Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Name: Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri
Yield: 40 pcs
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan; 300 ml santan kental; 2 butir putih telur (kocok lepas); 140 gr tepung sagu/tapioka; 10 gr maizena; 2 sdt kaldu jamur; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya merica; Bumbu yang dihaluskan; 3 siung bawang putih kating; 8 siung bawang merah; 2 batang daun bawang (iris halus); 2 batang daun seledri (iris halus)

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri adalah 40 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kali ini rumah saya kebagian tempat untuk ajang silahturahmi sahabat semasa dibangku kuliah. karena kami semua #gemarmakanikan salah satu kudapan yang bisa disajikan sambil bicara santai adalah otak otak ikan. sambil mengenang kegiatan fieldtrip ke laut yang tidak lupa membeli kudapan ini. sources : xanders kitchen dengan sedikit modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri:

500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
300 ml santan kental
2 butir putih telur (kocok lepas)
140 gr tepung sagu/tapioka
10 gr maizena
2 sdt kaldu jamur
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya merica
Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih kating
8 siung bawang merah
2 batang daun bawang (iris halus)
2 batang daun seledri (iris halus)

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Masak santan hingga mendidih lalu dinginkan kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih

Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan putih telur, garam, gula, merica, kaldu jamur. jika menghaluskan ikan dengan menggunakan blender tambahkan 5-6 buah batu es cetakan kecil bawaan kulkas,

Sesudah adonan ikan kalis tambahkan bumbu halus, daun bawang dan daun seledri. aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka, maizena dan santan. kemudian aduk rata.

Bungkus 1 sdm adonan otak otak ikan dengan daun pisang. semat dengan lidi atau menggunakan steples. lalu kukus hingga 15-20 menit. kemudian bakar sampai matang. bisa menggunakan happy call atau grill pan. kemudian angkat dan letakan pada piring saji

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tenggiri kuah bening

Lagi bosen masak yg bersantan2 dan berbumbu riweh2..menu ini cocok di coba yess, sangat bergizi dan gampang banget buatnya😁😁

2 orang

30 menit

Siomay ikan tenggiri ayam

Krucil lagi doyan ngemil pa lagi sama yg namanya siomay suka banget...untuk menemani pjj hari ini saya buat siomay dari ikan tenggiri dan ayam fillet... makannya di cocol pake bumbu kacang atw saos sambal udh enaak🤩😋 Cekidot yuk bahan2nya...

5 orang

1 jam

105. Tekwan Ikan Tenggiri

Moms, siang-siang gini enaknya makan makanan berkuah enggak sih? Saya mau berbagi resep tekwan nih, resep warisan keluarga sebenarnya dan paling sederhana, enggak ribet harus pakai bunga sedap malam ataupun jamur kuping. Kalau lagi main ke rumah nenek di Lahat, Sumsel, tekwan ini makanan yang enggak boleh ketinggalan:) kadang bisa tiap hari makan tekwan.. Penasaran cara buatnya, Moms? Yuk disimak:)!!

290. Woku ikan tenggiri

#THRTehmin_WokuBelanga #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source kombinasi dari Sherlykarakawa dan xanders kitchen

2 potong

20 menit

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Enaak, garing😋 Hanya saja proses menggorengnya cukup lama, skitar 45 menit yaa.. Dan menggoreng berikutnya sebaiknya menggunakan 2 kuali minyak. Supaya matang barengan. Source : Amei #GA_thenextlevel

300 gram an kerupuk atom

2 jam lebih

Pepes fillet tengiri bumbu iris

#PejuangGoldenApron3

3 bungkus

45 menit

Siomay Ikan Tenggiri

42 potong

Pempek ikan tenggiri

Ga bisa nyetaknya jadi jelek hasilnya🤣

Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik)

Bismillaah, akhirnya bisa nyobain bikin pempek pake resep dari teman yang asli palembang ☺ Kata tester di rumah, rasanya lebih enak dibanding resep-resep pempek yg pernah saya bikin dulu-dulu, Masya Allah, sampe terharu dong 🥺 dan memang seenak itu ternyata rasa pempek yg asli. Ini aja yg bikin asli jogja, coba yg bikin asli Palembang pasti lebih enaak 💕 🍒Notes : ✔Saya belum ahli bikin kapal selam untuk resep yg ini krn masih kenalan dg tekstur adonannya 😂 ✔Saya lebih suka bikin pempek ini dg centong karena saya gak gitu suka tangan saya belepotan adonan 😂 lagian adonannya centongable banget Bund. ✔Pempek itu ternyata adalah adonan ikan yg dibentuk bukan adonan tepung yang dibentuk 😆 ✔Ngadon pempek beda banget ma ngadon roti Bund. Kalo pempek, makin lama diadon maka makin alot. Kalo roti, makin lama diadon makin empuk. ✔Garam harus masuk terakhir setelah bumbu krn garam bersifat mengikat air. Adonan ikan jadi lebih kental setelah penambahan garam. ✔Adonan pempek memang lembek ya Bund jadi jng tergoda untuk menambahkan tepung. Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe31 #GoldenApron3Minggu31 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #stayhealthy #pempekpalembang

Ikan tenggiri asam padeh

Resepnya emak adaptasi dari resep HESTI,S KITCHEN,S.

5-6 porsi

60 menit

Pempek adaan ikan tenggiri

Kesukaan banged nih mom..pempek satu ini adonannya pakai santan dan guriiih banged, dan satu pagi... bikinnya simple kom karna diaduk2 langsung goreng, buat pemula cucok eeh.. yuk dicoba dirumah mommy.. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #cookpadcommunity_bandung

Resep Pempek Tengiri

Beli ditetangga tengiri giling. cuzz buat pempek ikan .

6 org

1 jam

Kukus Tengiri

Otak otak goreng (ikan tenggiri)

Slain dibikin pempek bulat dan lenjer, bikin otak otak goreng ini juga enak Bisa dimakan langsung, cocol cuka atau saos sambal , bisa juga dijadikan lauk Resep by Evi_novrianty

30menit