Amplang Ikan Tenggiri

Dipos pada February 3, 2022

Amplang Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Amplang Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amplang Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amplang Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amplang Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amplang Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amplang Ikan Tenggiri memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

minggu ini teman2 CoDe kedatangan tamu dari kalimantan timur yaitu mba widjie @cook_6168662_wa, beliau sharing tentang pembuatan amplang. tadinya saya pikir pembuatan amplang itu ribet, tapi ternyata sangat mudah. cuma kuncinya disaat menggoreng harus benar2 dengan api kecil dan goreng hingga benar2 kokoh dan matang secara merata saya cooksnap resepnya mba widjie @cook_6168662_wa yg amplang ikan bandeng, tapi ikannya saya ganti pake tenggiri. #CoDePesiar_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amplang Ikan Tenggiri:

  1. 200 gr ikan tenggiri giling
  2. 300-400 gr tepung tapioka
  3. 2 btr telur
  4. 5 siung bawang putih
  5. 2 sdm gula pasir peres
  6. 1 sdm kaldu bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1/4 sdt baking powder
  9. 1/4 sdt soda kue
  10. 2 ltr minyak goreng (untuk merendam dan menggoreng)

Langkah-langkah untuk membuat Amplang Ikan Tenggiri

1
Siapkan tepung, telur, baput dan ikan tenggiri. masukkan semua bahan ke dalam chopper (kecuali tepung dan minyak goreng) giling hingga halus
Amplang Ikan Tenggiri - Step 1
Amplang Ikan Tenggiri - Step 1
Amplang Ikan Tenggiri - Step 1
2
Masukkan gilingan adonan ke dalam baskom, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga kalis dan bisa dibentuk
Amplang Ikan Tenggiri - Step 2
Amplang Ikan Tenggiri - Step 2
Amplang Ikan Tenggiri - Step 2
3
Alas kerja taburi dengan tepung tapioka, ambil sedikit adonan kemudian pilin adonan dan potong2 atau bentuk selera, masukkan potongan ke dalam wadah minyak supaya tidak menempel. lakukan hingga adonan habis
Amplang Ikan Tenggiri - Step 3
Amplang Ikan Tenggiri - Step 3
Amplang Ikan Tenggiri - Step 3
4
Masukkan dalam minyak dingin (supaya tidak meledak saat digoreng) nyalakan api sedang, setelang mengembang kecilkan api dan goreng sambil terus diaduk
Amplang Ikan Tenggiri - Step 4
Amplang Ikan Tenggiri - Step 4
5
Proses menggoreng sekitar 30 - 40 menit supaya mendapatkan hasil yg maksimal dan matang secara merata, angkat dan dinginkan
Amplang Ikan Tenggiri - Step 5
Amplang Ikan Tenggiri - Step 5
Amplang Ikan Tenggiri - Step 5
6
Amplang pun siap dinikmati simpan dalam wadah kedap udara / toples
Amplang Ikan Tenggiri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ikan Tenggiri

Sambal Ikan Tenggiri

β™₯17 Januari 2021β™₯ Sambal kesukaan super nyummy dan super simple. #PejuangGoldenApron3 #Cookingwithfun

11. Tahu bakso dan tahu walik tengiri ekonomis

11. Tahu bakso dan tahu walik tengiri ekonomis

Ramadan Camp Misi 4. Simpan aku difreezer, panaskan, lalu hidangkan! Siapakah aku? Frozen Food dong.... 1 adonan bisa untuk 2 jenis, tahu walik dan tahu bakso... Pakai tengiri biar rasanya enak gurih, ganti ayam atau udang juga boleh... Saya buat setok di kulkas Hemat ya bund, pengen tinggal keluarin goreng Kalau ingin di simpan freezer untuk stok maka tahu walik dan tahu isi di kukus dulu Nanti ketika di goreng akan kembali kenyal... Tapi jika di goreng setengah matang, masuk kulkas... Dia akan mengeras... #RamadanCamp_Misi4 #cookpadcommunty_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_Frozen #PejuangGoldenBatikApron

