Gulai ikan tenggiri

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan tenggiri:

1 kg ikan tengiri potong sesuai selera
1 btg sereh
2 lbr daun salam
1 buah jeruk nipis
2 lbr daun jeruk
1 jari lengkuas digeprak
5 biji cabe hijau dibelah tdk putus
1 sdt asan jawa
500 ml santan kental
Garam
Minyak goreng
Bumbu dihaluskan
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit
1 ruas kunyit
1/2 sdt jintan
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan tenggiri

Cuci bersih ikan tenggiri dan taburi air jeruk dan garam..kemudian goreng ikannya setengah matang. (sy menggunakan airfryer). Sisihkan.

Panaskan wajan dgn minyak secukupnya utk menumis bumbu, tumis bumbu yg sdh dihaluskan serta masukan juga daun jeruk,daun salam,sereh,asam jawa dan lengkuas..tumis sampai harum.

Kemudian tuangkan santan kental kedlm tumisan bumbu..masak sampai santanya mendidih sambil terus diaduk.

Kemudian masukkan ikan yg tlh digoreng bersama cabe hijau,aduk perlahan agar santanya tidak pecah dan ikanya tdk hancur..beri garam dan masak sampai kuahnya mengental.. cek rasa,matikan kompor..siap sudah gulai ikannya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Ikan Tenggiri Simple9

Suka makan pecak bandeng jam istirahat kantor.. tapi di rumah ada nya tenggiri.. buat deh resep ini.. yummy..

2 porsi

Tekwan tenggiri

Pertama kali makan tekwan, yang bikin orang Padang. Rasanya legit. Dan saya jadi tau kalo bunga sedap malam (yang bunga segarnya saya pusing ciumnya) enak dijadikan bumbu. Ga setiap kali ketemu bunga sedap malam, sekalinya ada pun mahal. Tapi da enak, kumaha atuh 😅

60 menit

Tenggiri Asam Pade

Resep pertama yg saya posting 😄 Source : Ferra rusli Saya baru belajar masak setelah menikah. Waktu awal2 belajar masak, takaran bumbu selalu saya ikuti sesuai resep, kadang kalau rasanya ada yg kurang lsg down bawaannya. Apa yg salah? Padahal sudah ngikutin resep dgn benar 😁 Begitu juga dgn bahan2. Kalau krg 1 bahan saja, saya akan cari sampai dapat. Kalau gk dpt...ya gk jd masak 😁😁 Padahal bahan pelengkap bisa diskip atau diganti 😅 Lama kelamaan, keterampilan dan indra perasa lebih peka. Kalau masak itu yg penting hrs dicicip, gk mslh mau 4 - 5 kali cicip, sampai dpt rasa yg cocok dg lidah kita. Biasanya resep yg menurut saya enak, saya tulis dibuku, tapi sayangnya gk ada fotonya. Jd mending resepnya saya save dicookpad. Bisa dilihat lagi sewaktu2. Happy cooking dan semoga resep yg saya posting bisa memberi ide buat pemula seperti saya 😁 Saya gk punya resep asli, hanya belajar dr yg lebih ahli dan menuliskannya kembali bila menurut saya resep tsb enak 😉 Utk gula, saya pakai sedikit saja, hy utk menambah rasa gurih makanan. Biasanya saya pakai jepit jempol dengan jari telunjuk dan jari tengah, lalu ditaburkan dimasakan.

4-5 Porsi

Gulai Aceh Tenggiri

Lauk kesukaan suami n anak.. Rasanya makyussss, siap masak langsung habisss..

20-30 menit

Otak Otak Tengiri

Ikan Telang Tenggiri Masak Betanak

Bingung masak ayam mulu. Pengen yg asin-asin, jd deh bikin telang ikan asin tanak

2-3 porsi

Pindang Tenggiri Asem Pedas

Nasi Liwet ikan Tenggiri (rice cooker)

Fotonya blom Di ambil sereh dan daun salamnya sudah dibuang terlebih dahulu.. 😄

5-6 orang

Tenggiri Acar Kuning

Berhubung dikulkas masih ada stock tenggiri hasil berburu malemmalen ke Pasar Caringin Bandung (maklum je kalo mau makan ikan yg masih agak seger mesti "mancing" sendiri😅). Bosen jg dipanggang atau dilempah kuning, tapi pengen makan yg ada kunyitkunyitnya. Akhirnya masak Tenggiri Acar Kuning, resep dari keluarga di Bangka. Brikut resepnya, sapa tau bermanfaat!! 😊😊 TENGGIRI ACAR KUNING!!