Siomay Bandung

Ikan asin pete petir leunca

Hari minggu kemarin pas gue jalan jalan ke salah satu supermarket "H" maka ketemulah dengan ikan asin tenggiri. Jarang ada lho dipasaran ikan asin tenggiri & gue beli dexch si ikan asin ini. hmm....keesokan harinya gue mikir! mo diolah apa ya si ikan asin ini? Masa digoreng melulu Capek dexch. Maka gue coba kreasikan dan olah ikan asin ini menjadi ikan asin pete petir yang super duper puedeess poolll dan kulkas masih ada sisa pete+leunca maka kedua bahan ini menjadi tambahan dalam masakan ini.

Otak Otak Kukus dan Goreng

Resep ini masih dalam penyesuaian selera keluarga. Hasil akhir : sangat lembut. Kalo suka dgn tekstur kenyal, bisa menambahkan 4 sdm sagu ke dalam adonan. Anak2 suka dg kelembutannya. Dan request kembali. Berarti cocok di selera anak yaa Mengikuti tips2 dari resep aslinya. Banyak telur putih makin kress kress si otak otak. Hanya saja saya sayang telur yg sisa banyak dan masih brusaha mngurangi penggunaan telur kuning *koles. Jadi ikhlas di 5 telur putih saja. Penggunaan santan fresh dianjurkan skali. Karena tiap membuat adonan otak pakai santan instant, hasilnya tidak memuaskan. Potongan wajik / diamond ciri khas mama saya ketika membuat otak otak kukus untuk keluarga 🥰 Source : Sukma_Cuisine #PejuangGoldenBatikApron

Tekwan

Bikin tekwan sendiri,, dapet banyak makan sepuasnya 😋😄

Pempek Telur (kapal selam kecil)

19 Feb 2021 Ini Varian pempek yg selalu jadi favorite di rumahku Resep Terinspirasi dari: NCC #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Mangut

Masakan dadakan requestnya suami, baru ngasi ide menjelang Asar dan belanjanya baru setengah 4. Jadi punya waktu buat cari resep yang pas sekitar sejam aja 😅 Udah lama banget ga masak mangut, terakhir mangut lele (nov 2020) dan mangut belut (maret 2019). Akhirnya nyari resep yang pas, tapi endingnya comot sana sini yang penting masakannya jadi 😂 Masakan ini ga terlalu pedas, karena si Deva juga ikut makan, daripada dia mules-mules ntar yang repot emaknya hehe... #cookpadcommunity_surabaya #IdeMasakku

Pempek Lenjer

Salah satu makanan yang sering dibuat sendiri di rumah. Soalnya kalau beli boros.🤭😆 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok

Nasi Goreng Ikan Asin

Source @BerandaAqlan (https://cookpad.com/id/pengguna/21200298?invite_token=JGirhbWYmavFrC6C76Rps6VX&shared_at=1620617979) https://cookpad.com/id/resep/14343005-nasi-goreng-ikan-asin?invite_token=gfjLL57zmV1hb1VJ1BuC9fzT&shared_at=1610697513 Beberapa kali recook resep Mak Aqlan, teman sekomunitas di #CookpadCommunity_Sumbar tak pernah kecewa. Takarannya pas dan resepnya mudah dimengerti. Nasi goreng ikan asin ini misalnya. Meski saya bukan nasi goreng lovers, tapi resep ini bikin nagih. Mungkin efek orang gunung yang akrab dengan ikan asin. Ada banyak jenis ikan asin, tinggal sesuaikan dengan selera dan persediaan. #PejuangGoldenApron3

Mpek mpek

Dulunya sering banget beli mpek2 jastip di Palembang dan lama2 belajar bikin. Alhamdulillah diajarin langsung sama orang palembang aslinya.

Pempek Kapal Selam

Aduuuuuh, ternyata pempek kapal selam mahal itu emang karena bikinnya ribet yaaa, hahaha..... Pernah nyoba bikin dulu pake telur yang udah direbus makanya gak ribet 😂😂😂. Percobaan pertama isinya pake satu telur ukuran kecil, langsung luber kemana-mana, hahaha... Ternyata kurang adonan, banyakan isinya. Percobaan kedua telurnya dikocok dan diambil 2-3 sdm. Trus karena gak ahli ngebentuknya, eeeh bocor. Yang ketiga saking keselnya dibikin pempek lenjer aja, hahaha..... Tapi saking penasarannya akhirnya dibikin lagi itu pempek kapal selam, dan taraaaa..... Gak bocor dong.... Betapa bangganya diriku ini meski hasilnya gak sebagus tukang pempek. 😎😎😎. Saya pake water roux supaya kenyalnya enak. Resepnya pake resep Teh Yusy yang diambil dari fesbuk tapi saya tambahkan mecin di water rouxny, horeeee, hidup mecin. Hasilnya kenyal lembut kayak yang dijual di kedai pempek, anak lanang yang biasa jadi tukang kritik malah muji katanya pempeknya enak 😘

Pempek Adaan

Biasanya kalo orang palembang perpempekan wajib jadi menu buka puasa, yok kita buat aja..

Ikan masak asam pedas

Anak" ku ga begitu doyan ikan.. Apalagi kl cuma di goreng. Jd ngakalinnya aku masak berbumbu biar lebih nikmat. Resep ini seharusnya pedas tapi karena ini buat anak" jd cabe nya ku ganti cabe besar/lombok. Kl mau pedas cabe nya boleh ikutin resep ya. Dijamin maknyos.

Pempek Bangka

Besar di P Bangka, gabisa bikin pempek dengan kuah merah khas Bangka? Ke laut aja deh, belajar mancing. Tapi ati-ati kecebur. 😁

Pempek Adaan

Assalamu'alaikum sahabat Cookpad😊 Aku dah absen 3 hari gak update resep. Rasanya sepi gitu yaakk 😌 Nih aku dateng bawain cemilan enak buat kalian. Ada mau gak? Sini sini merapat yaa😊 Aku sedikit cerita ya boleh kan. Aku tuh dari dulu pengen banget bisa bikin pempek adaan yg mulus gitu. Tapi apa daya, bisanya cuma segini 🥺 tapi soal rasa hmm yummi banget laahh. Next time aku coba lagi dehh💪 Pempek tu makanan favorit dirumah. Mau jenis apa aja hayukkk. Adonan daging ikan giling dan tepung ini menghasilkan sajian yang enak banget. Pasti kalian juga dah tau ya ini nih Icon nya Kota Palembang, yang dijuluki sebagai Kota Pempek Kapan2 mampir ya ke Palembang, dijamin ketagihan sama kuliner nya. Nah sekarang kita coba bikin sendiri dirumah dulu, gampang kok ga ribet. Asal sabar ajaa 🤗 Cuuuss simak dan praktek ya. Aku tunggu loh cooksnap nya 😘😘 #WongKitoCooksnap_EllySuryani #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Terong Asam Manis Pedas

Siomay Diet Tanpa Tepung Dan Tapioka

Jadi saya ada challenge diet Tepung tp lagi pengen banget siomay akhirnya terlintas dipikiran saya mengganti terigu dan tapioka

Sate Lilit tanpa ribet

Dari dulu pengen bgt bikin sate lilit, udh kulik2 dan combine resep jadi deh ini , rasanya luar biasa sih Lebih enak dari Yang dijual2, hebat nya lagi, satu bumbu bisa dipake buat lawar kacang panjang nya juga . Note ya , satu porsi bumbu inti Yang aku buat disini untuk sekitar 2 kali adonan sate ❤️, atau bisa dipake setengah untuk sate, setengah lagi untuk lawar kacang panjang .

Pethol Tekwan Ikan Tuna

Berawal dr kopijos rekreasi palembang, manda jd pengen nyoba buat tekwan sendiri. Nemulah resepnya dek @Izza_2427 yang endulita ini. Karena manda g nemu ikan tenggiri di pasar, manda pilihlah ikan tuna. Rasanya tetep enak n gurih kok, walau warna lebih kusem jika dibandingkan dengan ikan tenggiri tapi tidak mengurangi kenikmatannya kok.. bahkan ini sebelum buat kuah, manda cocolin dg saus aja nikmat.. 🤣🤭 Source : @Izza_2427 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos_Manasin

Kekian ikan-udang/Ngohiong

Minggu ke-7 (16 july 2020) Resep ke-24 Punya ikan tenggiri fillet ama udang kupas sedikit2 yah dibuat aja lumpiah/hekeng/ngohiong/kekian ikan. Dibungkus kulit kembang tahu lembaran. Source: ibu Giacinta permana #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id #RecookJuri #ResepGiacinta #MasakAsyik #GenkGadoGado

Woku Tengiri

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga :) #MariMengolahIkan

Pempek Ekonomis

Pempek ini mirip pempek dos,tapi ini masih memakai ikan sedikit saja. Tapi jika mau tanpa ikan juga ga masalah😊 Rasanya enak sekali,garing diluar tapi lembut didalam. #pempekekonomis #pempekpalembang #pempek #pempekdos