60pcs
30menit
Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Dipasar pas banget abang tukan ikan langganan ada jual kepala ikan tenggiri,,....ini masakan kesukaan mamaku Mama Endah sama kami anak anaknya kalau masak sayur tenggiri kami bertiga suka rebutan.....jadi kabita deh...resepnya pun dari beliau....akhirnya dimasak sayur kuning aja. Mantul bangetttt apalagi masih anget anget makannya.... . .. ... ... #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #DekatdiHati #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah)

Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah)

Selasa, 29 Juni 2021 Pempek adalah makanan wajib ada tiap hari, walau skrg jaman serba mahal, utk dapetin pempek dgn rasa yg 'enak' pastinya jg mahal krn suamiku org palembang asli, dia gak suka pempek dari ikan yg ecek2, yg ada rasa 'aneh' menurut dia. Salah satu solusinya, sy baru dapatkan adalah dgn memakai Daging ikan Tenggiri merah adalah bagian daging ikan tenggiri yg dekat tulang, harganya relatif murah dibanding daging ikan tenggiri yg putih ( grade A, hrg 110rb-125rb), kemarin sy beli 1kg, dgn kisaran harga 45rb-55rb, udah sebagian sy olah jd bentuk bulet2, spt pempek adaan, tp ttp pas digoreng ulang diiris tipis2, krn bikin ketagihan orang rumah, so ini eksekusi lagi... tp bentuknya sy pipihkan melebar jg spt pempek kulit.. agar jd lbh kriuk. Saya share aja disini, siapa tahu ada yg syuka jg.. Sy pakein biang, biar jdnya agak banyakan nih πŸ€—,,kira2 35-40 buah, tp ternyata ttp ludess sekali hap 😱😜🀀 entah doyan atw laper 🀣🀣🀣 Kl kalian mau pake daging ikan apa aja sah2 aja ya... just try it.. #Masaksetiapbagian #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

40bh
1 jam lbh
Pepes Tengiri Tahu Jamur

Pepes Tengiri Tahu Jamur

Makanan Favorit kelg. Klo udh masak pepes tengiri tahu jamur.. Smua pada doyan dan bolak balik makan, dan biasanya pepesnya dicemilan gtu aja... Ini pepes #BukanPepesanBiasa asli enak banget πŸ‘ apalagi Pedes tambh mantap eeuuyy.... Daging tengirinya dan tahunya lembut bangeettt... Kali ini sengaja aku bikin agak pedesan biar makannya lebih semangat... Semangat ngabisin nasi se magic com πŸ˜…πŸ˜… #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Malang

7 bks
60 menit
Semur Tenggiri

Semur Tenggiri

Bingung anak2 mau dikasi olahan ikan apa lagi? Bikinin semur ikan aja mom.. anak2 saya suka banget ama ikan, mungkin karna udah dibiasain dari bayi dan emg turunan emak bapaknya yg notabenenya orang sumatera yg punya motto β€œtiada hari tanpa ikan” jadilah anaknya tidak pernah nolak klo dikasi menu ikan dirumah. Makannya slalu lableb aja.. Resep ini saya modifikasi dari resepnya @emak Lie di Taiwan beberapa bumbu dan cabe saya skip disini krn menyesuaikan dg takaran dan selera anak2. #Cabeku #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Resep dari mba Diah Didi...udah berkali kali recook karena anak lanang doyan banget makan mpek mpek, and hasil.nya always perfect πŸ‘ŒπŸ‘Œ

Otak-otak Ikan Tengiri

Otak-otak Ikan Tengiri

Source @Xander's Kitchen Awalnya ngikutin resepnya ci Xander's Kitchen, setelah beberapa kali bikin saya sesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk pemakaian putih telur, kalau punya stok, pakai lebih banyak putih telur akan membuat otak2nya jadi lebih lembut kenyal. #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

100 bungkus
120 menit
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri

Masih punya ikan tenggiri fillet, di coba bikin pentol tekwan, Alhamdulillah bisa cooksnap dari orang asli palembang, pentolnya enak kenyalΒ², tinggal bikin kuah tekwannya aja ini...nyaammm #PejuangGoldenBatikApron Source : Hadleney Kitchen

Ikan Tenggiri Kecap

Ikan Tenggiri Kecap

Ceritanya ketiduran saat tidurin anak waktu siang hari dan waktu masak tinggal 30 menit sebelum anak bangun jadilah menu simple praktis tapi enak ini.

