Celimpungan (Khas Palembang)

Dipos pada March 18, 2022

Celimpungan (Khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan (Khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan (Khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan (Khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan (Khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan (Khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan (Khas Palembang) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Posbar combo minggu ini bertema Khas Palembang. Karena udah pernah posting pempek dan tekwan udang jadi lirik masakan Celimpungan aja mirip-mirip tekwan udang cuma beda kuahnya aja 😊 kebetulan punya stok ikan tenggiri. Jadi, hari ini makan siang kiddos serba ikan πŸ˜‰ #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Palembang #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan (Khas Palembang):

  1. 300 Gr Daging Ikan Tenggiri
  2. 2 Butir Telur
  3. 200 Gr Tepung Tapioka
  4. 1 Bks Kaldu Ayam Bubuk (royco)
  5. 1/2 Sdr Garam
  6. Kuah :
  7. 2 Bks Santan Kemasan
  8. 600 Ml Air
  9. 2 Lembar Daun Salam
  10. 1 Batang Serai, memarkan
  11. 1 Ruas Lengkuas, memarkan
  12. 1 Sdt Merica Halus
  13. 1 Bks Kaldu Ayam Bubuk (Royco)
  14. 1 Sdt Garam
  15. 1 Sdt Gula Pasir
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. Bumbu Yang Dihaluskan :
  18. 5 Siung Bawang Merah
  19. 3 Siung Bawang Putih
  20. 2 Butir Kemiri
  21. 1 Cm Kunyit
  22. 1 Cm Jahe
  23. 1 Sdt Ketumbar Halur

Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan (Khas Palembang)

1
Tekwan Ikan Tenggiri : Blender daging ikan dengan telur hingga halus. Lalu, tuang dalam wadah dan tambahkan tepung tapioka, garam dan kaldu ayam aduk rata.
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 1
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 1
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 1
2
Didihkan air lalu bentuk adonan seperti membuat bakso (tidak perlu rapih seperti bakso) lalu rebus hingga mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 2
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 2
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 2
3
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan air, santan, kaldu ayam, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu masukkan tekwan. Masak hingga mendidih (Cek rasa) Lalu, matikan kompor.
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 3
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 3
4
Tata dalam mangkuk saji, siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Celimpungan (Khas Palembang) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan

Pempek ikan

Ini resep pempek kapsel sma lenjer yg aku pakai buat jualan, semoga bermanfaat πŸ₯° Untuk resep cuko akan aku buat terpisah ya, jd stay tune

Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah hidangan sup yg berasal dari Palembang Mirip dengan bakso ikan berbentuk bulat kecil kecil... Tekwan disajikan dgn pelengkap soun, jamur kuping dan irisan bengkoang akan menambah cita rasa dari Tekwan #PekanPosbar dan #ColamMatos kali ini temanya #KuahBening Dan saya pilih masak Tekwan... Cooksnap dr Ci @Nhiee_kitchen Trimaksh kak resepnya.. Enak banget πŸ‘ŒπŸ˜˜ Langsung aja yuks ekskusi resepnya πŸ‘‡ #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang

20 porsi
1 jam
Empiang / Angpiang khas Bangka

Empiang / Angpiang khas Bangka

Hai cookpaders... Kala hujan seperti sekarang ini, enaknya makan gorengan yang hangat2, apalagi di cocol dengan cuka .... Heeemmmmm enak bener πŸ˜€πŸ˜€ Empiang / Angpiang adalah makanan yang terbuat dari ikan, yang proses pembuatannya sama seperti pempek, hanya beda di bentuknya yang pipih dan bulat . Makanan ini khas dari Bangka Source : Adelia Firdaus Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/12938762-engpiang-angpiang-bangka?invite_token=uri6m7GK53hbDt8ex1FvP2us&shared_at=1634980557 #OlahanIkan #MakananKhasBangka #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Oktober21

Tekwan

Tekwan

Mencoba bikin tekwan 😘 punya tengiri giling binggung mo bikin apa akhirnya memutuskan kenapa nga coba bikin ini aja

Ikan Gule crah aceh

Ikan Gule crah aceh

Ikan gule crah aceh.. masakan aceh pake asam sunti , dan daun kari.. Ikannya biasa mami sy pake ikan tongkol, tp kali ni sy pk nya ikan tenggiri.. Resep asli dr mami sy biasa masak d rmh. Pedes yummy. Tp kli ini sy masak buat anak2 yg masi kcl sy krgin cabenya.. Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

