Celimpungan Palembang

Dipos pada March 15, 2022

Celimpungan Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Celimpungan Palembang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Celimpungan Palembang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan Palembang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi makanan khas Palembang yg cucok untuk sarapan. Sering dengar namanya tapi belum sempat icip rasanya. Ini enak banget, versi pempek pake kuah soto mungkin yaa.. gurih, kenyal. Apalagi makannya pake sambel goang rawit ijo, beuuuhh.. nampol 😋😍 mantuull. Recook resepnya mba @niungniung #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan Palembang:

  1. Bahan pentol celimpungan :
  2. 250 gr daging ikan tenggiri
  3. 150 ml air
  4. 200 gr tepung sagu (sy, 150 gr tapioka)
  5. 1 sdt garam halus
  6. 1/4 sdt kaldu bubuk (sy, 1/2 sdt totole)
  7. Bahan kuah :
  8. 100 ml santan (sy pake kara)
  9. 1000 ml air
  10. 1 sdt garam (selera)
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. 1 sdm gula pasir (sy, 1/2 sdt gula pasir + 1/2 sdt gula palem)
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 cm kunyit
  17. 1 cm jahe
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt lada halus
  20. 2 bh kemiri sangrai
  21. 5 sdm minyak utk menumis
  22. Sambal goang : (tambahan sy)
  23. Segenggam cabe rawit hijau
  24. 50 ml air panas
  25. Pelengkap : bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan Palembang

1
Masukkan semua bahan pentol celimpungan, kecuali tepung sagu. Aduk sampai rata
Celimpungan Palembang - Step 1
Celimpungan Palembang - Step 1
Celimpungan Palembang - Step 1
2
Masukkan tepung secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata
Celimpungan Palembang - Step 2
Celimpungan Palembang - Step 2
Celimpungan Palembang - Step 2
3
Didihkan air di panci, tambah sedikit garam dan minyak. Bulatkan adonan dgn cara ditekan diantara jempol dan telunjuk, seperti membuat baso, lalu ambil dgn sendok. (Sy, menggunakan 2 sendok utk membentuk) Lalu cemplungkan ke air mendidih
Celimpungan Palembang - Step 3
Celimpungan Palembang - Step 3
Celimpungan Palembang - Step 3
4
Lakukan sampai semua bahan habis dan pentol mengapung. Sisihkan
Celimpungan Palembang - Step 4
Celimpungan Palembang - Step 4
Celimpungan Palembang - Step 4
5
Buat kuahnya. Tumis bumbu halus dgn 5 sdm minyak smp harum. Tambahkan air dan santan
Celimpungan Palembang - Step 5
Celimpungan Palembang - Step 5
Celimpungan Palembang - Step 5
6
Aduk rata, bumbui sambil tes rasa sampai sesuai selera, sy tambahkan daun jeruk biar lbh sedap
Celimpungan Palembang - Step 6
Celimpungan Palembang - Step 6
Celimpungan Palembang - Step 6
7
Sambal goang : Cuci bersih cabe rawit. Blender halus, tambah 50 ml air panas
Celimpungan Palembang - Step 7
Celimpungan Palembang - Step 7
Celimpungan Palembang - Step 7
8
Penyajian : Taruh 5 pentol di mangkuk saji, guyur dgn kuah. Taburi bawang goreng. Sajikan dgn sambal goang rawit ijo.
Celimpungan Palembang - Step 8
Celimpungan Palembang - Step 8
Celimpungan Palembang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Tenggiri Ayam

Siomay Tenggiri Ayam

Bikin siomay sendiri memang kesannya ribet. Orang bilang lebih praktis beli, karena tinggal menikmati. Tapi ngga ada salahnya dong sesekali ribet. Rasa capek terbayar lunas waktu melihat keluarga tercinta makan dengan lahap. Pastinya siomay bikinan sendiri lebih sehat karena bahan-bahan yang digunakan asli alias tidak ada campuran yang 'aneh-aneh'.

5 porsi
60 menit
Pempek Kapal Selam FOREVER LOVE

Pempek Kapal Selam FOREVER LOVE

Ikut meramaikan HARPOSNAS special Kasih Sayang bersama Clover tersayang.Kali ini aku dan pasanganku mba @cook_2565851 membuat makanan dgn berbahan telur.Dan berwarna merah coklat.Jadi kami mengkreasikan pempek kapal selam kami yg berwarna merah menggunakan cabe giling dan warna coklat menggunakan pasta coklat.Utk resep aku make resep nya mba @niungniung ,terimakasih mba wik.enak banget.yuk cus ke resep nya yaaaaaa #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar Source : @niungniung

6buah
Tahu Bakso Ikan

Tahu Bakso Ikan

Bismillah..ngidam tahu bakso tapi bikinan sendiri...hehee

Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Tema #SemarakClover Sabtu ini dari mb cantik @PutriChristian , adalah Sejarah kuliner di Indonesia yang sudah ada sejak zaman kerajaan Nusantara Indonesia. Saya bikin kuliner pempek yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Sriwijaya Pempek merupakan hidangan legendaris yang sudah ada di Palembang sejak abad ke-16 lalu, tepatnya pada masa Kesultanan Palembang Darussalam. Ada beberapa jenis varian pempek dipalembang dari pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek telur, dan saya bikin request dari keluarga aja yaitu Pempek Kapal Selam . Semoga berkenan ya mb @PutriChristian 🙏😍🤗. Semoga selalu diberikan kesehatan bersama keluarga tercinta 😍. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Pempekniung #niungniung #PempekKapalSelam #MAKANANKHASPALEMBANG

5 bh
60 menit
290. Siomay Merdeka 🇲🇨

290. Siomay Merdeka 🇲🇨

Waktu mincan @annyrisyani share resep2 dengan tema merah putih langsung bintangin resep Siomay Merdeka ini. Kebetulan msh ada sisa kulit siomay warna warni di freezer...Jadi bisa ikutan setor foto buat posbar kemerdekaan sekalian buat bekal les si sulung. Terimakasih mbk resepnya,,,maafkan saya yg suka mager ini jd kulitnya pakai yang udh jd hehehe... Dirgahayu INDONESIAKU...🇲🇨🇲🇨🇲🇨 semoga semakin jaya dan maju... Alhamdulillah di peringatan HUT yang ke-76 ini 2 Srikandi kita telah mempersembahkan kado terindah dr Olimpiade Tokyo... Maju terus Indonesiaku 🇲🇨 Cepat pulih Indonesiaku 🇲🇨 Jayalah Negeriku Jayalah Indonesiaku🇮🇩🇮🇩🇮🇩 #semangcookGA_agustusan #Semancook_AyamKukuruyuk #Semangcook_Kukuruyuk #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Nasi Liwet Ikan Teri

Nasi Liwet Ikan Teri

Sempol ikan krispi

Sempol ikan krispi

Awalnya coba-coba...trus enak,dan akhirnya dijual....dan ternyata di luar dugaan laku bgt....

150 tusuk
Tekwan dan Kuah tekwan Asli Palembang (dengan ceker ulala)

Tekwan dan Kuah tekwan Asli Palembang (dengan ceker ulala)

bagian kepala, tulang, kulit dan sedikit dagingnya sudah dibuat kaldu mpasi (menu sebelum ini) sekarang resep tekwan dan kuahnya. cekidot

6 orang
60 menit
Mpek mpek

Mpek mpek

Dulunya sering banget beli mpek2 jastip di Palembang dan lama2 belajar bikin. Alhamdulillah diajarin langsung sama orang palembang aslinya.

