Tenggiri Kari Kecap

Name: Tenggiri Kari Kecap
Yield: 4 orang
Ingredients: Daging ikan tenggiri + telurnya kalau pas ikannya bertelur; 1 ruas jari jahe; 5 siung bawang putih, 3 dihaluskan, 2 dicincang; 2 buah cabai merah besar, iris menyerong; Sesuai selera cabe rawit, campur merah & hijau; 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek; Sebungkus kecil Bumbu Kari, saya beli 5ribu di pasar; Secukupnya kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1/2 buah air jeruk nipis; Sedikit santan kental; Sedikit garam; Secukupnya gula merah, diserut; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air matang

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Kari Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Kari Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Kari Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Kari Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenggiri Kari Kecap adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Kari Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Kari Kecap memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asalnya dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang" karya Miftah Sanaji. Beliau sih menamai masakannya "Tenggiri Masak Kuning", tapi pas saya yang membuatnya, kok warnanya malah jadi coklat. 😅😅😅😅😅 Akhirnya saya namai ulang saja masakan ini menjadi "Tenggiri Kari Kecap". Ada bahan yang saya skip (tidak dipakai) , dan ada yang saya tambahi. Rasanya ternyata enaakkkk... 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Kari Kecap:

Daging ikan tenggiri + telurnya kalau pas ikannya bertelur
1 ruas jari jahe
5 siung bawang putih, 3 dihaluskan, 2 dicincang
2 buah cabai merah besar, iris menyerong
Sesuai selera cabe rawit, campur merah & hijau
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Sebungkus kecil Bumbu Kari, saya beli 5ribu di pasar
Secukupnya kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 buah air jeruk nipis
Sedikit santan kental
Sedikit garam
Secukupnya gula merah, diserut
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air matang

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Kari Kecap

Haluskan 3 siung bawang putih dan jahe.

Cuci bersih daging ikan dan telurnya. Beri bumbu halus dan garam, aduk rata. Diamkan selama +/- 1 jam.

Cincang halus sisa bawang putih.

Setelah 1 jam, goreng ikan & telurnya hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

Tumis bawang putih cincang sampai harum, kemudian masukkan cabe merah dan rawit. Tumis hingga cabe layu.

Masukkan bumbu kari, kecap asin, saus tiram, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Beri air matang hingga ikan terendam.

Masukkan daun jeruk dan sedikit santan kental. Aduk perlahan.

Masak hingga matang dan air menyusut.

Tes rasa. Apabila sudah oke, matikan saja kompornya. Masaknya selesai.... 😅😁😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tenggiri udang

Hiwan Baso Ikan Tenggiri

Nemu ikan tenggiri giling nyempil di kulkas langsung dieksekusi bikin baso saja. Kebetulan bocah doyan banget ama baso2an. FYI ini perdana bikin baso ikan 😂 nekat aja dah

+/- 70 butir

1 jam

Pesmol Tenggiri

Bismillah.. Lagi pingin coba ikan d masak beda, dpt resep @Dnz_03 pesmol kembung, karena punyanya tenggiri jd kita pake tenggiri aja yah, selalu boros nasi klo masak ikan berlimpah bumbu 😄

Penyetan Ikan Tenggiri Asap

Sup ikan tenggiri ala Mak Beng

1 orang

30-40 menit

Gulai Ikan Tengiri

#OlahanIkan #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #BagikanInspirasimu #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Minggu ini semarak di menangkan oleh mba Hana Rapunzel beliau menantang kita berkreasi dengan Santan Wah bingung mau berkreasi apa ya 🤭🤭pas tadi pagi ke pasar berburu bunga kunyit tapi ndak nemu eh malah ketemu ikan tengiri yg seger walaupun tidak terlalu besar tapi uenaak banget nih di buat gulai dan suamipun setuju. Akhirnya sepakat buat makan siang nanti pake Gulai Ikan Tengiri semoga berkenan nggeh mba Hana🙏🏼🙏🏼. Aroma wanginya gulai semernak sampe ke ruang tamu dan jgn di tanya lagi deh rasanua enduuuus pisan euy anak2 makan dengan lahapnya 😋😋. Mohon maap mba Hana

Otak2 ikan tenggiri

Ikan tenggiri balado

Tenggiri masak kemangi

Batita

6 porsi

30 menit

Otak Otak Ikan Tenggiri

Bismillaah. Suatu pagi dpt pesan WA dr tk sayur langganan, nawarin ikan tenggiri segar. Ternyata bener segar banget ikannya, kalap sy beli semua ada 2 kilo lebih 🙈. Setelah dikerok menghasilkan daging ikan sebanyak 1,2 kg & kulit 250 gr. Sebagian sy olah mjd otak-otak, sebagian lagi sy olah mjd pempek. Alhamdulillaah jadi punya stok cemilan utk anak-anak & suami yg lagi #dirumahaja #workfromhome #studyfromhome. Recipe: @tjenlingling Recook: @dapursibunbun

35 bungkus

50 menit

Sambel pete ikan asin tenggiri

BATAGOR Ikan Tengiri ala BATAGOR SEKOLAH|Resep Rumahan Asfarina

Tiba-tiba rindu sama jajanan pas sekolah dulu. Jdi bikinlah ini, hehe.. Gak kyk batagor yg dijual di tempat" oke sih tapi boleh kok dicoba untuk sekedar nyamil ringan aja bun..

Pepes ikan tenggiri kecombrang

Siomay ikan tenggiri

Udah lama pengen siomay bandung, tapi di medan bingung beli di mana yang enak. Nanya teman pun ga ada yg nemu siomay bandung enak di medan. Akhirnya memutuskan bikin sendiri aja 😅 Resep hasil modifikasi dari beberapa resep. Jadi daripada lupa, disimpan di cookpad aja biar lain kali kalo mau bikin lagi tinggal lihat di sini 😉 Btw ini jadinya lumayan banyak ya, bisa untuk beberapa porsi. Tinggal ditambah kentang dan tahu kukus, telur rebus, kol rebus, dll.

Batagor tenggiri

Ngurang2in keluar rumah dan beli jajanan di luar demi untuk menghindar dari virus2 🙂 bikinlah makanan gampang dan cepat ini #jajananAlaElla

2 porsi /15pcs

Pempek ikan tenggiri

Resep dari ibu

5 porsi

30 - 45 menit

Mpasi simple: ikan tenggiri

1 porsi

20 menit

Mpasi wortel dan ikan tenggiri

Mau coba sama ikan lautt siapa tau dede nyaahh mauu dan sukaa ...

1x makan

12 menit

Pempek kulit Tenggiri + Ayam

Ceritanya nih aq beli ikan tenggiri fresh 1kg.. terus d filet dan di giling sendiri dengan food processor.. daging ikannya di buat pempek lenjer dan telur, kemudian kulitnya aku mix dengan ayam..hasilnya enak kok,, buat nagih hehehe..kalo buat pempek kulit dengan kulit tenggiri saja hasilnya g enak bun, jd kudu d mix dengan daging ikan/alternatif lain kayak saya, di mix dengan daging ayam..berhubung daging tenggiri nya abis, yasudah kulit tenggiri nya saya mix sm daging ayam saja hehe

Tekwan Ikan Tenggiri

Agar lebih sehat. Jadi bikin sendiri dirumah. Kesukaan saya sendiri😆😆

3 orang

60 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia