Otak Otak Tenggiri Palembang

Dipos pada February 12, 2022

Otak Otak Tenggiri Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Tenggiri Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Tenggiri Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Tenggiri Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Tenggiri Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Tenggiri Palembang adalah 20 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Tenggiri Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Tenggiri Palembang memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen coba buat otak2 tenggiri palembang kebeneran msh ado sisa daun pisangnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Tenggiri Palembang:

  1. 500 gr Daging ikan tenggiri yg sdh dihaluskan
  2. 50 ml Santan kara
  3. 150 ml Air es
  4. 1 1/4 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1/2 sdt ketumbar halus
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1/2 sdt bawang putih halus
  9. 4 siung bawang merah diiris
  10. 1 bh kuning telur
  11. 175 gr sagu
  12. Daun pisang yg sdh dipanaskan

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Tenggiri Palembang

1
Campur semua bahan kecuali sagu
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 1
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 1
2
Aduk rata bahan tadi dengan tangan yg sdh pake sarung tangan plastik sampai semuanya tercamput lalu masukkan sagu dan aduk rata lagi
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 2
3
Setelah adonan siap, ambil daun pisang dan bungkus adonan tsb (kl saya adoanan saya timbang 40 gr - 45 gr biar hasilnya sama n rapi)
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 3
4
Susun diteflon lalu panggang dengan api kecil dan jgn lupa dibalik2, setelah adonan mengembang atau daunnya dilihat agak kering angkat
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 4
5
Tadaaaaaa siap dihidangkan dengan cocolan cuka merah, selamat mencoba yaaaaaaa
Otak Otak Tenggiri Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi wortel dan ikan tenggiri

Mpasi wortel dan ikan tenggiri

Mau coba sama ikan lautt siapa tau dede nyaahh mauu dan sukaa ...

1x makan
12 menit
Steak Ikan Tengiri ♥️

Steak Ikan Tengiri ♥️

Resep ini dr keponakan saya yg msh mahasiswa tp udah hobi masak 😁 #PejuangGoldenApron3 #Week7 #CookpadCommunity_Malang #Olahanikan #Steakikan

2 org
Pempek Ikan tenggiri

Pempek Ikan tenggiri

🤗 Berhubung cuacanya lagi hujan, jadi hari ini bikin cemilan pempek ikan 😃🤗pempek lenjernya belum sempat ke foto,,yg duluan jadi modelnya pempek mini telur dulu🤭 Source : Dapur Momo #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Pempek kulit ikan tengiri

Pempek kulit ikan tengiri

Punya kulit ikan tengiri sedikit tadinya mau dibuat kerupuk eh orang rumah rewel minta pempek kulit Saya buat versi goreng kering sama yg setengah keringnya biar bisa disimpan buat stock makanan 😉 #PejuangGoldenApron3

Tenggiri kecap bawang versi simple

Tenggiri kecap bawang versi simple

Ikan tenggiri paling sedap digoreng kecap bawang.. buatnya simple dan cepat. Gak repot.. Lekker #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Bakwan ikan tenggiri

Bakwan ikan tenggiri

Bingung sama ikan tenggiri cincang dikulkas mau diapain, iseng dibikin bakwan aja..eh alhamdulillah anak saya suka 😘

Ikan tenggiri tepung sambal matah

Ikan tenggiri tepung sambal matah

bingung mau masak apa buat ulang tahun suami, biasanya makan diluar tapi karna ada social distancing yg mewajibkan kita utk dirumah aja klo gada keperluan jadi bikin menu spesial kesukaan suami... nasi liwet teri, tumis kangkung jamur, dan ikan tenggiri sambel matah ini. ikan bisa diganti dengan ikan gurame atau dori ya moms...

3-5 porsi
Tenggiri Kukus (Steam Ikan Tenggiri)

Tenggiri Kukus (Steam Ikan Tenggiri)

Dari kemarin masak yg goreng2an terus, ikan digoreng telur d goreng, pengen masak yg dikukus aja buat sikecil. Lagi pula lebih sehat juga khan.. Mau ikut meramaikan juga tantangan untuk minggu ini dgn tema yg serba dikukus.. coz adanya stock d kulkas ikan tenggiri jadilah bkin menu tenggiri kukus aja, ikannya cuma 1 coz hanya untuk sekali makan sikecil aja, rasanya enak bgt moms gurih seger.. yukk d coba sikecil jga suka bgt.. #WeekendChallenge

Ikan asin tenggiri masak asam

Ikan asin tenggiri masak asam

Kalo lagi bingung mau lauk apa n lagi males makan ...lauk khas banjarmasin satu ini andalanku banget... perpaduan rasanya yg asin asem manis pedas... auto bikin semangat makan.. 😋😋

4 orang
1/2 jam an
Otak Otak Tengiri Frozen

Otak Otak Tengiri Frozen

Anak2 saya suka banget dg otak2 dan bakso tengiri. Jadi saya sering buat untuk stok / persediaan. Bahan otak2 dan bakso hampir sama. Cuma bentuknya saja yg beda. Kalo bakso tengiri sdh pernah saya upload. Karena hrs #dirumahaja dan spy tdk sering2 ke pasar buat belanja.Kali ini saya buat otak2 tengiri untuk persediaan buat beberapa hari (meal prep). Jadi setelah dikukus saya simpan di freezer. Bisa tahan sampai 1 bulan di freezer. Kalo mau di makan, keluarkan dulu dr freezer sampai suhu ruang baru dikukus atau di goreng suka2 sesuai selera teman2. Yuk ...kepoin resepnya🤭 #weekendchallenge #dirumahaja #masakheboh #cookpadcommunity_semarang

Empek empek ikan tenggiri

Empek empek ikan tenggiri

Masih ada sisa ikan tenggiri fresh hasil tangkapan nelayan yg baik hati mau antar ke rumah... Request si kakak buat empek2 aja ktnya... Jadilah kita aduk aduk ulek ulek

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Haha..bentuk agak berantakan..tp rasa mmg mantap.. #Cookpad_Community

1toples penuh
30menit
Pempek Panggang Ikan Tenggiri khas Palembang

Pempek Panggang Ikan Tenggiri khas Palembang

Saya orang Sumatra Selatan asli, dan Sy juga menjual pempek dengan Brand Pempek Anugerah 99 (dengan 5 reseller di Jabodetabek) , sy akan bagikan resep pempek asli ini.

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Anak2 lg kpgn mkn bakso,ada ikan tenggiri stgh kg di kulkas,ya udh di buat aja.. #PejuangGoldenApron2

Tenggiri masak kemangi

Tenggiri masak kemangi

Batita

6 porsi
30 menit
Pangsit goreng ikan tenggiri

Pangsit goreng ikan tenggiri

Buat di cemili cocol saos maknyus, mak ga buat step by step yak, seperti biasa 2 jagoan pd rewel #GantengGantengmasak