Siomay / Somay Ikan Tenggiri

Dipos pada February 2, 2022

Siomay / Somay Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay / Somay Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay / Somay Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay / Somay Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay / Somay Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay / Somay Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ke 100 saya adalah makanan peranakan dari Tiongkok, ini lumayan banyak penggemarnya. Di Indonesia siomay dikenal sebagai makanan khas Bandung. Ya berhubung sy di perantauan dannpengen somay, coba dibikin sendiri deh. Untungnya semua bahan ada disini. #siomay #somay #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookladcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan (tampa kulit)
  2. 10 potong tahu kulit
  3. 1 bh kol utuh
  4. 6 bh kentang cuci bersih rebus hingga matang kupas kulitnya
  5. 6 butir telur rebus
  6. 2 bh pare, potong² buang tengahnya rebus sebentar saja
  7. 250 gr tepung tapioka
  8. 1 butir telur ayam
  9. 5 siung bawang putih haluskan
  10. 3 siung bawang merah haluskan
  11. 2 batang daun bawang iris tipis
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1 sdm kaldu bubuk
  14. Secukupnya garam
  15. 200 ml Air dingin
  16. Jeruk limau belah buang bijinya
  17. sesuai selera Kecap manis
  18. sesuai selera Saus sambal
  19. Bahan saus kacang:
  20. 250 gr kacang tanah
  21. 300 ml air
  22. 3 siung bawang putih
  23. 7 bh cabe merah keriting
  24. sesuai selera Cabe rawit
  25. secukupnya Gula merah
  26. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri

1
Campur daging ikan yg sudah dihaluskan dengan air dingin masukan telur, merica, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang aduk rata hingga berbentuk pasta. Lalu masukan tepung tapioka aduk merata (jgn terlalu lama aduknya agar tidak keras).
2
Siapkan panci isi air setengahnya lalu didihkan. Bentuk adonan somay sesuai selera celupkan di air yg mendidih. Siapkan tahu kulit belah tengahnya isi dgn adonan somay lalu celupkan di air mendidih. Apabila sudah mengambang biarkan selama 3 menit angkat dan tiriskan.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 2
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 2
3
Saus kacang : goreng kacang tanah di minyak yg tidak terlalu banyak di wajan oseng² hingga matang kecoklatan, 5 menit sebelum matang masukan bawang putih dan cabe goreng kembali setelah itu tiriskan serta dinginkan.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 3
4
Blender semuanya dengan air hingga halus, lalu tuang didalam wajan berikan minyak goreng aduk rata. Masukan gula merah dan garam lalu masak hingga matang (dipermukaan ada minyak gorwng yg sudah berwarna merah). Cek rasa.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 4
5
Untuk kolnya, cuci bersih pisahkan jadi perlembar lalu kukus sebentar hingga layu. Buang tulang tengahnya, lipat kol menjadi bulat dan berbentuk tabung.
6
Siapkan somay, tahu, kol, kentang, telur rebus, dan pare. Setelah itu siapkan panci kukusan setelah air mendidih kukus semuanya hingga matang
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 6
7
Angkat somay dan teman2nya Potong potong sesuai selera dan siram dengan saus kacang tambahkan kecap dan saus sambal dan berikan perasan jeruk limau.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 7
8
Siomay siap disajikan hangat².
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kukus Tengiri

Kukus Tengiri

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Enaak, garing😋 Hanya saja proses menggorengnya cukup lama, skitar 45 menit yaa.. Dan menggoreng berikutnya sebaiknya menggunakan 2 kuali minyak. Supaya matang barengan. Source : Amei #GA_thenextlevel

300 gram an kerupuk atom
2 jam lebih
Tenggiri Steak

Tenggiri Steak

Menu cepat tapi enak , pertama buat dan nagih Bumbunya simple aja ya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Sup kepala ikan tenggiri super praktis

Sup kepala ikan tenggiri super praktis

Anakku sulit sekali makan, jadi tiap hari harus ada ide baru untuk variasi menu lauk makanan

3 orang
45 Menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kesukaan keluarga disaat kumpul bersama bisa juga di buat banyak untuk stok Frozen food #siomaytenggiri #siomayenak #frozenfood

