Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Dipos pada March 18, 2022

Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti Jala favorit ni, lembut sampai ke sore,belum nyampe sore sih udah habis duluan 😁. Selain enak di sajikan dengan Kari Kepala Ikan, dengan kari kambing, ayam ataupun daging juga mantap. Kalau mau versi manis sajikan bersama kuah durian...memang akan addicted nantinya 😂 #madebyjeehan #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan:

  1. 250 gr Tepung Terigu
  2. 2 butir telur ayam
  3. 1 Sdt Garam halus
  4. 2 Sdm Minyak Sayur
  5. 200 ml Air
  6. 100 ml Susu evaporasi
  7. 2 Sdt kunyit bubuk
  8. Kari kepala Ikan :
  9. 1 buah kepala ikan tenggiri
  10. 2 Siung bawang putih,diiris tipis
  11. 2 Siung bawang merah,di iris tipis
  12. 3 tangkai daun kari
  13. 25 gr Serbuk kari ikan
  14. 200 gr Plain yoghurt
  15. 2 Sdm air Asam Jawa
  16. 10 batang Okra
  17. 100 ml Minyak sayur
  18. 750 ml Air
  19. 1 Sdt Garam halus
  20. 2 Sdt Kaldu Jamur
  21. 1 Sdt gula pasir
  22. Bumbu halus :
  23. 75 gr bawang merah
  24. 25 gr bawang putih
  25. 3 Sdm Cabe merah giling

Langkah-langkah untuk membuat Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan

1
Siapkan blender, masukan semua bahan untuk membuat roti jala, blender hingga halus dan diamkan selama 30 menit.
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 1
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 1
2
Lalu tuangkan adonan kedalam botol khas untuk membuat roti jala.
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 2
3
Panaskan teflon dengan api kecil,Tuang adonan, dengan cara putar putarkan botol, hingga dadar membentuk jaringan /jala.Masak roti jala selama 1menit. Angkat Roti Jala, lipat kedua sisinya dan gulung. Buat sampai selesai. Sisihkan
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 3
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 3
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 3
4
Panaskan minyak sayur tumiskan irisan bawang merah, bawang putih dan masukan daun kari, Tumis hingga harum. Masukan bumbu halus, bumbu kari bubuk, Aduk rata Tumis hingga harum dan matang.
5
Tuangkan air,asam jawa, garam, Gula pasir dan Kaldu ayam bubuk, Aduk rata biarkan hingga mendidih, setelah mendidih masukan kepala ikan yang telah di bersihkan dan di lumuri dengan air jeruk nipis,masak selama 15-20 menit.
6
Masukan Okra dan Plain yoghurt Aduk rata Didihkan sebentar hingga Okra agak lembut. Koreksi rasa dan angkat.
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 6
7
Sajikan Kari kepala Ikan Tenggiri bersama dengan Roti Jala. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Roti Jala dengan Kari Kepala Ikan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Bandung

Siomay Bandung

SOMAY SIOMAY Enak Ala Abang2 Tanpa Labu Siam

SOMAY SIOMAY Enak Ala Abang2 Tanpa Labu Siam

Buat somay udah mirip kayak somay bakulan 😀😀😀 yuk moms,,, somay enak lembut krenyes tanpa labu siam. Resep sambal kuah kacang ada diresep "sambalkuahkacangsedapmantap" masih edisi #dirumahaja #festivalramadhancookpad #tiketmasukgoldenapron3

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah. Masih ada sisa daging ikan tenggiri giling sisa buat pempek kapal selam kemarin, plus kuah cuko yang masih ada, jadilah dibuat pempek adaan, pas pertama kali digoreng pempeknya mengembang banget pas diangkat langsung menciuut, lalu saya tambah sagu lagi secukupnya, alhamdulillah pas seperti yang dijual. Karena pempek ya tidak langsung habis dalam 1 hari jadi sisa adonannya saya goreng setengah matang dulu, lalu besoknya jika akam dinikmati, pempek digorwg hingga matang kecoklatan, asli ini enak banget. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=h3zSYwdvHxeYx4RrAwdoCnxP&shared_at=1615427630 Source : Adis Sabrina #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Kalo beli ga puas makan nya dan juga harga nya mahal. Ditambah lg virus covid19, jadi mendingan bikin aja.. dijamin kebersihan nya dan puas makannya 🤭 Resep nya sy liat di youtube chef edi siswanto, udah uji coba brp kali berhasil.. silahkan mencoba man teman ♥️

Pempek crispy (Tanpa Telur)

Pempek crispy (Tanpa Telur)

Suatu hari pernah dikasih icip sm mba @beekitchen89 pempek crispy dan rasanya enak bingits... Kriuk²... Nah kebetulan kemarin mba Betty abis ngisi acara Beladas Di Cocompal, yaitu cara bikin pempek crispy... ternyata pempek crispy resep mba betty ini tanpa telur loh beda dengan resep saya yg kemarin² pakek telur, tapi ini hasilnya tetep crispy... dan saya berhasil bikin bentuk yg lebar², ternyata resep mba betty ini adonannya lebih kokoh jd bisa dibentuk cukup lebar... Bisa jd menu kudapan asin buat berbuka dibulan ramadan atau nanti bikin stock untuk lebaran... Source : @beekitchen89 Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/16013019 #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #ramadancamp_misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

15-20 pcs
1 Jam
Asam Pedas Ikan

Asam Pedas Ikan

Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa

3 orang
1 jam
Celimpungan (Khas Palembang)

Celimpungan (Khas Palembang)

Posbar combo minggu ini bertema Khas Palembang. Karena udah pernah posting pempek dan tekwan udang jadi lirik masakan Celimpungan aja mirip-mirip tekwan udang cuma beda kuahnya aja 😊 kebetulan punya stok ikan tenggiri. Jadi, hari ini makan siang kiddos serba ikan 😉 #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Palembang #PejuangGoldenApron3

Batagor

Batagor

Bikin batagor ini buat ikutan pekan cooksnap,, kebetulan sy punya sisa ikan tenggiri giling sedikit, jd sy tambahin si tenggiri di adonannya.. Source : Nia Bayens Recipe : Firda@home #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bandung . #cookpadcommunity_Tangerang

BAKSO IKAN TENGGIRI KENYAL TANPA BORAX

BAKSO IKAN TENGGIRI KENYAL TANPA BORAX

Mencoba buat bakso ikan dan resep sendiri alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan kenyal dan gurih senaaang rasanya...

