Keong Mas, olahan ikan

Dipos pada April 13, 2022

Keong Mas, olahan ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Keong Mas, olahan ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keong Mas, olahan ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keong Mas, olahan ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keong Mas, olahan ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keong Mas, olahan ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keong Mas, olahan ikan memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keong mas adalah salah satu cemilan olahan ikan yg ada di Kota Tegal. Dan kebetulan jg menjadi salah satu produk best seller yg saya jual. Ikan yg diolah sedemikian rupa utk mensukseskan program Gemari, gemar makan ikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keong Mas, olahan ikan:

  1. 1 kg daging ikan giling, bisa tengiri, kacangan/lainnya
  2. 500 gr tepung tapioka/sagu
  3. 1 butir telur ukuran besar (2btr kalo kecil)
  4. 80 gr margarin
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 2 sdm lada bubuk
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Penyedap
  9. 250 ml air / secukupnya
  10. 250 gr wortel parut kasar
  11. 250 gr daun bawang
  12. 10 siung bawang putih, haluskan
  13. 10 siung bawang merah, haluskan
  14. 2 sdm minyak wijen
  15. Cabe rawit secukupnya utk disisipkan
  16. secukupnya Kulit lumpia

Langkah-langkah untuk membuat Keong Mas, olahan ikan

1
Siapkan kulit lumpia, bagi menjadi 2 bagian (setengah lingkaran), sisihkan. Utk kulit pembungkus bisa menggunakan kulit pansit juga ya
Keong Mas, olahan ikan - Step 1
2
Siapkan baskom, masukkan daging ikan giling, tambahkan garam, aduk rata
3
Kemudian tambahkan bumbu yg dihaluskan bawang putih, bawang merah, lada, gula pasir, penyedap, minyak wijen. Aduk rata
4
Masukkan margarin, aduk rata.
5
Kemudian sedikit demi sedikit masukkan tepung sagu/tapioka sampai tercampur rata, dan tambahkan air. Uleni hingga rata. Tekstur tdk terlalu kental jg tdk encer.
6
Tambah kan sayuran wortel dan daun bawang, aduk rata. Adonan siap dicetak.
7
Ambil 1 sdm adonan, letakkan di kulit lumpia, bentuk mengerucut, sisipkan 1 cabe rawit dan tutup bagian atas. Lakukan sampai habis.
Keong Mas, olahan ikan - Step 7
8
Siapkan pengukus, jangan lupa olesi minyak bagian kukusan agar adonan tidak lengket saat dikukus. Biarkan mendidih
9
Setelah panas mendidih, masukkan keong mas dan kukus selama kurang lebih 5-10menit dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
10
Setelah dingin, goreng hingga kecoklatan dan siap utk di sajikan. Jikalau utk disimpan setelah dingin, packing dlm plastik ato tempat kedap udara, dan masukkan ke dalam frezer. Selamat mencoba dan menikmati sajian khas dr pesisir pantura Tegall

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stim Tahu Goreng Sumbat

Stim Tahu Goreng Sumbat

Wangi dan enak banget cocok buat bekal anak2 juga, selamat mencoba

Tekwan endess

Tekwan endess

Tekwan ini dinikmati saat lg ga enak badan dan sedang flu 😘😘 selamat mencoba ya girls

Lempah Kuning

Lempah Kuning

Masakan simple dan rasanya enak

Pempek keju palembang

Pempek keju palembang

Mencoba rasa pempek yang lain dari yang biasa dibuat,, ternyata anakku suka sekali dibikinin yang rasa keju #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_palembang #niungniung #pempekniung #wongkitogalo

Tekwan

Tekwan

My first trial,, akhir nya makan tekwan lagiii 😂 #5resepterbaruku

Ikan suwir sayur kuah santan for kids

Ikan suwir sayur kuah santan for kids

Hari Minggu, libur kerja tapi ga ada rencana mau masak apa. Si Mama sedang malas. Tadi pagi anak-anak sarapan cuma dengan abon. Setelah itu makan belimbing. Snack pagi dengan cokelat kacang, dan siang ini masak dadakan pas anak-anak bobok. Jadilah ikan suwir dicampur beberapa jenis sayur ini untuk makan sang dua A. Anyway, ikan yang saya gunakan sebenarnya sudah saya kasi bumbu ikan goreng. Tapi karena anak-anak sepertinya bosan dengan goreng-gorengan, jadi saya pindah jalur deh 😁 btw bumbunya ga saya ulek saaay. Ini antara kreatif dan malas beda tipis yaaak. Mwehehe. #pertamaperdana Respon si kecil: si bungsu lahap. Si kakak cool.

2 porsi
Pempek Keriting

Pempek Keriting

Salah satu jenis pempek, makanan khas Palembang aku bikin pempek keriting, sebagian kubikin lenjer rencananya untuk bikin laksan #PejuangGoldenApron2 #resepleniyuniarti

Buncis Cah Bakso Ikan Simple

Buncis Cah Bakso Ikan Simple

Nah, bakso tenggiri homemadenya bisa buat masak cah buncis gini atau masak kuah2

2-3 org
Balado ikan

Balado ikan

Suami ga begitu suka makan ikan. Tp klo yg namanya tenggiri pasti suka. Tp sy di sini pakai tenggiri dan selar

Pentol Tekwan ikan

Pentol Tekwan ikan

Lagi ngak sempat buat kuah nya jadi di feezer aja dulu

Sambal Bajak

Sambal Bajak

Sambal Bajak Ikan

3-4 porsi
30 menit
Ikan bakar dabu dabu kacang

Ikan bakar dabu dabu kacang

Ikan bakar request dari suami,dabu dabu kacang pakai belimbing kesukaannya mmmm...segar dan nikmatnya ikan bakar ini,apalg di makan bareng sayur bening, bikin nambah dan nambah terusssss...selamat mencoba

Nasi Goreng Kunyit Ikan Asin

Nasi Goreng Kunyit Ikan Asin

Tak ada salahnya mencoba 😁

2 porsi
15 menit
Pentol Tekwan ala Phesi Esterju (@Phesi_ej)

Pentol Tekwan ala Phesi Esterju (@Phesi_ej)

Pentol tekwan ini dapat di simpan dalam Freezer jadi sewaktu-waktu ingin makan tekwan, tinggal buat kuahnya saja. #5resepterbaruku

-+ 50 butir
Tekwan ikan

Tekwan ikan

Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi

Empek-empek Bangka

Empek-empek Bangka

Yang doyan empek2 mana suaranyaaa.. 🙋🏽‍♀️😄.. saya percaya hampir semua pasti angkat tangan.. 😁. Pempek atau empek2 ini sudah jadi makanan favorit buat hampir semua orang orang ya..😊 Kali ini saya post resep empek2 Bangka. Bedanya dengan pempek Palembang, pempek Bangka ini sedikit lebih alot dan dimakan dengan cuka merah Tauco atau terasi. Tapi tetap enak dan ngangenin looh.. Dicoba yuk moms... 🙋🏽‍♀️😊