Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget nggak buat pempek apalalgi beli😁 oke karena ada ikan tenggiri dikulkas marilah kita buat sesuatu yang menyenangkan dan mengenyangkan Resep dari berbagai sumber

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. Bahan :
  2. 250 gram ikan tenggiri fillet
  3. 150 gram tepung sagu tani/tapioka/kanji merk apapun
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siung bawang putih
  6. Pelengkap :
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Air es
  9. penyedap rasa/vetsin secukupnya (bs diganti kaldu instan/lainny)
  10. Bahan cuko :
  11. 1 lt Air
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siung bawang putih
  14. 7 buah cabe rawit setan
  15. Pelengkap :
  16. 1 1/2 bungkus asam jawa
  17. 6 buah gula merah
  18. 1 Sdm gula pasir
  19. 1 Sdm cuka
  20. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Fillet ikan tenggiri lalu blender/haluskan, Masukkan kedalam freezer/kulkas, kemudian keluarkan setelah dingin
Pempek Ikan Tenggiri - Step 1
2
Tuangkan dalam wadah baskom lalu tambahkan air biasa/es lalu aduk-aduk memutar menggunakan tangan perlahan hingga ikan menyatu dengan air tambahkan bumbu halus dan garam
Pempek Ikan Tenggiri - Step 2
3
Tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan dengan teknik terus memutar adonan dengan tangan agar hasil pempeknya lembut tidak mudah keras ketika dingin setelah digoreng.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
4
Aduk hingga setengah Kalis,
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
5
Siapkan Loyang yang diberi tepung, lalu gulingkan adonan sedikit atau ditimbang -+10 gram atau sesuai selera, pipihkan untuk bentuk lenjer dan sama juga cara membuat untuk kapal selam dipipihkan terlebih dahulu lalu dorong menggunakan jari telunjuk dan diputar dengan jempol lalu isi dengan telur.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Siapkan panci, air dan minyak secukupnya untuk merebus adonan, rebus ketika air mendidih hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan, goreng dan potong dalam wadah, tambahkan ketimun lalu siram dengan cuko.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 6
7
Cuko : Rebus air dalam panci, masukkan bumbu halus, asam Jawa dan gula merah masak hingga mendidih lalu matikan api, tambahkan pelengkap lainnya lalu dinginkan dan saring.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ikan tengiri

Batagor ikan tengiri

Pengen bgt nyemil,,buka kulkas ada ikan tengiri doang,,,akhirnya putusin bikin ini aja deh yg simple,,,

3porsi
Somay Ikan Tenggiri

Somay Ikan Tenggiri

Saya suka..saya suka.. πŸ˜πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜‹ Nyontek dr resepnya mba Melz kitchen..dgn sedikit penyesuaian bahan yg ada di dapur, atau lebih tepatnya yg gampang dicari di warung...😁😁😁

Empek empek ikan tenggiri

Empek empek ikan tenggiri

Ini adonan yg pas empuk dan tidak keras ketika sudah digoreng walaupun sudah disimpan di kulkas berhari2

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Ada stok ikan tenggiri tapi bingung mau dimasak apa, karena lagi hujan jadi pengen makan yang anget-anget dan berkuah, langsung eksekusi deh bikin bakso πŸ˜€

Ikan Tenggiri Suwir Kunyit

Ikan Tenggiri Suwir Kunyit

Saya bukan orang yang bisa masak. Bumbu ini sebenernya cocok untuk masak cumi maupun udang. Karena wangi dan gurih. Cuman saya ingin cobain dengan ikan tenggiri. Ini menu anak ya. Yang mau tambahkan cabe. Silahkan. #SayangAnak #SiapRamadhan

20 menit
Pempek kulit tenggiri dan pempek kapal selam

Pempek kulit tenggiri dan pempek kapal selam

Pempek homemade non MSG made by @puput_tasyaivanka

Tenggiri Saus Tauco

Tenggiri Saus Tauco

Akhir2 ini cuma bisa masak yg simpel dan cepet. Ini ikan enak bgt apalagi kalo pedesπŸ‘ŒπŸ»mantap!

MPASI Brokoli, Wortel & Ikan Tenggiri (9 M +)

MPASI Brokoli, Wortel & Ikan Tenggiri (9 M +)

Menu kesukaan my baby ni brokoli. Alhamdulillah gx susah makan sayurannya πŸ˜€πŸ˜ Brokoli : Tidak hanya penting untuk orang dewasa tapi juga sangat sehat untuk bayi. Brokoli menjadi sayur yang sangat menyehatkan dan menjaga bayi agar tidak mudah terkena infeksi dari bakteri dan kuman. Brokoli mengandung sebuah fitonutrisi dan zat fitokimia yang bisa mencegah kanker. Selain itu, brokoli mengandung zat hijau alami, beta karoten, glukosinat dan vitamin C. Konsumsi brokoli untuk bayi bisa diberikan selama dua atau tiga kali dalam seminggu dengan cara dikukus atau dimasak bersama bubur. Wortel: Wortel adalah sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan. wortel mengandung beta karoten, vitamin A dan C, dan bahan antioksidan yang bisa menyerang radikal bebas dalam tubuh. Bayi usia 9 bulan membutuhkan wortel untuk mempertahankan kondisi kesehatan yang baik dan mengurangi potensi penyakit karena peradangan. Ikan Tenggiri: Di dalam 100 gram daging ikan tenggiri terdapat kandungan protein 21,5 g, energi 109 kkal, asam lemak 2,6 g, serta kandungan mineral 2,9 g. Ikan tenggiri memiliki kandungan asam amino yang mudah dicerna oleh tubuh. Tenggiri merupakan jenis ikan yang mempunyai kandungan asam lemak yang baik untuk kesehatan tubuh. Sumber asam lemak omega 3 di dalam ikan tenggiri juga berfungsi untuk menutrisi serta menyehatkan otak. Selain kaya akan kandungan asam lemak dan protein, tenggiri juga mempunyai kandungan sumber mineral seperti fosfor, zat besi, selenium, seng dan yodium.

2 porsi
30 menit
Ikan Tenggiri bumbu kuning

Ikan Tenggiri bumbu kuning

Sekali sekali ikan tenggiri di masak gulai ngga slalu di bikin pempek :)

Tengiri kuah merica #bikinramadanberkesan

Tengiri kuah merica #bikinramadanberkesan

Masak ky gini mo anak bapak nggamess klo bahasa Rembang πŸ˜‚πŸ˜‚ alias doyan Bukan berarti isinya merica semua ya.. Cm sebutan orang sana masak gini tu "KELO MRICO" ato sayur merica..

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

100% natural inggredients. Bakso homemade terjamin kandungan gizi dan kebersihannya, cocok untuk mpasi anak

20 butir
30mins
Pempek tenggiri (#pr_homemadestreetfood)

Pempek tenggiri (#pr_homemadestreetfood)

yang tidak suka pempek acung jari? 😯😯😯 koq ga ada yaaa jadi semua suka pempek

19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi

19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi

Pe er kali ini adalah makanan frozen. Terlintas di benak saya jajanan zaman kuliah di seputaran bunderan UGM tiap sunday morning. Paling sering jajan beginian tanpa mikir ikannya beneran ikan segar apa engga yg sy tau sbg anak kos ini jajanan lg heits saat itu dan cuma seribuan πŸ˜†. Well karena saya selalu stok ikan tenggiri giling maka taraaaa jadilah otak2 ini. Bisa di frozen kaya abang2 itu kalau dagangannya gak habis 😁. Mengenang masa2 kuliah #BikinRamadanBerkesan

40 menit
Ikan Tenggiri Saus Mentega

Ikan Tenggiri Saus Mentega

Abis dari Pantai Teleng Ria Pacitan. Beli ikan Tenggiri goreng.