Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) adalah 40bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) diperkirakan sekitar 1 jam lbh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 29 Juni 2021 Pempek adalah makanan wajib ada tiap hari, walau skrg jaman serba mahal, utk dapetin pempek dgn rasa yg 'enak' pastinya jg mahal krn suamiku org palembang asli, dia gak suka pempek dari ikan yg ecek2, yg ada rasa 'aneh' menurut dia. Salah satu solusinya, sy baru dapatkan adalah dgn memakai Daging ikan Tenggiri merah adalah bagian daging ikan tenggiri yg dekat tulang, harganya relatif murah dibanding daging ikan tenggiri yg putih ( grade A, hrg 110rb-125rb), kemarin sy beli 1kg, dgn kisaran harga 45rb-55rb, udah sebagian sy olah jd bentuk bulet2, spt pempek adaan, tp ttp pas digoreng ulang diiris tipis2, krn bikin ketagihan orang rumah, so ini eksekusi lagi... tp bentuknya sy pipihkan melebar jg spt pempek kulit.. agar jd lbh kriuk. Saya share aja disini, siapa tahu ada yg syuka jg.. Sy pakein biang, biar jdnya agak banyakan nih 🤗,,kira2 35-40 buah, tp ternyata ttp ludess sekali hap 😱😜🤤 entah doyan atw laper 🤣🤣🤣 Kl kalian mau pake daging ikan apa aja sah2 aja ya... just try it.. #Masaksetiapbagian #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah):

1. 1/2 kg daging ikan tenggiri merah
2. 100 ml air
3. 1,5 sdm garam
4. 1 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. 2 bh bawang putih, haluskan
8. Irisan bawang bombai (sy 1/2bh), bisa jg pk daun bawang
9. 300-350 gr tepung tapioka/sagu
10. secukupnya Tepung terigu, utk lapisi tangan & bedaki pempek
11. Minyak utk menggoreng
12. Bahan Biang :
13. 1 gls air mendidih
14. 3 sdm terigu
15. 2 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Krispy (Pake Daging Tenggiri Merah)

1

Buat biangnya, didihkan air, siapkan terigu dimangkok, lalu siram dgn air mendidih, aduk rata, lalu selagi panas masukkan telur aduk rata, sisihkan & dinginkan

2

Campur air dgn garam, gula pasir, kaldu bubuk, bumbu2 lain, aduk lalu campur dgn daging ikan tenggiri merah aduk lg sampai benar2 rata, & mengental, lalu tambah biang & irisan bawang bombai / daun bawang, aduk rata lg

3

Masukkan tapioka bertahap, aduk2 lagi hingga rata

4

Siapkan minyak yg sdh panas, beri kedua tangan dgn terigu, bedakki 1 sdm adonan lalu bentuknya menjd bundar agak pipih, lalu goreng, hingga adonan habis, sisikan

5

Cara penyajian: iris2 memanjang pempeknya, kemudian goreng ulang hingga benar2 kering & kriuk. angkat, tiriskan & sajikan selagi hangat dgn cuko pempeknya