Cuankie Bandung Ala Abang-abang

Dipos pada March 21, 2022

Cuankie Bandung Ala Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cuankie Bandung Ala Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cuankie Bandung Ala Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cuankie Bandung Ala Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cuankie Bandung Ala Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cuankie Bandung Ala Abang-abang adalah 5-6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cuankie Bandung Ala Abang-abang diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cuankie Bandung Ala Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuankie Bandung Ala Abang-abang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kuah Cuankie tawar...karena kecap asin dan Kaldu bubuk akan masukan kedalam mangkuk untuk setiap porsinya, kalau ada orang beli. Cuankie Yang ini saya masukkan terus kecap asin dan Kaldu bubuk Indofood ayam nya kedalam Kuah. Biar gampang gak pake ribet 😁,ini enak banget dan rasanya sama seperti Cuankie kalau beli di Tukang Cuankie keliling di Bandung dulu. Hhhhmmmmm....jadi kangen Bandung. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #PejuangGoldenApron2 #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #clovers

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cuankie Bandung Ala Abang-abang:

  1. Secukupnya Tahu Goreng
  2. Secukupnya Kulit Pangsit
  3. 150 gr Fillet Ikan Tenggiri
  4. 200 gr Tepung Tapioka
  5. 50 gr Tepung Terigu
  6. 20 gr Bawang putih Di cincang halus
  7. 70 gr Putih Telur
  8. 150 ml Air es
  9. 1 Sdt Garam halus
  10. 1 1/2 Sdt Kaldu bubuk
  11. 1/2 Sdt Merica bubuk
  12. Secukupnya Minyak Untuk Menggoreng
  13. Kuah :
  14. 2 Liter Air Kaldu ikan/Kaldu ayam
  15. 5 Siung Bawang putih cincang dan goreng
  16. 3 Sdm Minyak Sayur untuk menumis
  17. 2-3 Sdt Kaldu bubuk Indofood ayam
  18. secukupnya Kecap asin
  19. 1/2 Sdt Merica bubuk
  20. 2 batang Daun Bawang
  21. Pelengkap :
  22. Bakso
  23. Daun seledri
  24. Bawang goreng
  25. Saus Cabe
  26. Sambal cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Cuankie Bandung Ala Abang-abang

1
Masukan kedalam blender, fillet ikan tenggiri, putih telur dan bawang putih yang telah di cincang halus. Blender hingga halus.
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 1
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 1
2
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, campuran ikan yang telah di blender tadi, air es masukan garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk dengan sendok kayu/spatula sampai tercampur rata.
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 2
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 2
3
Masukan adonan kedalam tahu goreng yang telah di potong menjadi 2. Isi kulit pangsit dengan adonan, dan bentuk seperti siomay. Buat sampai selesai
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 3
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 3
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan Siomay sampai garing gunakan api kecil/sedang ketika menggoreng.
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 4
5
Untuk kuah, didihkan air kaldu bersama bawang putih goreng, masukan Kecap asin, Kaldu bubuk dan merica. Setelah mendidih masukan tahu, Siomay yang telah di goreng tadi, dan masukan juga bakso. Rebus sampai tahu dan Siomay Lembut.
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 5
6
Tuangkan kedalam mangkuk taburkan dengan Bawang goreng dan irisan daun seledri. Tambahkan Saus Cabe dan Sambal cabe rawit. Cuankie siap untuk di sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Cuankie Bandung Ala Abang-abang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Eomuk / Odeng / Korean Fishcake

Eomuk / Odeng / Korean Fishcake

Recook dari mbak Ria Dhianie Karaoglu Sedikit aku ubah takarannya sesuai selera ku. #pejuanggoldenapron2

Bakso Goreng Ikan

Bakso Goreng Ikan

Gurih bgt, bisa utk lauk atau snack, tapi kalo saya biasa utk snack aja.. Karena hasil akhirnya mirip pempek adaan tapi tanpa santan. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #Semangcook_potluck #PekanPosbar

Sawi Putih Gulung Ikan

Sawi Putih Gulung Ikan

Karena masih ada stok sawi putih. Kubikin sawi putih kukus dg ikan. Untuk ikan tengiri boleh di ganti ikan yg lain. #semangcook_dikukusenak #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #serbadikukus #pekanposbar

Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Roti Jala favorit ni, lembut sampai ke sore,belum nyampe sore sih udah habis duluan 😁. Selain enak di sajikan dengan Kari Kepala Ikan, dengan kari kambing, ayam ataupun daging juga mantap. Kalau mau versi manis sajikan bersama kuah durian...memang akan addicted nantinya 😂 #madebyjeehan #cookpadindonesia

3-4 porsi
1 jam
Pindang ikan belimbing wuluh

Pindang ikan belimbing wuluh

Bismillahirrahmanirrahim... Pengen masak pindang yang di masak dengan belimbing wuluh...seger... Asam manis gurih berasa banget...di tambah lagi cuaca lumayan cetar pas banget. Resep ke-5 #PejuangGoldenBatikApron #pindangikanbelimbingwuluh #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

4 porsi
45 menit
Tekwan

Tekwan

SUP IKAN BATAM Sawi Asin

SUP IKAN BATAM Sawi Asin

Sup ikan dengan sawi asin dan tomat. Enaknya dimakan panas-panas.

Nugget Tenggiri Kenyal Kenyol

Nugget Tenggiri Kenyal Kenyol

Resep ini saya dapatkan dari www.diahdidi.com. Simpel, bisa jadi stok lauk yang disimpan di lemari es. Kalau butuh tinggal goreng. Foto ini saya ambil saat nugget sudah dikukus tapi belum digoreng.

