Pempek ikan tenggiri

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

500 g daging ikan tenggiri
250 g tepung sagu tani
225 ml air dingin Rumus (90% dari jumlah tepung sagu) 250g x 0.9
3 siung bawang putih
3 sdt kaldu bubuk/vetsin
3 sdt gula pasir
3 sdt garam
Bahan cuko
500 g Gula aren hitam
2 sdm asam jawa
1 buku bawang putih
1 sdt cuka
sesuai selera Cabe rawit
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

Ulen ikan sampai lembut

Setelah ikan terasa lembut, masukkan air secara perlahan, sambil aduk lembut, jangan kaget ya kalo adonan tampak cair, nanti kalau garam sudah masuk, adonan akan kenyal

Setelah adonan ikan tercampur rata dengan air, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan vetsin

Ulenin adonan sampai kenyal dan mengikat

Masukkan tepung sagu dan uleni pelan pelan, aduk sampai tercampur rata. Adonan memang akan sedikit lembek

Siapkan air mendidih, bentuk pempek sesuai selera. Agar membentuk lebih mudah, taburkan tepung sagu ke tangan dan siram tepung sagu ke permukaan adonan yang akan dibentuk

Rebus sampai pempek mengapung dan matang

Pembuatan cuko, saya pilih gula aren hitam

Haluskan cabe rawit hijau dan bawang putih

Didihkan air, masukkan gula merah, bawang putih dan cabai yang sudaah dihaluskan

Masukkan garam, gula pasir, asam Jawa, cuka

Koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit Ikan Tenggiri khas Bali

pagiii....ini masakan sy semalem yg masih bertema bali 😁 inget sate lilit yg pernah sy beli di daerah karangasem bali, hny di pinggir jalan tp rasanya enaakkk sekali. sekitar 1 jam lg balik ke penjual itu tnyt dah abis. larisss maniss....gugling deh resepnya, akhirnya nemu resep dari @xanderkitchen.udah lama di save, baru kmrn coba dibuat, sy buat 1/2 resep ya krn ikannya hny kecil. hasilnya enaakk sekali 👌coba dehh....hehe 😋 Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

2-3 porsi

Empek-empek ikan tenggiri

Pulang dari pasar tiba-tiba dapat kado ikan tenggiri dari bunda, cus diolah empek-empek dg kuah cuko yg tidak terlalu pedas. Dan semua penghuni rumah nagih pengen dibuatin terus. #PejuangGoldenApron3

5 orang

45 menit

Pempek Lenjer Tenggiri

Kalau ngomongin pempek langsung ketahuan dong oleh-oleh khas daerah mana? Yup bener banget khasnya Palembang. Dulu ada temen kerja saya orang Palembang, nah pas mudik, dia bawa oleh-oleh pempek, dimakan ramai-ramai di kantor, duh enaknya. Berhubung sekarang sudah ngga ada lagi yang bawain oleh-oleh pempek, kita bikin sendiri aja 😁. Selama ini saya sering bikin pempek versi adaan, sekarang pengen nyoba yang versi lenjer pakai resepnya Mom @xanderskitchen. Wuenakkk. Pas saya bagi ke tetangga, eh dia malah nanya kapan mau buka PO pempek, dia mau ikutan pesen 😅 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #ComboNgabibita_Babawaan #CookpadCommunity_Bogor

Pempek Ikan Tengiri

Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺

5-6 porsi

Ikan tengiri cabe cabean

Ikan Tengiri Lempah Kuning

Otak Otak Ikan Tengiri

yang enak, jangan sampe kelewat 😅😅 daripada beli 1nya 15k, dan belom tentu enak, ayo kita buat sendiri ajaa 🤪 #CookpadCommunity_Semarang

Sup ikan tenggiri khas banten mudah segar bergizi

Sup ikan ini selain sehat juga menjadi makanan favorit kami.. apalagi dg asam dan pas panas2 makannya. Suegerrr..

4 porsi

1jam

Amplang Ikan Tenggiri

minggu ini teman2 CoDe kedatangan tamu dari kalimantan timur yaitu mba widjie @cook_6168662_wa, beliau sharing tentang pembuatan amplang. tadinya saya pikir pembuatan amplang itu ribet, tapi ternyata sangat mudah. cuma kuncinya disaat menggoreng harus benar2 dengan api kecil dan goreng hingga benar2 kokoh dan matang secara merata saya cooksnap resepnya mba widjie @cook_6168662_wa yg amplang ikan bandeng, tapi ikannya saya ganti pake tenggiri. #CoDePesiar_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Gulai asam pedas kepala tenggiri

3 porsi

Sop Ikan Tenggiri Batam

each serving: 144 kcal. Menggantikan kakap merah dengan tenggiri (ikan kesukaan saya) merupakan variasi ikan batam yang menarik dan lezat disantap. Sop ikan Batam yang menggunakan sawi asin untuk membuat kuah sedikit asam mencirikan sop ikan ini dengan sop ikan lainnya. Kuahnya yang bening ini mampu menghangatkan tubuh dan tidak pernah mengecewakan dimakan ketika sedang tidak enak badan. A delightful twist to the classic batamese fish soup! *catatan untuk kuah sawi asin: rasa masam dari kaldu ikan yang khas bisa didapati lewat kuah sawi asin. Karena saya membuat sendiri sawi asinnya, saya punya banyak air sawi asin yang bisa dipakai. Jika tidak punya, bisa diganti dengan perasan 1 jeruk nipis (airnya saja). #sopikanbatam #sup #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

4 orang

1 jam

97.Mpek Mpek Ikan Tengiri

Udah lama gak bikin mpek mpek, kebetulan pas ke pasar ada yang jual ikan tengiri seger seger,auto beli deh buat dibikin mpek mpek. Suka banget sama makanan khas palembang ini,kuah cuko nya yng asem,asin,manis,pedes,hemm cocok banget dimakan pas cuaca panas2. #PejuangGoldenApron3

24 buah

2 jam

Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

hayuuu urang jalan-jalan kabandung😆 kalo ada temanku yg lagi liburan kebandung pasti aja minta direkomendasikan baso tahu yg enak dimana yaa hmzz banyak banget tp aku sering beli baso tahu tulen dan selain baso tahu ada juga batagor aku biasa beli dibatagor Riri, ini kayanya melegenda banget dibandung🤤 aku coba mau bikin baso tahu siomay ah dirumah ini aku recook sumber nya dr google😬 #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResepNusantara #JelajahResep

2 porsi

90 menit

Tenggiri Woku

Kebetulan ada tenggiri dirumah. Kalau gak ada bisa pakai ayam atau tuna. Rasanya segar , asin, manis ,pedas. Cuss cobain yuk, resep recook dr ci jun

Pempek Tengiri Adaan

W5PGBA Hasilnya enak dan lembut, cuma bentuknya aja yang belum sempurna, masih harus banyak latihan 🤭 Source : Ricke Indriyani #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Bubur Ikan Tenggiri Bayam (Mpasi 6 bulan+)

Latepost resep mpasi baby akbar saat 6 bulan. #PejuangGoldenBatikApron #mpasiikan #mpasibayamikan #mpasiikantenggiri #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan

3 porsi

MPASI 6+ BUBUR KENTANG TENGGIRI

Biasanya anak Shaleh ini selalu hoek, kalau makan ada kentangnya. Kadang gak habis. Akhirnya dibuat lah ini, pakai ide. Gak amis, dan gak berasa kentangnya. Akhirnya......no drama, no hoek, no loncat-loncat hehe.... Alhamdulillah huaaaaabissss nih makannya.😍🥰

2-3x Makan

25 Menit

Tenggiri Asam Padeh

3porsi

Woku ikan tenggiri

Pertama kali mencicip woku ikan,ketika saya sedang bertugas di daerah Luwuk (Sulawesi) tahun 2009. Dan saya jatuh cinta pada makanan ini sejak suapan pertama. Sejak saat itu, woku selalu menjadi santapan favorit saya untuk olahan ikan laut. Ini versi saya, bagaimana versi mu??

5 potong