Pempek tenggiri special

Pempek tenggiri special

Resep camilan favorit keluarga yang simple dan mudah untuk menemani di saat hujan #JelajahResepRumahan

Otak Otak Ikan Tengiri

Otak Otak Ikan Tengiri

yang enak, jangan sampe kelewat πŸ˜…πŸ˜… daripada beli 1nya 15k, dan belom tentu enak, ayo kita buat sendiri ajaa πŸ€ͺ #CookpadCommunity_Semarang

Misoa baso tenggiri

Misoa baso tenggiri

Selalu bingung mau masak apa lagi buat babyku yg lagi tumgi dan GTM. Surprisingly dia doyan dikasih ini. Bisa habis makannya. Disave biar ga lupa.

Pempek ikan tengiri pakai kulit tahu 😯

Pempek ikan tengiri pakai kulit tahu 😯

Yuk Man teman mari mencoba buat pempek ikan pakai kulit tahu dijamin bakal suka dan mudah mengolahnya.

Tenggiri Asam Manis

Tenggiri Asam Manis

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak tenggiri lagi.....saya paling sering masak ikan tenggiri, karena ikan ini cukup aman untuk kiddos, tidak banyak tulang dan daging ikannya lembut. Kali ini ikan tenggirinya saya masak asam manis, sangat simple..... Dengan bahan seadanya yang ada di dapur......Alhamdulillah, rasanya tetap endeees.....πŸ˜‹ Yuuuk langsung kepoin resepnya πŸ’• Resep MODIFIKASI Cooksnap by: @Lenny_141705 Source: @BuntatKitchen_13 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14706751-ikan-singapore-saos-asam-manis?invite_token=S4uahk5DCWb9t1NRNJK8ELDy&shared_at=1626102960 #MasakanBundaPashalenko #TenggiriAsamManis #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BuntatKitchen #cookpad #CookpadCommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadindonesia

1 mangkuk
45 menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Orang Palembang tp blm pernah nyoba bikin pempek kayaknya Palembang KW ga sih? πŸ˜„ browsing2 cookpad sampailah di resep Mba @mamayu, nyoba bikin dan keluarga cocok alhamdulillah...

1 jam
Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek selalu jadi kenangan manis aku selama di Palembang, dimana-mana banyak yang jual, dari yang mahal sampai yang murah ada, dari yang dijual ditoko sampai warung dekat kos2 an juga ada. Makanya selama dipalembang saya tidak tertarik masak pempek, ya iya dong, ngapain repot-repot bikin toh yang jual juga banyak. Setelah merantau ikut suami ke Cilebut, Kab.Bogor, sering banget kangen pempek. Jadinya belajar bikin, ternyata susah juga, coba resep sana sini. Dari aduk pake blender sampai aduk manual pakai tangan. Ada yang pake adonan biang, ada juga yg tidak. Hasilnya juga beragam, ada yang adonannya keenceran, ada yang alot, bahkan ada yang keras kayak batu, wkwkwk.... terima kasih pak Suami yg sabar jadi kelinci percobaan selama 2 tahun. Akhirnya ketemu resep yang nampol dihati, saya suka tekstur pempek ini, g alot tp ada gigitannya, duh susah mau jelasinnya, teksturnya mirip sama pempek Ca*dy. Original resep saya dapat dari IG @andrianda, saya modifikasi proteinnya, resep asli pakai udang, kalau saya pakai tenggiri. terima kasih beliau baik banget, semoga ilmunya jadi amal jariyah buat beliau.

2 jam