5 porsi
60 menit
Nasi Jagung Liwet Karakter

Nasi Jagung Liwet Karakter

Nyoba masak liwet dengan beras jagung ( jadi beras ini butirannya seperti beras biasa cuman warnanya orange, terbuat dari singkong dan bubuk jagung) Jadi rasanya ya enak aja sih, cuman tak spt liwet pada umumnya 😁 Sekalian memeriahkan milad kampoeng CoCoK yang ke.1 Semoga semakin kompak antar warga CoCoK Semoga semakin jaya Semoga semakin kece Semoga semakin terdepan Merdekaaaa 🎶 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCoK #Renny_Nasi

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Pertama kali coba pake ayam. Setelah itu eksperimen dengan ikan tenggiri dan ternyata pake ikan rasanya lebih gurih 🤩

10 pcs
Pempek adaan enak

Pempek adaan enak

Yuk buat cemilan sore..🤣🤣

55 butir pempek
Pempek adaan

Pempek adaan

35 pcs
45 menit
Tekwan simple

Tekwan simple

Pas kemarin beli tenggiri giling disegari...pengen buat tekwan alhamdulillah berhasil jg buatnya lalu dag dig mau buat atau ga...takut gagal..sekalian jg mau kirim ke teman pas ishoma kmrn dikasi bnyk kiriman makanan #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam 30 menit
🥟 Tekwan khas palembang

🥟 Tekwan khas palembang

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Disini saya akan share resep untuk membuat tekwannya. Untuk resep kuah tekwan saya akan sertakan link resepnya dibawah ini silahkan diintip 👇🏻👇🏻👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/15494153-kuah-tekwan-ikan-tengiri?invite_token=4TLNBe5ysPp6BjBZzmJMVyMb&shared_at=1631455630 Yuk let's play!

6 orang
Hampap telang telur

Hampap telang telur

4 porsi
1 jam
Tekwan ikan

Tekwan ikan

Udah sering bikin sampe mau di save di coockpad lupa trus,, karena malas ngetiknya... Udah di ketik malah lupa ngesare🤭🤭 Bukan asli palembang jadi harap di maklumi kalau resepnya berbeda, ini resep versi aq setelah trial beberapa x.., Oh ya untuk takaran gula garam di sesuaikan dengan slera ya,, takaran disitu cuma takaran aq dan kurang lebih nya segitu.. Karena lidah orang kan beda2 ikutin lidah masing2 aja,😁😁 Tips & trik: -Gunakan ikan berdaging putih gak harus tenggiri atau gabus yaaa.. Ikan lain juga bisa sedapetnya aja... -untuk takaran ikan& tepung tapioka 2:1 jadi misal ikan halus 200gr,berarti tepungnya 100gr, karena aq lebih suka yang masih terasa ikanya,,, -Jika menggunakan udang besar yang segar gak usah dibuang kepalanya jadi kepala udang bisa untuk kaldu aromanya lebih sedap.. Langsung masukan di kuahnya.. -Tapi jika menggunakan udang kecil harus dihaluskan dulu supaya lebih berasa kaldu nya di tumis bersama bumbu halus.. - sebenarnya tekwan khas palembang menggunakan bunga sedap malam.. tapi aq gak pernah pake, gak ada disini.. -untuk kaldu jamur bisa diganti dengan kaldu ayam -oh ya di foto menggunakan kecap dan saus itu hanya pemanis yaa😅padahal makan tekwan lebih enak dan seger tidak menggunakan kecap dan saus,,, dibanyakin perasaan jeruk dan sambalnya,, Ah mantap🤤🤤

5 porsi
1 jam
Kulit Ikan Goreng Kriuk

Kulit Ikan Goreng Kriuk

Dulu awal2 belajar masak aku selalu buang kulit ikan tenggiri. Kalau sekarang sih kl beli ikan tenggiri sll aku simpan beku kulitnya, kumpulin dl dan pas sdh banyakan br diolah jd mpek2 atau digoreng. Kemarin sore aku beli ikan tenggiri segar banget di @aiting_freshseafood .. udang & cumi nya fresh juga, direkomendasiin sama temen dan jadi langganan deh kl mau beli seafood aku blanja disana aja dan bs dianter juga ke rumah.. untuk kepala dan tulang ikannya aku masak jadi pindang dan kulitnya biasa aku buat jd mpek2 kulit, tapi berhubung lagi malas bkn mpek2, jadinya kulitnya aku goreng tepung kriuk aja deh. Si kecil makan beginian dgn nasi dan cocol saus tomat.

Nungget stik ikan

Nungget stik ikan

Karena beli nugget atau frozen food itu terasa mahal ...mending bikin sendiri pas kebetulan dimang tukang ikan langganan ada ikan tenggiri

12 lebih
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Sumber: Desfita_MamiCay Posbar Cooksnap spatula 3C kali ini belajar tentang bagaimana membuat Pempek Adaan bulat dan anti kempes bersama mba @desfita_rozzen. Saya membuat 1/2 resep dari resep aslinya karena menyesuaikan bahan yang ada. #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad