Pempek Tengiri Adaan

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tengiri Adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tengiri Adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tengiri Adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tengiri Adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tengiri Adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tengiri Adaan memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

W5PGBA Hasilnya enak dan lembut, cuma bentuknya aja yang belum sempurna, masih harus banyak latihan 🤭 Source : Ricke Indriyani #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tengiri Adaan:

Bahan Pempek :
500 gr ikan tengiri, giling halus (berat bersih)
250 ml santan encer
2 butir telur
20 gr garam
1 sdt gula pasir
4 siung bawang putih, haluskan
10 siung bawang merah, cincang halus
350 gr tapioka/sagu tani
minyak sayur untuk menggoreng
Bahan Cuko :
600 ml air
250 gr gula aren/merah warna pekat
10 siung bawang putih, haluskan
15-20 buah cabe rawit (sesuai selera)
35 gr asam jawa
4 sdm gula pasir
1 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tengiri Adaan

Dalam baskom, campur ikan giling dan santan secara bertahap sambil diaduk rata hingga seperti bubur.

Masukkan telur, aduk rata.

Masukkan garam, aduk2 dan uleni hingga adonan mengental dan pekat.

Masukkan gula pasir, bawang putih dan bawang merah. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Aduk rata (jangan diuleni). Adonan lembek ya..

Panaskan minyak banyak dengan api sedang, setelah panas api dikecilkan. Bentuk adonan bulat dengan tangan (seperti bikin bakso). Ambil adonan dr tangan dgn sendok yang sudah dicelupkan ke minyak goreng.

Goreng sambil diaduk hingga pempek mengapung dan berkulit kekuningan. Segera angkat sebelum pempeng terlalu mengembang dan merekah agar tidak keriput setelah diangkat.

Cuko : Rebus air dan gula hingga larut. Jika ada kotoran gula, saring dahulu.

Masukkan sisa bahan. Didihkan kembali. Setelah mendidih kecilkan api. Masak hingga agak mengental dan lebih meresap. Matikan api.Dinginkan.

Sajikan pempek, kuah cuko dan potongan timun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pentol ikan tenggiri

Soup ikan tenggiri

Segar nikmat mantap... Mudah dan sederhana

Gulai ikan tenggiri

Ada stock ikan tenggiri di kulkas, coba dimasak gulai tapi tak terlalu pedas biar anak2 juga makan, kebetulan si kecil suka sekali sama masakan bersantan

Otak Otak Tengiri

Seperti biasa, hidup dengan keterbatasan menghasilkan kreativitas. Pengen ini itu tapi nggak ada yang jual, jadi ya bikin sendiri deh hehe. Lagipula lebih puas, karena sesuai selera.

83. Siomay Ikan Tenggiri NCC

Resep siomay legend dari bu Fatma NCC, udah lama saya pake buat bakulan 8th lalu. Baru sekarang punya mood bikin lagi. Dan alhamdulillah tetap enak kenyal lembut walaupun dalam keadaan dingin. Resep ini saya buat setengah resep disesuaikan dengan bahan yang ready dirumah🥰😎 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pontianak

Batagor ikan tenggiri

Punya sisa ikan tenggiri fillet bun.. akhirnya dibikin batagor ala mamang2 aja .. saos kacang ini juga sisa yang kemaren bikin otak2 bunda.. saya bekukan di freezer tinggal panasin aja..

Pindang kepala tenggiri

Ini dijamin auto nyendok nasi😁 kuahnya suegerrr..

Pempek Ikan Tenggiri

Lagi pulkam terus ada ikan tenggiri di kulkas cuss kita buat pempek. Btw aku bukan orang Palembang yaa, jadi ini resep yang di sesuaikan aja. Selamat mencobaa 😁✌️ #PejuangGoldenBatikApron #Week07 #RamadanCamp_Misi2

10 orang

1 jam 30 menit

Pempek Tenggiri (Basic : Lenjer, Telor, Keriting)

Ini contekan dari sahabatku yang sekarang domisili di Palembang, yang emang jago nih olahan begini. Aku modifikasi sedikit, sesuai dengan kondisi ikan yang tadinya beku, jadi meniadakan es batu atau air es yang ada di resep aslinya. Tapi kalau kalian pake ikan segar, air masak diresep ini bisa d ganti dengan air es ya. Hasilnya beneran lembut dan berasa banget ikannya, walaupun ga pake tenggiri super. Tenggiri Batang inipun udah enak pake banget. Bikin #takjil favorit ini #dirumahaja yuk 😁 Jangan masak pake tangan, karena hangatnya tubuh kita di claim bisa mengubah texture pempek. Pake spatula aja ya.

70 pempek kecil

1jam

Otak-otak Ikan Tenggiri

Penganan khas palembang, alternatif pempek💕

60 porsi

1 jam

Pempek ikan tenggiri

5 orng

1 jam

Bakso Ikan Tenggiri

Nyoba2 bikin krna si anak doyan bgt sm bakso, daripada minta beliin mulu ywd deh cus mamak nyoba eksekusi bakso #sayanganaksayanganak 😝

Tenggiri masak nasu ala mama ama

Suami suka banget masakan bugis keturunan dr keluarga ibu nya Praktis dan menggugah selera

-+ 2 orang

-+ 30 menit

Ikan tenggiri sambel pete tomat

Sudah beberapa hari si papap minta dibuatkan sambal petai..krn kondisi covid ..maka saya hanya mengandalkan abang sayur lewat untuk beli semua kebutuhan daour (sayur dan lauk).. akhirnya daoet juga si pete ..dan jdilah masakan ini... Alhamdulillah si pap seneng banget and request buat lagi🤭🤭

untuk 5 orng

20 menit

Pangsit rebus ikan tenggiri

Bismillah pengen yg segar2 buat buka puasa, buat pangsit kuah ikan tenggiri aja, masyallah nikmat banget. Seger banget 🤭 #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Batagor ikan Tenggiri

Batagor ikan tenggiri ala kadarnya 😁 buatnya mudah..rasanya jg enak.

Mangut Ikan Tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim..... Aslinya mangut berasal dari Jawa Tengah. Di Jogja da Solo umumnya ikan lele yang di masak mangut. Sedangkan di Semarang lebih di kenal mangut iwak pe (ikan pari asap). Berhubung saat ini saya lagi cooksnap teman-teman di Kalteng, mbak @mahyawi_07092003 memasak mangut menggunakan ikan telang, karena di Pontianak tidak ada yang menjual ikan telang segar, jadilah akhirnya saya menggunakan ikan tenggiri 😀 Alhamdulillah rasanya tetap yummy, dengan cita rasa, manis, pedas dan gurih, apa lagi dimakan dengan nasi hangat....nikmat 😘😘 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 MANGUT IKAN TENGGIRI Source: @mahyawi_07092003 Link: https://cookpad.com/id/resep/11085423-mangut-ikan-telang?invite_token=YXEXyx6wdTML43arDmhVAgaa&shared_at=1623346911 Cooksnap by: @Lenny_141705 #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #PekanCooksnap #Cooksnap_Kalteng #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Pindang ikan tenggiri ala palembang

Menyajikan nuansa palembang d pagi hari... #pindangikantenggiri #pejuangdapur #dapurmami

4-5 orang

30 menit

Cilok Tenggiri

Ada challenge dari Mama Cookpad, memasak dengan resep yang berawalan dari huruf C. Saya langsung mikir Cilok. Karena menu satu ini adalah Favorit keluarga. Apalgi anak-anak. Ditambah sambal kacang, bisa membuat mereka duduk tenang sewaktu main. Saya sengaja bikin dg tambahan daging ikan, karena ada stock di freezer. Memanfaatkan bahan agar zero waste #WeekendChallenge #AdaApaCi #eniSQUAD #DutaRecook_Paser

45 menit

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Biasa aja makannya. Padahal enak perkedelnya ini dek. 😢

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia