Otak-otak Tenggiri

Dipos pada February 6, 2022

Otak-otak Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak-otak ini tidak menggunakan bawang merah dan bawang putih, tapi rasanya tetap enak karena menggunakan daun bawang. Daun bawang boleh disesuaikan banyaknya sesuai selera. Selamat mencoba. 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Tenggiri:

  1. 500 gram daging tenggiri yg sudah di kerok
  2. 200 ml santan siap pakai
  3. 50 ml air
  4. 2 butir telur
  5. 75 gram tepung sagu
  6. 50 gram gula pasir
  7. 1 1/2 sdm garam
  8. 1/2 sdt penyedap (optional)
  9. secukupnya Lada
  10. Daun bawang diiris halus
  11. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Tenggiri

1
Campurkan santan, air, gula, garam, lada dan penyedap. Aduk sampai larut
2
Masukan ikan tenggiri, larutan santan, dan telur kedalam food processor (boleh menggunakan mixer atau blender) giling sekitar 10 menit sampai daging ikan menjadi halus.
3
Setelah halus, masukan tepung sagu dan telur, giling kembali sampai tercampur. Kemudian masukan daun bawang, aduk rata..
4
Masukan adonan kedalam kantong plastik agar lebih mudah mencetak ke daun pisang. Kemudian bungkus adonan menggunakan daun pisang.
5
Panggang otak-otak diatas teflon sampai daun kecoklatan, angkat otak² dan siap disajikan dengan bumbu kacang atau sambal bangkok
Otak-otak Tenggiri - Step 5
Otak-otak Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Cabe Hijau

Tenggiri Cabe Hijau

Source : selerasa.com

Siomay Tenggiri

Siomay Tenggiri

Alhamdulillah ketemu ikan tenggiri fresh dipasar esekusi buat siomay tenggiri aja kali ya , Bismillah

Amplang Tenggiri ala Diva

Amplang Tenggiri ala Diva

Dalam rangka kegiatan tantangan #barampaan bareng cilmin membuat makanan untuk oleh-oleh khas Kalbar,kali ini saya mencoba untuk membuat special Challenge #barampaan_amplang 👌Bikinnya lumayan susah-susah gampang & memerlukan waktu yang lama sekitar 2 jam an,tapi untunglah berhasil bikinnya walaupun ukurannya agak besar,gak papa yang penting lebih mantap👌😊 #amplang #barampaan #amplangtenggiri #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #barampaan_amplang #barampaan_Amplang #makanankhaskalbar #cemilankhaskalbar #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

2 jam
Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Enaak, garing😋 Hanya saja proses menggorengnya cukup lama, skitar 45 menit yaa.. Dan menggoreng berikutnya sebaiknya menggunakan 2 kuali minyak. Supaya matang barengan. Source : Amei #GA_thenextlevel

300 gram an kerupuk atom
2 jam lebih
Batagor tenggiri

Batagor tenggiri

Pempek Adaan Tenggiri

Pempek Adaan Tenggiri

Pertama-tama maaf ya fotonya barengan sama pempek crispy dan tenggiri basic tadi. Karena masaknya barengan 😁 kita masak yang gampang2 #dirumahaja ini, ngabisin waktu selama #ramadhan

25 biji
Mpek mpek ikan tenggiri

Mpek mpek ikan tenggiri

27-10-2019, #42-2019 makanan kesukaan orang serumah #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jabodetabek

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

Baso tengiri udang (bisa untuk Mpasi)

Baso tengiri udang (bisa untuk Mpasi)

Anak saya setelah lebih besar susah sekali makan ikan. Padahal dulu waktu kecil doyan banget. Sudah lama dia mengingat-ingat bakso udang buatan saya saat dia masih kecil. Sekarang dibuatkan baso tengiri udang. Bisa jadi solusi buat anak yang susah makan ikan seperti anak saya nih Bun 😁

15 butir
Otak otak tengiri

Otak otak tengiri

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Baru kedua kalinya bikin siomay ikan dengan eksperimen resep sendiri setelah review resep-resep di internet. Seneng pas cobain hasilnya enak. Siomay nya lembut dan ga alot bahkan bisa untuk dimakan keesokan harinya. Cus selamat dicoba juga dan jangan lupa share kreasi kalian! :]

Asam Manis Tenggiri Asin

Asam Manis Tenggiri Asin

Sesekali aku ingin menikmati ikan asin, menu ini selalu menjadi favoritku. Dari semua ikan asin yang ada, ikan asin tenggiri paling kusukai karena minim tulang yang bagiku apabila ikan asinnya terlalu banyak tulang malah mengurangi kenikmatan saat kita makan ikan asin. Ini lah resep yang dikenal umum dimana-mana dan selalu berhasil mengajak orang makan banyak. Mari makan 😀

5 org
15 menit
Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Recook resep @Bunda_Nafisha dengan modifikasi resep ala me.

Pindang serani pentol tengiri

Pindang serani pentol tengiri

Otak-otak tengiri

Otak-otak tengiri

Otak-otak tengiri untuk takjil buka puasa dengan saus kacang #festivalramadancookpad #cabeku

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Masih ada sisa ikan tenggiri dikit aja sisa buat bakso goreng. Kebetulan difrezer masih ada banyak kulit pangsit. Nah ketemu ide buat krupuk pangsit isi ikan tenggiri saja. Dan seperti biasa habis tak bersisa. Oiya, liat juga aneka resep kerupuk pangsit, pangsit lek gino dan pangsit kuah saya yang laen ya.#PejuangGoldenApron3

12buah kerupuk
40menit
Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

3 porsi
30 menit
Pesmol ikan tenggiri

Pesmol ikan tenggiri

#masakanuntukibu Selamat Hari Ibu buat para mama dan khususnya ibu saya yang sudah melahirkan dan membesarkan saya . Masakan ini saya persembahkan untuk ibu di rumah karena masakan ini kesukaanya ikan tenggiri yang begitu lembut di balut dengan bumbu pesmol dengan citarasa yang khasa manis asin dan gurihnya sangat terasa.

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Biasa aja makannya. Padahal enak perkedelnya ini dek. 😢

Siomay Ikan Tengiri

Siomay Ikan Tengiri

Ini resep siomay yang saya bikin kemarin tapi baru dipost sekarang😁. Jadi sudah lama gak bikin somay, eh, suami saya request buat dimasakin. Kebetulan cuaca lagi sering mendung, hujan, cocok nih makan yang anget2 kayak siomay ini salah satunya😄.