(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade

Dipos pada March 5, 2022

(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade memakai 1 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Potongan ikan tenggiri bisa kita awetkan dgn cara di asinkan, yang kemudian dapat kita olah menjadi lauk. Yuk cek resepnya... Resep ini hasil belajar dari mama mertua tercinta. Termasuk bagaimana mengolahnya menjadi lauk..ada di step by stepnya. Sebenarnya hasil ikan yg sudah diasinkan bisa dikukus atau di goreng atau diolah menu lain sesuai selera. Disini fokus cara mengasinkan ikan saja. Ikan yang sudah digarami warnanya kemerahan. Termasuk jenis ikan asin basah karena tidak ada proses pengeringan. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_JakartaBarat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade:

  1. 1 Ekor Ikan tenggiri besar (2 kg), iris badannya ketebalan 2 cm

Langkah-langkah untuk membuat (24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade

1
Cuci potongan ikan tenggiri, tiriskan sampai benar benar kering airnya (Proses diasinkan harus dalam keadaan kering dari air).
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 1
2
Ambil satu potongan ikan tenggiri, beri garam secukupnya hingga jika disebar bisa menutupi rata permukaan bagian dagingnya.
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 2
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 2
3
Gosok gosok garam dengan jempol tangan, hingga butiran garam hilang dan meresap kedalam daging. Untuk bagian kulit gosok sekedar saja agar terbalut garam karena garam tidak bisa meresap dalam kulit. Lakukan hal yg sama, untuk sisi sebaliknya. (Gosok hingga tidak tampak lagi butiran garam/sudah meresap dalam daging ikan).
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 3
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 3
4
Untuk bagian buntut potongannya harus lebih panjang, lalu belah tengah tanpa putus, garami seperti langkah diatas.
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 4
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 4
5
Untuk bagian kepala belah putus menjadi 2 bagian. Garami juga.
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 5
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 5
6
Susun ke dalam piring atau wadah potongan ikan yg sudah digarami. Lakukan hingga semua potongan ikan habis. Masukan kedalam plastik 1 atau 2 potong sesuai takaran sekali masak atau olah menjadi lauk nantinya. Simpan di freezer. Minimal diamkan satu hari sudah bisa dikeluarkan untuk di olah menjadi lauk.
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 6
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 6
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 6
7
Contoh olahan dari tenggiri yang diasinkan. Keluarkan dari freezer sehari sesudah diasinkan. Diamkan hingga tidak keras lagi. Lalu tata dalam piring tahan panas, bumbui dengan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan minyak goreng secukupnya. Kalau mau tambahkan sedikit saja kaldu jamur bubuk. Panaskan kukusan, kukus hingga matang. Siap disajikan sebagai lauk.
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 7
(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tenggiri masak woku

Ikan tenggiri masak woku

Kesukaan aku banget menu ini moms, rasanya enak sekali harus dicobain moms, ikannya bisa pake ikan apa aja sesuai selera, pedasnya jg bisa disesuaikan dengan selera masing2.

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Kebeeman yg haqiqi shaaaay..... 😝😝😝 kalo buat bahan cuko pempeknya bisa diliat resep eyke yg "pempek DOS" yaaaa.....

Sop ikan tenggiri

Sop ikan tenggiri

Ikan tengiri sambalado

Ikan tengiri sambalado

Rica - rica Tengiri

Rica - rica Tengiri

Awalnya bingung mau dimasak apa ikan tengiri ini. Pingin dijadikan lauk, bukan camilan soalnya. Dan akhirnya ketemu sama resep ini. Resep ini saya dapat dari salah satu member cookpad juga kok mom's. Rasanya enak, gurih, dan bikin nafsu makan seketika meningkat. Hehe

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Udah lama banget nggak buat pempek apalalgi beli😁 oke karena ada ikan tenggiri dikulkas marilah kita buat sesuatu yang menyenangkan dan mengenyangkan Resep dari berbagai sumber

Pempek Ikan Tenggiri enak hanya 50k

Pempek Ikan Tenggiri enak hanya 50k

Steam Kulit Tenggiri Asin

Steam Kulit Tenggiri Asin

Today's menu..🍲🍚🐟 Steam Kulit Tenggiri Asin dan Jantung pisang Belacan...Simple yet delicious..😋. Siap2...tambah nasi yaa...😂😂