25. Pempek ikan simple plus cuko

25. Pempek ikan simple plus cuko

Pengen banget bisa bikin pempek, kenapa? Karna suami suka bgt pempek dan pernah dia beli pempek tp yg dtg aci doang jd kaya cilok gtu, jd pengen bgt bisa bikin pempek biarpun bukan org palembang hhe😁

361. Otak otak Goreng

361. Otak otak Goreng

Ikuta RamadhanCamp_misi4, bebikinan sesuatu yang bisa di bekukan. Diipanaskan sebelum disajikan. Saya buat otak otak. Bisa dibekukan di freezer. Nanti kalo mau makan , keluarkan sejam sebelumnya lalu digoreng. Saya buat dengan bumbu dasar putih ( hasil bwbikinninan Camp Ramadhan misi3), jadi cuma tambah irisan bawang merah Resep original ada di @xanderskitchen . Terimaksih πŸ™πŸ˜ @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_misi4

Celimpungan Palembang

Celimpungan Palembang

Satu lagi makanan khas Palembang yg cucok untuk sarapan. Sering dengar namanya tapi belum sempat icip rasanya. Ini enak banget, versi pempek pake kuah soto mungkin yaa.. gurih, kenyal. Apalagi makannya pake sambel goang rawit ijo, beuuuhh.. nampol πŸ˜‹πŸ˜ mantuull. Recook resepnya mba @niungniung #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 porsi
30 menit
Pentol tekwan

Pentol tekwan

Dulu sempet tinggal di Palembang dan menu favorit salah satu ya ini selain pempek.. Tinggal jauh dr Palembang dan Indonesia bikin kita selalu kangen masakan nusantara.. Maka dari itu aku bikin tekwan.. Yg mau resep nya langsung aja ya.. Dan untuk video pembuatan nya jangan lupa mampir ke "fikna yuniwati" di youtube.. Terimaksih

Toge Cah Ikan Asin

Toge Cah Ikan Asin

Masak simpel penggugah selera makan... #PejuangGoldenApron3

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Menu hari ini ikan goreng plus sambal πŸ˜‰ Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Pentol Tekwan Ikan

Pentol Tekwan Ikan

Pada dasarnya takaran dan cara membuat pentol tekwan ikan atau udang sama saja. Hanya saja untuk udang, biasanya saya kurangi tepungnya krn biar terasa lebih premium, dan jg tekstur tekwan udang pasti kenyal, jd tanpa tambahan putih telur jg tidak masalah. Krn penambahan putih telur untuk mengenyalkan... untuk ikan jika ingin lebih kenyal bisa ditambahkan putih telur dari 1 pcs telur untuk 1 kg ikan... #wongkitobalekkampung #rekreasi_palembang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

Ikan Kuah Kabur

Ikan Kuah Kabur

Karena udah males ikan digoreng terus menunya, jadi sekarang ganti menu ikan dimasak kuah dan anak dan suami suka ❀️ Disini ikan tenggiri bisa diganti ikan apa saja asalkan sama2 ikan laut πŸ‘ Masakan ini cocok banget buat orang yang lg diet, baik diet menurunkan berat badan, diet untuk penyakit kolesterol, diet untuk penyakit darah tinggi, serta diet untuk penyakit jantung. Jgn lupa utk mengkonsumsi sesuatu dlm porsi yg tidak berlebihan ya Bun ☺️

4 orang
30 menit
Otak-Otak Ikan Tengiri (panggang dengan Teflon)

Otak-Otak Ikan Tengiri (panggang dengan Teflon)

Iseng coba-coba

3 porsi
20 menit
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Bismillah setor resep ke 559 Source resep : CP Adis Sabrina Perdana bikin pempek kulit tapi ga sengaja jadi krispi karena terpaksa di goreng 2x, karena pas goreng, gas kompornya habis, hehe Alhamdulillah anak-anak dan suami malah suka, katanya krispi dan ga terasa amis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pempek Ikan Lembut

Pempek Ikan Lembut

Buat pempek enak,sangat mudah, tidak perlu kursus ya..., cukup praktek sesuai resep

20 orang