Otak-Otak Ikan Tenggiri

Dipos pada February 7, 2022

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-Otak Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung Ada waktu..aku bikin otak otak ikan. Makanan ini identik dengan ikan. Walaupun dibeberapa menu ada yang membuat dari Udang juga. Dan untuk bumbunya ada yang pake bumbu kacang, ada juga yang pake tauco.. semua enak... Campuran santan dan putih telur bikin Rasa nya menjadi gurih. lezatnya ikan tenggiri dijamin memanjakan lidah. Ditambah sambel kacang nya yang mengggoda. Tak heran otak otak sering dijadikan oleh2 dalam bentuk frozenfood lalu digoreng. Dan entah ini cemilan atau lauk yaa.. pake resep mba Dina Ummu khal kitchen yang sudah dimodifikasi. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri:

  1. 500 gr ikan tenggiri
  2. 100 ml santan kental
  3. 3 butir putih telur
  4. 3 sdm tepung tapioka/sagu
  5. 3 siung bawang merah, cincang
  6. 1 buah daun bawang
  7. 1/2 sdt Merica bubuk
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. secukupnya Gula dan Garam
  10. Bahan pembungkus:
  11. secukupnya Daun pisang
  12. Lidi atau staples
  13. Bumbu kacang:
  14. 100 gr kacang tanah (sangrai haluskan)
  15. 90 ml santan
  16. 85 gr gula jawa
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  19. 1 buah cabe merah besar
  20. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri

1
Buat bumbu: Campur semua Bahan bumbu kacang hingga mengental. Angkat.
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 1
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 1
2
Siapkan blender, campur jadi satu daging ikan+santan+es batu+garam+bawang merah+garam+merica. Blender hingga halus. Tambahkan sagu tani, bawang merah cincang, dan daun bawang sedikit demi sedikit..aduk hingga tercampur rata.
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 2
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 2
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 2
3
Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Ambil 1 sdt adonan (aku 1,5sdt) lalu taruh didaun pisang yg sudah dibersihkan.
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 3
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 3
4
Gulung dan sematkan lidi/steples lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 4
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 4
5
Bakar dengan panggangan sate atau dengan teflon dengan api kecil hingga daun nya kecoklatan. Panggang dikedua sisi. Jika sudah menggembung maka isinya sudah matang. Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal kacang.. Yummy😍😍
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 5
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 5
Otak-Otak Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Tenggiri Bakar

Otak-Otak Tenggiri Bakar

Dapet ikan tenggiri, yeay!!!! Dah rencana bikin otak2 kesukaannya papa. Secara kalo beli, mahal yah.... Ternyata bikinnya lumayan gampang. Resep hunting dari cookpad juga, ambil beberapa tehnik yang mudah dimengerti. Jadi mohon maaf apabila tidak dapat direcook dari satu sumber. Secara baru pemula buat, dan hasilnya mau dikasih kembali buat yang udah kirim ikan 🙏🏻. Yang pasti sih kata papa enak!!!! Yeay!!!! Jadi untuk yang baru banget bikin otak2 nih... Mudah2an bisa ngebantu banget yah langkah2nya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta

Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Source: @beekitchen89 #wongkitocooksnap_beekitchen89 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #ramadancamp_misi5 #ceritadapurhariini #44 #34

Amplang lkan Tenggiri

Amplang lkan Tenggiri

Setoran pe er #CodePesiar_Kaltim, recook amplangnya mba Widjie @cook_6168662_wa Demi kepraktisan, saya beli daging ikan tenggiri giling jadi tinggal aduk-aduk gak ribet nyiangin n ngerok daging ikan 😁 Ini rasanya sama persis dgn yg beli, malah lbh enak sih karena sesuai dgn selera (sy kurangin gulanya). Kalau dpt oleh2 "kuku macan" dari Kalimantan biasanya anak2 gak doyan krn manis. Lebih suka kerupuk Palembang yg gurih asin. Menggorengnya mayan butuh tekadzz yaa, ngaduk dr mulai ngambang, mekar smp garing kurleb 40 menit (krn sy 1x goreng sekaligus sih). Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15702067?invite_token=LUGyYp #CoDePesiar_Kaltim #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

600 gram
1 jam
Ikan Tenggiri Masak Tomat

Ikan Tenggiri Masak Tomat

Beli ikan Tenggiri, setengah dibuat pempek, setengahnya lagi dimasak tomat. Biasanya ini pakai ayam, terus campur oregano n basil. Hehe, jadilah toping spaghetti. Tapi kali ini pake Tengiri. Seger, endulll.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja

Bakso Tengiri

Bakso Tengiri

Pempek Lenjer Kulit Tenggiri (praktis pake piping bag)🥰😂

Pempek Lenjer Kulit Tenggiri (praktis pake piping bag)🥰😂

Yeiyyy postingan ke #100 di tahun 2021, pempek lagiiii, hidangan surga🥰🤤🤤 Kali ini cooksnap resepnya Mami @desfita_rozzen Aq liat Kakak ipar bikin pakai piping bag jd praktis banget 😂🤩 #resepwongkito #cooksnap_desfita #cookpadcommunity_palembang

Otak2 Ikan Tenggiri

Otak2 Ikan Tenggiri

Siapin cemilan anak2 kadang suka bingung ya. Cemilan ikan tenggiri ini selain gampang, yang senengnya homemade itu selalu suka ya karena kita tau komposisi dalemnya apa aja. Sama yang dipakai itu full ikan tenggiri. Jadi makannya pun dapet semua enak dan gurihnya.

146. Sup Ikan Tenggiri (Eating Clean)

146. Sup Ikan Tenggiri (Eating Clean)

Source: Anggi Lestiara Ini recook ke-2 saya,,, karena menunya pas banget tentang perikanan. Akhirnya ada menu baru mengolah ikan, gak melulu digoreng, dikukus atau dibakar. Syukurlah anak gadisku, menikmatinya. Karena beneran ini supnya seger banget, dan gak bau amis. Beneran sup sehat, minim penambahan minyak (walau resep aslinya tanpa minyak, karena buat kiddos aku tambahin sedikit minyak). Sebenarnya resep asli menggunakan "Ikan Salmon" tapi aku ganti Ikan Tenggiri, karena tempat tinggal aku jauh dari supermarket apalagi emoolll, jadi senemunya aja ikan di pasar 🙈. Dan untuk penambahan cabe besar aku skip, karena masaknya kan spesial buat kiddos, jadi jumlah daun jeruknya yang aku tambah plus aku tambahkan kaldu udang, biar aroma dan rasanya makin nendang 😁😁. #SimpleCleanEating #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAnggi #MisiRahasiaSiapaTakut #CookpadCommunity_Malang

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jg😋

3 orang
1 jam
Asam pedas kepala tenggiri

Asam pedas kepala tenggiri

Mpek Mpek Ikan Tengiri

Mpek Mpek Ikan Tengiri

#GA_TheNextLevel #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bekasi Source: https://cookpad.com/id/resep/6618533-mpek2-tenggiri-ekonomis?invite_token=6h7BwNFgtB1v4wYXFMt5pRcf&shared_at=1609320885

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Otak-otak Tenggiri Bakar

Otak-otak Tenggiri Bakar

Kalo punya stock tenggiri, suka banyak ide yang pengen dijadiin bahan praktek padahal stocknya ga banyak. Tapi akhirnya pilihan jatuh ke otak2 bakar karena udah lama bgt ga jajan otak2 yang dicocol saus kacang cair. Hayuuu dicoba juga resepnya, rasa ikannya terasa banget tapi ga bau amis dan anak² paati suka banget.

Sambal Goreng Ikan Asin Telang Tenggiri

Sambal Goreng Ikan Asin Telang Tenggiri

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Hari ini anak" minta di masakin capcay ..setelah lihat" bahan di kulkas langsung SJ TKP mengingat situasi hujan'a awet dari pagi sampai sekarang..

6 orang
15menit
Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

Sumber : Mami Cay dengan variasi

Tenggiri Balado

Tenggiri Balado

Menu makan siang hari ini, tenggiri balado.... Hhhmmm yummy Setelah beberapa hari kemaren makan menu ayam, rasanya rindu juga dengan menu ikan. Alhamdulillah anak-anak juga suka. Yuuuk intip resepnya momms... Source: Ati Agus Sapto (Mom's Firza) #MenuIkan #OlahanIkan #Tenggiri #TenggiriBalado #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja #BanggaKirimRecook

5-6 porsi
1 jam
Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Yang lagi ga bisa pulang kampung tapi rindu makan pempek, yuk buat sendiri! Anak kos juga bisa kok

25-30 lenjer kecil
Sup ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

Dari kemarin bingung mau bikin menu apa lagi buat anak-anak. Di sela-sela jemput si kakak sekolah saya sempatkan mampir di tukang daging dan penjual ikan. Cumi seperemlar kilo, tenggiri satu ekor dan daging seperempat kilo. Baru ekseskusi si tenggiri tadi pagi. Alhamdulillah anak-anak suka.

4 porsi
20 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kesukaan keluarga disaat kumpul bersama bisa juga di buat banyak untuk stok Frozen food #siomaytenggiri #siomayenak #frozenfood

5 orang