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri - Rekomen 👌

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri - Rekomen 👌

Lagi diet GM, cuma si papi hari ini ga ngantor akibat demo 😅 eh beli ikan tenggiri byk bgt, ternyata minta bikinin kerupuk. Akhirnya liat cookpad pake resep ci amey. Enakkkkkkk... Susah2 gampank 😂 Kunci nya di penggorengan nya, ga boleh pakai minyak panas supaya si kerupuk bisa garing. Awal goreng pertama api kegedean, tp goreng berikutnya sukses 👌 kata si mom enak kaya yg biasa beli di resto pempek 😁

Palumara Tenggiri

Palumara Tenggiri

Palumara adalah masakan khas Makassar – artinya: bukan masakan khas Bugis, Pangkep, atau daerah-daerah Sulawesi Selatan lainnya. Sekalipun juga jamak disajikan dengan potongan daging ikan beserta tulangnya, tetapi yang paling populer adalah yang dibuat dari kepala ikan – khususnya kepala ikan kakap merah ukuran besar. Kali ini saya menggunakan bahan dasar fillet ikan tenggiri agar Pak Boss & Anak Lanang mudah menyantapnya. Sebagai keturunan berdarah Bangka, saya selalu suka makanan laut, menyantapnya saja sudah mengobati hati yang selalu terkait pada pantai dan lautnya, belum lagi sajian kuliner sekitar pantai yang beragam. Selain Bangka, daerah pesisir lainnya yg juga menjadi favorit saya adalah Makassar. Untuk memeriahkan tema #PekanInspirasi #Pekan_Makassar saya ikut setoran resep Palumara ini. Awalnya saya kuatir karena kalau makan di restoran sptnya rumit gitu. Saya beranikan diri dgn recook resep Mami Kece Yoshi Nur Imama. Alhamdulillah ternyata simpel sekali. Tumis bumbu cemplang cemplung selesai. Ga pakai ulek. Jadi kepikiran mau pesan tenggiri lagi utk nanti masak di bulan Ramadan. #SiapRamadan #MasakItuSaya #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi

Otak Otak Ikan Tenggiri #BikinRamadanBerkesan

Otak Otak Ikan Tenggiri #BikinRamadanBerkesan

aku bikin otak2 ikan tenggiri dg cara dikukus. Soalnya ni rencana banget mau disimpan di freezer untuk sajian bukber. Kalo mau dimakan tinggal di keluarkan dr freezer biarkan suhu ruang, lalu dibakar sebentar di teplon ataupun grill. Biar keluar aroma daunnya aja 😁 Aslinya resep otak2 ini memang dibakar tdk di kukus dulu. Terimakasih mba @day_smarie resepnya yahud. Sy izin reshare 😉

Sup ikan tengiri

Sup ikan tengiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Krna sy suka pempek,kmaren d pasar beli ikan tenggiri, walaupun harga nya agak mehong,, gpp lh yh,,..😊😄😁 di eksekusi deh,, no msg loh,, sy tulis resep pempek nya aja yah....

Tenggiri Santan Kuning

Tenggiri Santan Kuning

7 porsi
Cimol goreng daging tengiri

Cimol goreng daging tengiri

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Gulai Tenggiri Labu Siam

Gulai Tenggiri Labu Siam

Bosen makan ikan goreng, akhirnya coba dibuat gulai simpel. Biasanya labu siam dimasak dgn udang, tapi cocok jg lho dipadukan dgn ikan. Ini resep yg mudah bgt & bahan jg sederhana. Klo doyan pedas tinggal sesuaikan aja cabenya ya, saya buat ga pedas karena buat anak.

Siomay Tengiri

Siomay Tengiri

Bahan yg mahal cuma tengiri doang, cuma butuh niat ya kl mau bikin. Susah sih engga.. bisa cepet kok bikinnya.. liat step" masak saya yahh.. buat cooking ga harus rempong.. 😘😋

10 porsi
60 menit
Ikan tengiri bumbu bali

Ikan tengiri bumbu bali

Terinspirasi dari resep Mbak Siswanty Elfin Bachtiar 🤗