Hiwan / fish balls

Hiwan / fish balls

30 bj
Pempek Lenjer Kecil

Pempek Lenjer Kecil

Variasi pempek favorit anak-anak.. Resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian di proses pembuatan, sy bentuk satu-satu dgn tangan langsung cemplung ke air panas.. biar simple aja meski bentuknya jd gak rapi tapi rasa tetap enaaak 😁 #RekreasiPalembang #Posbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

16 buah
1 jam
Siomay

Siomay

Woku Tengiri

Woku Tengiri

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga :) #MariMengolahIkan

4 porsi
30 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Assalamualaikum... Meramaikan Posbar bersama Cooking Community Class (3C), kali ini Mami @desfita_rozzen berkesempatan berbagi ilmu cara membuat Pempek Adaan yang bulat anti kempes, saya antusias banget karena suka sekali Pempek, dan hampir tiap bulan bikin Pempek, selama ini kendala saya jika buat Pempek adaan adalah keriput pas diangkat dari wajan, jadi jarang bikin Pempek adaan ini, jadi saya berterima sekali kepada admin 3C dan pastinya kepada Mami Desfita, Terima kasih ilmunya ya Mami, sangat bermanfaat sekali, oh iya cuko resepnya Mami juga enak banget, kental, pokonya mantap. Oh iya disini saya menggunakan daging ikan tenggiri bagian daging merahnya / daging bagian perut, makanya warna gak putih, tapi enak loh lebih gurih, anak-anak suka banget, tapi mereka menyebutnya basreng🤣 mungkin karena pempeknya bulat-bulat, kaka goreng sendiri yaitu pempeknya dipotong tipis-tipis, lalu digoreng hingga garing, sesudah matang dinikmati dengan bumbu tabur😁. Source : Desfita_Mami Cay #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional

Siomay Taro

Siomay Taro

Hidangan siomay sering ya aku buat dirumah....dan senang banget memvariasikannya. Seperti kali ini, di mix sama keladi...rasanya legit dan lebih diperkaya.... Nah apalagi di maem sm saus kacang bumbu baharat/arabic masala. Saya suka...👌kolaborasi antara tradisional dan manca yg 'dipaksa' demi menciptakan rasa baru yg menyenangkan 🙈🤭 #TetapKenyangTanpaNasi

10 porsi
1 jam 30 menit
Pempek adaan enak

Pempek adaan enak

Yuk buat cemilan sore..🤣🤣

55 butir pempek
PEMPEK ADA'AN

PEMPEK ADA'AN

si bulet yang satu salah satu favorit keluarga dirumah....Di resep ini aku gk pke santan atwpun bawang yg dicincang/diiris (optional aja) sering banget gagal bulet pas digoreng kempes saat di angkat tapi, emak gk patah semangat trus coba mencoba di coba lagi sampe nemu takaran yang pas ,baru PeDe buat di share

50 biji
Batagor bandung

Batagor bandung

Punya ikan tenggiri di freezer sedianya mau untuk membuat amplang , akhirnya untuk mencoba BATAGOR BANDUNG . Ternyata enak sayang banget kurang banyak 🤭. Pas banget Bp .PakSu ada jadwal menguji secara webinar jadi jam 10 pagi bisa untuk Coffee break mantul 🤤 . Tentu saja ini adalah merupakan salah satu jajanan bahkan oleh oleh khas Bandung apabila rekreasi ke kota kembang . Source : @hana_kitchen #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

10 + 10 buah
120 menit
Batagor Bandung

Batagor Bandung

Dari dulu penggemar batagor dari yg di resto sampai pinggir jalan. Pas plesiran ke bandung gak afdol kalau gak bikin batagor Bandung dong🤭. Pas ada adik lagi main, jadi Kali ini saya buat batagor Bandung ala resto. Mmmm enakkkk banget. Saya buat 1/2 resep jadi cukup buat makan sekali aja😅 next kalau bikin harus full 1 atau bahkan 2x resepnya biar bisa jadikan frozen batagor😅 Resep dari mb yeanni Rahmat. Saya tulis resep aslinya ya.. https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=jWaahmGLLDRMimNAh7n1eAiF&shared_at=1624167150 #pekancooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #cookpadcommunity_tangerang #dapoerliandra #cocomtangpost

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Minggu ketiga #PejuangGoldenApron3 #CABEKU Lagi pengen pempek kapal selam yang ada di mall tapi takut karena masih pandemi. Akhirnya coba bikin sendiri dan alhamdulillah berhasiiill 😉