikan asinnya ditumis simpel aja. Untuk cabe merah dan cabe ijo.saya ganti paprika kuning dan merah karena stok cabe abis. Resep asli menggunakan Asin Jambal tapi saya pakai Asin Tenggiri. Untuk tumis gini sebaiknya menggunakan Ikan Asin yang berdaging tebal ya moms Mangga diliat resepnya. #BandungArisanRecook4_SariUtamiKimdonghwa #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Sambel ikan Tengiri

Sambel ikan Tengiri

#PejuangGoldenBatikApron #week3 Masih berkreasi dengan sambel🌶️🌶️ karena kami gak bisa makan tanpa sambel☺️☺️ apapun lauknya mesti harus ada sambel.. makanya boros cabe rawit😆☺️

Otak - otak ikan tenggiri

Otak - otak ikan tenggiri

Berawal dari salah satu anak saya yang tidak suka makan ikan, setelah saya berinovasi dengan dijadikan bentuk olahan lain dan ternyata anak sy menyukainya.

5 porsi
1 jam