Anda sedang mencari inspirasi resep Empek-Empek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek-Empek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek-Empek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek-Empek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek-Empek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-Empek memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah beberapa kali gagal aku terus mengotak atik resep dan akhirnya menemukan resep yang pas (menurutku), sayangnya masih belum bisa bikin yang kapal selam (masih gagal) bocor mulu. Masih tahap belajar juga, hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-Empek:
- 600 gram fillet ikan tengiri, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4-5 sendok makan kaldu jamur
- 2 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Secukupnya merica bubuk
- 1 butir telur
- 400 gram sagu tani
- 450 ml air es
- Cuko :
- 1/2 liter air putih
- 1/2 kg gula aren
- 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera), dihaluskan
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan cuka tv
- 1 sendok makan air asam
- 1 sendok makan ebi, dihaluskan
- secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula pasir