5 orang
Cilok tenggiri #24

Cilok tenggiri #24

Kangen jajanan di sekolah cilok ( baso kojek di sekolahku menyebutnya) pastinya sih cuma aci saja dengan perasa ikan dan bumbu2 lain.karena di rmh masih ada stock tenggiri yg sdh di kerok.cuss lgs buat saja deh .cilok tenggiri asli hehe. Pastinya lebih enak ya 🤪..bahan bakunya juga beda 😆 Pake sambal kacang wah..lgs ngiler deh. #PejuangGoldenApron3 #jajanan #CookpadCommunity_Sukabumi #bahanikan

2 porsi
30 menit
Baso ikan tengiri simple

Baso ikan tengiri simple

Karena aku harus banyak memberi kan makanan beruoa ikan kepada anak ku yg sedang mpasi jadi aku harus banyak mengkulik resep makanan berbahan dasar ikan

30 menit
Tenggiri woku, favorit ibu

Tenggiri woku, favorit ibu

Woku .. jenis masakan yang disukai ibu, entah ayam woku atau ikan woku, apalagi ikan yang ini.. ibu bisa habis 3 potong sendiri 🤤 Yu kita buat menu yang menggiurkan ini

2-4 orang
40 mnit
Pentol ikan tenggiri

Pentol ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Resep dari kk ipar yang asli org palembang, InsyaAllah resep ini uenak dan empuk #PejuangGoldenApron3 #mingguke31

Tengiri Woku

Tengiri Woku

Biasanya bikin ayam woku, berhubung ada bahan tengiri coba diolah bumbu woku 😂 dan ternyata endeuss! Perpaduan bumbu dengan daun pandan,kemangi dan jeruk purut, berhasil bikin nasi nambah lagi dan lagi 🤣

5 porsi
Tengiri bumbu tomat

Tengiri bumbu tomat

Punya ikan tengiri yg ukuran kecil...bosen kalo bumbu kuning atau di soup...biar simple eksekusi pakai bumbu tomat.

4 orang
1 jam
Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun

Otak-otak ikan tenggiri tanpa daun

Otak - otak ikan tenggiri

Otak - otak ikan tenggiri

Berawal dari salah satu anak saya yang tidak suka makan ikan, setelah saya berinovasi dengan dijadikan bentuk olahan lain dan ternyata anak sy menyukainya.

5 porsi
1 jam
Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Source Lets Go Kitchen

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Rasanya pedes, seger .. enak dengan nasi hangat.

6 porsi
30 menit
Asem asem ikan (tenggiri)

Asem asem ikan (tenggiri)

Bismillahirrahmanirrahim.. Menu ini sangat praktis dan pas untuk menu sahur... Hangat, sedap, segar, dan sehat. Kebetulan suami suka banget ikan ikanan apalagi yg diolah tanpa minyak... Dijamin abizzz deh... Boleh jenis ikan apa saja yg penting ikan...😁

4 porsi
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Mamaku orang Palembang. Dulu mamaku setiap hari bikin pempek untuk jualan. Aku mendapat tugas mengerik ikannya. Setelah menikah dan punya anak-anak, aku mencoba membuat sendiri, karena anak-anakku suka makan pempek ini. Setiap kali membuat pempek, aku selalu ingat mamaku. Mamaku hebat, ia adalah wanita tangguh. Aku bangga padanya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #semuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #cookpadcommunity_Jakarta

10 porsi
Otak-otak Tenggiri Bakar

Otak-otak Tenggiri Bakar

Kalo punya stock tenggiri, suka banyak ide yang pengen dijadiin bahan praktek padahal stocknya ga banyak. Tapi akhirnya pilihan jatuh ke otak2 bakar karena udah lama bgt ga jajan otak2 yang dicocol saus kacang cair. Hayuuu dicoba juga resepnya, rasa ikannya terasa banget tapi ga bau amis dan anak² paati suka banget.

Otak Otak Tenggiri kenyal

Otak Otak Tenggiri kenyal

Yeayy, selalu doyan makan otak2, apa lagi bikinan sendiri kenyall dan wangii bangett.. Ayokk dicoba yukk.. #Weekendchallenge #Septemberceria