Anda sedang mencari inspirasi resep Tom Yum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom Yum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tom Yum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom Yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom Yum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Yum memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setiap orang punya selera dan cara masak yg beda2 ya. Begitu pun aku. Kalo tomyum, lebih suka kyk gini. Tanpa cilantro atau coriander leaf atau daun ketumbar yg seperti resep asli nya. Krn emg gak suka sama sekali dgn rasa dan bau nya. Kalo kalian suka, tambahin aja dan sesuaikan dgn selera masing 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom Yum:
- 50 gr udang, kupas, buang kepala, cuci bersih
- 50 gr cumi-cumi, potong-potong
- 75 gr kakap/tenggiri fillet, potong-potong
- 40 gr jamur merang/kancing, belah dua
- 1 bh wortel, potong2
- 3 btg sereh memarkan
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 5 bh cabe rawit, belah dua
- secukupnya Garam dan gula pasir
- 750 ml kaldu seafood/kaldu ayam (air rebusan kepala dan kulit udang yg sudah di bersihkan)
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
- Daun ketumbar, potong/cincang kasar (aku skip karena ga suka)
- Bumbu halus:
- 4 bh Cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi sangrai