6 porsi
60 menit
Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Siapa yg gag tau makanan satu ini, makanan yg berasal dari kota tua bersejarah yg terkenal dengan jembatan Ampera nan cantiknya ini telah menjadi makanan paporit semua orang. Ciri khas kenyalnya dan guyuran kuah cuko nan manis² pedes asem bikin mulut tak brenti ngunyah. Sebetulnya ini sudah kubikin sejak lama, sejak mba @niungniung berkunjung ke #CookpadCommunity_Sumbar untuk beebagi ilmu ttg rahasia pempek nan lezat. Benar saja pempek ini lezat, gag percaya?? cobain yukkk 😉 Makasi ya mba @niungniung semoga ilmunya berkah, maap baru hadirkan resep enaknya hari ini 🙏 sehat selalu ya mba dan klga 🤗🥰 Source : @niungniung #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Babako_KaPalembang

Taoco Daurade Fish

Taoco Daurade Fish

Pempek kulit

Pempek kulit

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Pertama kali coba pake ayam. Setelah itu eksperimen dengan ikan tenggiri dan ternyata pake ikan rasanya lebih gurih 🤩

10 pcs
Sup Kepala Ikan Kuah Bening

Sup Kepala Ikan Kuah Bening

Giliran #pekancooksnap #CookpadCommunity_Kaltim. Pas banget deh pengen masak sup kepala ikan ,eh nemu resep mbak @dedifa_cooking .Pas deh Cooksnapnya dan rasanya juga cocok nih sama keluarga kami.Alhamdulillah. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #pekancooksnap

SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

bikin siomay ini dibilang mudah tapi ribet juga.. soalnya dirumah tempat kukusannya kecil banget, jadi mesti berkali kali ngukus nya. meskipun begitu tetep semangat doung buat siomay nya :)

6 porsi
60 menit
Pempek crispy (Tanpa Telur)

Pempek crispy (Tanpa Telur)

Suatu hari pernah dikasih icip sm mba @beekitchen89 pempek crispy dan rasanya enak bingits... Kriuk²... Nah kebetulan kemarin mba Betty abis ngisi acara Beladas Di Cocompal, yaitu cara bikin pempek crispy... ternyata pempek crispy resep mba betty ini tanpa telur loh beda dengan resep saya yg kemarin² pakek telur, tapi ini hasilnya tetep crispy... dan saya berhasil bikin bentuk yg lebar², ternyata resep mba betty ini adonannya lebih kokoh jd bisa dibentuk cukup lebar... Bisa jd menu kudapan asin buat berbuka dibulan ramadan atau nanti bikin stock untuk lebaran... Source : @beekitchen89 Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/16013019 #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #ramadancamp_misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

15-20 pcs
1 Jam
Otak-otak bakar ala kobe

Otak-otak bakar ala kobe

"Otak-otak kudapan favoriteku" Otak-otak kudapan berbahan dasar ikan tengiri yang dihaluskan,diberi bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang,dikukus,kemudian dibakar.otak-otak termasuk kudapan khas dari Semenanjung Melayu, Kepulauan Riau,serta Palembang. Nggak seperti di Pulau jawa dan kalimantan, otak-otak dicocol dengan saos kacang, kalau di Palembang, otak-otak ini dimakan dengan saos sambal cuko. tapi berbeda lagi cara makan otak-otak di mendawai, P.bun, otak-otaknya pakai ikan pipih yang diambil dagingnya dan dicampur parutan kelapa, dan tepung tapioka. Kaka iparku kebetulan jualan otak-otak khas mendawai, tapi disini otak-otak dimakan dengan nasi sebagai lauk makan 😁 kali ini aku nyobain resep otak-otaknya @dapurkobe. Bikinnya benar-benar simple dan rasa enak banget lho👍🏻👍🏻 Diresep Otak-otak ini, Aku pakainya kobe varian bumbu putih. Kobe tepung bumbu putih ini,dia free gluten lho, cocok untuk orang yang harus menghindari gluten 😁 🍀 sumber Resep 🍀 https://cookpad.com/id/resep/14720017-resep-otak-otak?invite_token=x5njhM1otob71Dmsvw6jGPw5&shared_at=1624072225 #Cooksnapkobe #Dapurkobe #pekancooksnap #cookpadcommunity_kalteng

236. Tahu Bakso Frozen

236. Tahu Bakso Frozen

Source : @iftitah_kurniasari Clue #RamadanCamp_Misi4. "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!". Nah jawabnya Frozen Food Aq memilih Tahu Bakso karena aq suka sekali. Praktis bisa disimpan di frozen dan bisa dinikmati sewaktu2 pas pengen hehe... Sebenarnya dalam pembuatan bakso yang paling bagus itu pake daging yang segar dan blm masuk kulkas. Karena aq masih punya stok ikan tenggiri jadi aq kali ini tidak pake ikan segar hanya memanfaatkan isi kulkas sambil bersih2 stok yang ada😄. Sayang kalo ga terpake😊. Terima kasih atas sharing dan ilmunya mbak Ita. Sangat bermanfaat sekali untuk menyambut Ramadhan yg indah ini. Kali ini daging aq ganti dengan memanfaatkan ikan tenggiri yg masih ada. Dan rasanya tetap endes bingit. Bisa cek di link berikut ya https://cookpad.com/id/r/16100582 #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya Week 9

Pempek krispy

Pempek krispy

Udah lama gk makan pempek krispy #PejuangGoldenApron3

Sate Lilit

Sate Lilit

Ini beneran bikin penasaran. Sy belum pernah makan. Uda 2thn yg lalu pengen bikin ini ketika lihat ci xander kitchen post. Tp dl sk recook resep cookpad. Tapi malas nulis resep , soalnya sibuk.. skrg kayak gak ada kerjaan tp tiap hr sibuk sampe malam. Entah lah.. bingung juga.. hahahaha #PejuangGoldenApron3