Siomay Bandung

Name: Siomay Bandung
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: 200 gram tenggiri giling/ batang; 200 gram ayam giling; 125 gram tepung tapioka; 2 putih telur; 1 batang daun bawang rajang halus; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt kaldu jamur (optional); 10 lembar lupus buang bagian keras nya; 3 buah tahu potong segitiga buang sedikit tengahnya; 6 potong pare masing2 ukuran 2cm buang biji dan isinya; Bumbu kacang; 200 gram kacang tanah semprot dikit dengan minyak dan masukan dalam airfryer 15-20 menit / sangrai; 2.5 sdm gula merah serut; 3 sdm air asam Jawa; 4 bawang putih; 8 cabe rawit (pedas sedang); 1 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 500 ml air; Bawang goreng; Kecap manis; Saos sambal; Sambal (rebusan cabe diulek dan siram air panas sedikit) kalau kurang pedas

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Bandung adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Bandung diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siomay Bandung ala saya adalah alternatif makanan tanpa nasi dan sedikit minyak. Makan enak tetap bisa sehat kenapa tidak ?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

200 gram tenggiri giling/ batang
200 gram ayam giling
125 gram tepung tapioka
2 putih telur
1 batang daun bawang rajang halus
1 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt gula
1/4 sdt kaldu jamur (optional)
10 lembar lupus buang bagian keras nya
3 buah tahu potong segitiga buang sedikit tengahnya
6 potong pare masing2 ukuran 2cm buang biji dan isinya
Bumbu kacang
200 gram kacang tanah semprot dikit dengan minyak dan masukan dalam airfryer 15-20 menit / sangrai
2.5 sdm gula merah serut
3 sdm air asam Jawa
4 bawang putih
8 cabe rawit (pedas sedang)
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
500 ml air
Bawang goreng
Kecap manis
Saos sambal
Sambal (rebusan cabe diulek dan siram air panas sedikit) kalau kurang pedas

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

Campur kan ikan, ayam. Garam, gula,lada, kaldu, daun bawang Dan Putih telur aduk sampai rata kemudian tepung tapioka adik sampai benar2 rata

Isi pare dengan adonan, begitu juga dengan tahu kukus selama 15 menit

Buat beberapa bagian adonan menjadi lonjong / bulat dengan menggunakan sendok dan masukan dalam air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung dan angkat

Rebus juga kubis 2-3 menit, angkat dan gulung

Siapkan Food proccesor giling semua bahan dan setelah itu rebus dengan air sampai mengental. Koreksi rasa, setelah pas angkat

Tata semua kedalam piring, siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng sajikan dengan kecap, saos sambal dan sambal sebagai pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan asin cabe hijau

Bosen makan ayam, dpt kiriman ikan asin tenggiri dari Bontang, lgs dieksekusi

Ikan bakar happy call

Ikan tenggiri di bakar praktis dengan happy call

Adaan goreng

Pentol Pedas Ala Dapur Rumah Masak Elisa

Karena suami aku suka banget sama pentol jdi punya ide deh bikin pentol pedas sendiri 😁

Ikan asin masak asam

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan 😂 Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba 😉

Pentol Tekwan Sederhana #18

Tekwan termasuk makanan favorit keluarga Aku buat tekwan ini bisa kebagian semua tetangga Alhamdulillah 🙏

Siomay simple #BikinRamadanBerkesan

Kalo Ramadhan tahun lalu itu ada ibu" buka pasar Ramadhan tu, jadi yg lagi mager atau bingung mau buka apa mesti sore langsung kesana, kebetulan deket bet tu tempatny.. yah jadi gak mager mager amat 😅 tapi di tahun ini kok gak buka lagi, yah jadinya mesti rajin bebikinan tiap hari 😅 karena trowback sama menu yg satu ini nih, yaudah langsung capcuss ke dapur 😂

Otak otak bangka

Krupuk ikan/Amplang original

Kue Kering Klasik khas Ramadan #MomenManis #SiapRamadan Klo kmrn sdh bikin amplang kurma dan sdh hbs langsung buat cemilan hbs berbuka.kali ini buat amplang original unt isi toples buat lebaran.nyicil yg ini dulu gpp yah.krn biasanya yg laris manis dan cpt hbs selain coklat ya krupuk ikan ini.mumpung td pagi ke pasar ketemu dg ikan giling.jd pulang langsung eksekusi.unt nastar msh menunggu nanasnya masak dulu.krn baru di petik dr kebun kmrn.😉😉 menyusul ya resep yg manis2nya..ini jg termasuk snack favorit di setiap hari raya di daerah kami.

Otak Otak Goreng Homemade

Source: Xander's kitchen Cukup satu kata ENAKKKK :). Lumayan bisa nyetok karena kalo pagi itu riweh ngurus anak bayi. Jadi klo mau sarapan tinggal goreng bentar doang. Oh ya ini otak-otaknya ga meletus digoreng dan ga kopong dalamnya. Pokoknya aku sukak. Yuk bebikinan yang sehat di rumah.

Mpek2 Goreng Adaan Dapur Maria

14. Pempek Adaan

Suami dan anak sama sama suka pempek, jadi tiap minggu wajib bikin 😍😍😍 #BikinRamadanBerkesan

Siomay Lipat

Liburan sekolah karena wabah covid,membuat anak saya ingin belajar memasak dg mamanya..dan ini hasil buatan anak saya,bentuk siomaynya di lipat,jadi dia namakan siomay lipat😁

Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Kalau ada menu ini suka lupa diet jadi nambah2 nasi terus,soalnya enak.bila suka sama menu ini banjar banar tu pang.anak2 ke 3 nya dari yang kecil sampai besar suka sama masakan ini.berarti lidah mereka banjar ya.ga bosan sih sama menu ini tapi kalau tiap hari siap2 aja cek tekanan darah. menurutku semua masakan berbahan iwak karing itu enak apalagi dipadankan dengan sambal yang mantap.aku bangga jadi orang banjarmasin kalsel karena kaya akan masakannya yang beragam. #iwakkaring #wanilahmeolah #SiapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunityid_kalsel

3 porsi

15 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia