Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap

Name: Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 350 gr tepung tapioka; 3 siung bawang putih (ulek); 3 butir telur (putih nya aja); 1 gelas air es; 2 sdt garam; 1,5 sdt gula pasir; Bahan Kuah Tekwan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdm ebi (udang kering); 4 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 2 sdm kecap asin; 1,5 sdt kaldu bubuk non msg; 1/4 sdt gula pasir; secukupnya Lada putih; secukupnya Air; 2 sdm bunga sedap malam; 4 sdm Jamur kuping iris; Bengkuang iris (aku skip soalnya gk ada); 2 batang daun bawang iris; Batang seledri iris secukupnya; Bawang goreng

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Doyan bgt tekwan sampe niat bikin sendiri, harusnya pake bengkuang tp lagi gk ada di rmh😁. Ini kuahnya super mantap moms, buktiin dgn coba bikin sendiri yah di rmh hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap:

500 gr ikan tenggiri
350 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih (ulek)
3 butir telur (putih nya aja)
1 gelas air es
2 sdt garam
1,5 sdt gula pasir
Bahan Kuah Tekwan
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm ebi (udang kering)
4 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2 sdm kecap asin
1,5 sdt kaldu bubuk non msg
1/4 sdt gula pasir
secukupnya Lada putih
secukupnya Air
2 sdm bunga sedap malam
4 sdm Jamur kuping iris
Bengkuang iris (aku skip soalnya gk ada)
2 batang daun bawang iris
Batang seledri iris secukupnya
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap

Bersihkan ikan tenggiri, kerok dagingnya saja dan haluskan dengan food processor. Sisihkan pada wadah besar.

Campur daging tenggiri dengan bawang putih yg telah diulek, tambahkan putih telur, gula, garam, dan air es. Aduk pelan hingga bumbu tercampur rata (tidak perlu diremas-remas)

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 2

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk adonan dengan lembut menggunakan tangan, hingga adonan lebih lumat (tidak perlu sampai kalis)

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 3

Siapkan panci dan panaskan air. Beri sedikit minyak goreng agar tekwan tidak menempel saat direbus. Oles jari dengan minyak, lalu masukan adonan tekwan ke dalam panci dengan cara dicubit menggunakan jari (bentuk tidak beraturan). Tunggu hingga tekwan mengambang artinya udah mateng dan sisihkan.

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 4

Untuk kuah tekwan. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi, tambahkan minyak saat menghaluskan dengan blender. Sisakan sedikit ebi untuk ditabur dalam kuahnya nanti.

Siapkan panci bersih, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan air. Masukan garam, kecap asin, kaldu bubuk, dan lada putih. Aduk hingga rata.

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 6

Tambahkan jamur kuping, ebi kering, dan bengkuang. Aduk rata, kemudian tambahkan bunga sedap malam, irisan daun bawang dan batang seledri. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 7

Siapkan mangkok, letakkan tekwan dan tambahkan kuah sesuai selera. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Tekwan Tenggiri Kuah Ebi Super Mantap - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

189. Pempek ikan tenggiri

Jumat, 15Mei20.... Pempek, makanan kesukaan keluarga. Masa seperti in bingung mau cari kemana , yuk coba buat di rumah #cookpad #cookpadcommunity_jakarta qcookpadcommunity_borneo #TiketMasukGoldenApron3 #genkgadogado #Kartulebaranku_Jakarta #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Pempek ikan tenggiri

Resep dari ibu

5 porsi

30 - 45 menit

Tenggiri asam manis

Tengiri kecap

Bingung mau masak apa, pak suami bosan bumbu kuning jadi muter otak masak apa, saya ingat2 waktu kecil suka diajak keluarga makan bubur sama tengiri goreng kecap, aduh jadi kangen, langsung deh pagi2 eksekusi.

2-3 orang

Asam Manis Ikan Asin Telang Tenggiri

Asam manis ikan asin ini favorit keluarga, terutama anak anak. Ditambah nasi anget 🥰🥰

Banyak

30 Menit

Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek asli palembang, bikin penasaran semua orang. Rasanya gurih, dgn kuah cuko pedas manis..bikin nagih. Pempek kulitnya aja enak..apalagi daging nya ,..😉😉 Resep cuko nya menyusul ya 😊 Sumber : @Debi Riana #PejuangGoldenApron3 10082020/11

Asam Padeh Ikan Tenggiri

Asam padeh yang segar dan pedas untuk #Semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta

Tenggiri goreng crispy

Bismillahirrahmanirrahim...... Bagi saya kalau lagi masak sayur lideh, pasangannya lebih enak kalau pakai ikan tenggiri goreng. Kali ini ikannya saya goreng pakai tepung, biar lebih crispy....kebetulan masih ada sisa putih telur, jadi bisa di manfaatin. Yuuuk langsung intip resepnya.... #Ikan #IkanTenggiri #TenggiriGorengCrispyPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

10 porsi

30 menit

Otak2 ikan tengiri 😽

Biar puas makan nya..yuk bikin sendiri 😄

30 porsi

Siomay ikan tengiri ala rumahan

Siomay rumahan ini empuk banget loh bund...ngga kalah sama yg dijajakan di pinggir jalan... Ngga percaya,,,coba deh...pasti bikin nagih..🤭✌

1jam 30menit

Pempek Ikan Tenggiri

Resep ini cocok buat bakulan, walau menggunakan perbandingan ikan 1:1 tapi rasa pempeknya masih sangat berasa ikannya. Tips: saat mencampur garam dengan adonan ikan, aduk rata saja dan jangan over mix karna bisa mengakibatkan pempek keras. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

20-22pc

1 jam

Siomay Dimsum Ikan Tenggiri

Bola bola roti ikan tenggiri menu makan anak

Untuk anak yg susah makan sayur ini rekomended banget y... Anakku bs makan 6 skali makan mom .

1 porsi

45 menit

Batagor Ikan Tenggiri

Ini enak, kalian coba bikin dirumah. buat penunda lapar.

4 porsi

Tenggiri extra pedes

Mpasi 10 bulan : ikan tenggiri bayam & wortel

Pempek Kulit Tenggiri

Empek empek lenjer ikan tenggiri

Pempek kulit Tenggiri + Ayam

Ceritanya nih aq beli ikan tenggiri fresh 1kg.. terus d filet dan di giling sendiri dengan food processor.. daging ikannya di buat pempek lenjer dan telur, kemudian kulitnya aku mix dengan ayam..hasilnya enak kok,, buat nagih hehehe..kalo buat pempek kulit dengan kulit tenggiri saja hasilnya g enak bun, jd kudu d mix dengan daging ikan/alternatif lain kayak saya, di mix dengan daging ayam..berhubung daging tenggiri nya abis, yasudah kulit tenggiri nya saya mix sm daging ayam saja hehe

Otak Otak Ikan Tenggiri (Tanpa Tepung)

Kebetulan punya ikan tenggiri di freezer, dah beberapa hari belum sempat diolah, mau bikin empek-empek tapi stok tepung habis, ya sudah lah dibikin otak-otak, tepungnya diskip, dan semuanya diproses di blender biar cepat. Karena tanpa tepung tapioka, otak otak ini lebih lembut dan rasa ikan lebih terasa.

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia