Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah kepala ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah kepala ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah kepala ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah kepala ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah kepala ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah kepala ikan tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beli daging ikan untuk bikin pempek, tinggal sisa yang ada kepalanya.. Sekalian aja jadinya sama kepala nya, dimasak yang seger2 asam2 pedas gitu yang khas bangka.. ☺
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah kepala ikan tenggiri:
- 1 kepala ikan tenggiri (belah dua)
- 1 serai ukuran besar (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas asam jawa
- secukupnya nanas (optional)
- secukupnya timun (optional)
- secukupnya daun kemangi (optional)
- secukupnya air, garam, gula dan penyedap
- bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 cabe rawit (suka pedas boleh ditambah)
- 7 cabe merah keriting
- 1 iris laos
- 1 iris jahe
- 1,5 kunyit ukuran besar
