Otak-otak tengiri

Dipos pada February 9, 2022

Otak-otak tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak tengiri memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak-otak tengiri untuk takjil buka puasa dengan saus kacang #festivalramadancookpad #cabeku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak tengiri:

  1. 500 gram ikan tengiri giling
  2. 8 sdm tepung sagu
  3. 2 sdm tepung terigu
  4. 1 butir telor
  5. 2 sdt minyak wijen
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt lada
  8. 2 sdt garam (secukupnya/sesuai selera)
  9. 65 ml santan kental (bisa diskip)
  10. 100 ml air es
  11. Daun untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak tengiri

1
Masukkan ikan tengiri giling ke dalam wadah baskom kemudian campurkan dengan semua bumbu uleni sampai ikan dan bumbu tercampur
2
Ambil adonan menggunakan spatula letakkan pada telnan yang sebelumnya sudah ditaburi terigu agar bisa dibentuk dan tidak lengket bentuk panjang2 kemudian bungkus dengan daun pisang semua adonan sampai habis staples kedua ujung daun kemudian kukus selama 15 menit, baru kemudian panggang otak2 tengiri di atas teflon
Otak-otak tengiri - Step 2
Otak-otak tengiri - Step 2
3
Otak2 tengiri siap disajikan bersama saus kacang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

#RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad

porsi banyak
±30 menit
Otak otak tenggiri keto

Otak otak tenggiri keto

Kepengiin sekali makan otak otak.tapi biar buat sendiri..krn biasanya kl buat sendiri selain rasa nya pas dan sesuai di lidah..dan kl kita buat sendiri pasti akan lebih banyak jadinya Browser berbagai resep dan akhirnya nemu resep dr sesama pejuang keto yg menurut saya pasti akan sesuai dg rasa yg sy mau..mks teteh cantik disana Yuuk intipin aja langsung resep dan cara buatnya #cookpadindonesia #cookpadcommunity #masakitusaya

Panggang tengiri santen kuning

Panggang tengiri santen kuning

Pindang Kepala Tenggiri

Pindang Kepala Tenggiri

Asem, manis, segerrrrrrrrr😁 #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Mumpung Ada waktu..aku bikin otak otak ikan. Makanan ini identik dengan ikan. Walaupun dibeberapa menu ada yang membuat dari Udang juga. Dan untuk bumbunya ada yang pake bumbu kacang, ada juga yang pake tauco.. semua enak... Campuran santan dan putih telur bikin Rasa nya menjadi gurih. lezatnya ikan tenggiri dijamin memanjakan lidah. Ditambah sambel kacang nya yang mengggoda. Tak heran otak otak sering dijadikan oleh2 dalam bentuk frozenfood lalu digoreng. Dan entah ini cemilan atau lauk yaa.. pake resep mba Dina Ummu khal kitchen yang sudah dimodifikasi. #PejuangGoldenApron2

3 orang
60 menit
Tekwan tenggiri Khas palembang

Tekwan tenggiri Khas palembang

Sehabis ke betawi...yuk kita jalan2 ke palembang... Selain empek-empek yang terkenal di Palembang. Ternyata, makanan berkuah seperti tekwan juga terkenal di palembang Apalagi pas musim hujan begini...seger bgt nih buat santapan yg bisa ngangetin tubuh kita... Tekwan memiliki kuah bening dengan isian aneka seafood hingga jamur.. Yuk cobain... Kali ini saya pakai resep dr mb @dyah , ibu mentri clover tercinta 🥰🥰😘 #Cookpadcommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PutriChristian

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Asem-asem ikan tenggiri

Asem-asem ikan tenggiri

Karena stok ikan tenggiri masih banyak di kulkas bingung mau masak apa, ke idean lah buat asem-asem ikan tenggiri ternyata enak rebus agak lama dikit ikan tdk hancur..

4 porsi
40 menit
05. Kaldu MPASI Ikan Tenggiri

05. Kaldu MPASI Ikan Tenggiri

salah satu ikan yg byk menangdung gizi buat anak. dagingnya dibuat pempek dan tekwan sedangkan tulang dan sdkt bagian iknny dibuat kaldu mpasi.

2 minggu
60 menit
Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)

Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)

Disini saya masak tidak menggunakan cabe terlalu banyak karena untuk dimakan anak-anak juga. Jadi rasa kuahnya ini segar, seperti asam, manis, asin (biasa ada pedasnya jg bila lebih banyak cabenya).

Semur Tenggiri

Semur Tenggiri

Bingung anak2 mau dikasi olahan ikan apa lagi? Bikinin semur ikan aja mom.. anak2 saya suka banget ama ikan, mungkin karna udah dibiasain dari bayi dan emg turunan emak bapaknya yg notabenenya orang sumatera yg punya motto “tiada hari tanpa ikan” jadilah anaknya tidak pernah nolak klo dikasi menu ikan dirumah. Makannya slalu lableb aja.. Resep ini saya modifikasi dari resepnya @emak Lie di Taiwan beberapa bumbu dan cabe saya skip disini krn menyesuaikan dg takaran dan selera anak2. #Cabeku #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Tenggiri Masak Merah

Tenggiri Masak Merah

Bismillah... Program #PROMIL, Pejuang Dapur Support Ibu Hamil kali ini saya pilih ikan tengiri sebagai hidangan untuk ibu hamil. Karena ikan tengiri mengandung banyak sekali nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan janin dan ibu hamil. Kandungan asam lemak omega 3 pada ikan tengiri membantu kecerdasan otak janin serta meningkatkan daya tahan tubuh. #SupportBumil #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_blitar

Mpek mpek tenggiri ala mama adel

Mpek mpek tenggiri ala mama adel

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Source : Rini Apriyanti Awalnya mau beli ikan patin, eeeh ga ada.. Abang tukang ikan nawarin ikan tenggiri.. Dgn modal nekat, saya beli ikan tenggiri Sampe rmh baru cari resep, hehehe #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Bubur Ikan Tenggiri Bayam (Mpasi 6 bulan+)

Bubur Ikan Tenggiri Bayam (Mpasi 6 bulan+)

Latepost resep mpasi baby akbar saat 6 bulan. #PejuangGoldenBatikApron #mpasiikan #mpasibayamikan #mpasiikantenggiri #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan

3 porsi
Tenggiri kecombrang cabe ijo

Tenggiri kecombrang cabe ijo

Punya fosil tenggiri di kulkas, mau diapain yaaa...

Asem asem kepala tenggiri anti ribet

Asem asem kepala tenggiri anti ribet

habis hujan dingin - dingin jadi pengen yang seger anget.. jadi deh masak ini, gampang banget.

2 orang
20 menit
Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Source : Tastee Kitchen Beli ikan tenggiri giling sampe 3 kg mumpung murce 😋 dibuatlah frozen food, ada pempek 3 macam dan sate lilit. Ehh masih ada sisa 200 gram lagi 😍sekalian deh ya dibuat otak-otak 😍👌 #FestivalRamadanCookpad #AntiRibet #KomunitasPaders #GoDaPaders #Cookpad_paders #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

kali ini rumah saya kebagian tempat untuk ajang silahturahmi sahabat semasa dibangku kuliah. karena kami semua #gemarmakanikan salah satu kudapan yang bisa disajikan sambil bicara santai adalah otak otak ikan. sambil mengenang kegiatan fieldtrip ke laut yang tidak lupa membeli kudapan ini. sources : xanders kitchen dengan sedikit modifikasi

40 pcs
45 menit
Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

hayuuu urang jalan-jalan kabandung😆 kalo ada temanku yg lagi liburan kebandung pasti aja minta direkomendasikan baso tahu yg enak dimana yaa hmzz banyak banget tp aku sering beli baso tahu tulen dan selain baso tahu ada juga batagor aku biasa beli dibatagor Riri, ini kayanya melegenda banget dibandung🤤 aku coba mau bikin baso tahu siomay ah dirumah ini aku recook sumber nya dr google😬 #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResepNusantara #JelajahResep

2 porsi
90 menit