Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 19, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri adalah 20-22pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini cocok buat bakulan, walau menggunakan perbandingan ikan 1:1 tapi rasa pempeknya masih sangat berasa ikannya. Tips: saat mencampur garam dengan adonan ikan, aduk rata saja dan jangan over mix karna bisa mengakibatkan pempek keras. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. 400 gr daging ikan tenggiri giling
  2. 400 gr tepung tapioka/sagu tani
  3. 200 ml air es
  4. 1/2 sdt sasa
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam
  7. 2 butir telur untuk isian pempek kapal selam
  8. Air mendidih secukupnya untuk merebus pempek
  9. Bahan Pelengkap:
  10. Mie kuning, rebus
  11. Timun, iris dadu
  12. Cuko

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Siapkan daging ikan tenggiri dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga air tercampur rata. Lakukan sampai air habis. Tambahkan garam, gula dan Sasa aduk hingga tercampur rata. tambahkan tepung sagu aduk-aduk cukup tercampur saja tidak perlu sampai kalis (adonan sedikit lembek)
Pempek Ikan Tenggiri - Step 1
Pempek Ikan Tenggiri - Step 1
2
Membuat kapal selam kecil: Ambil sedikit adonan kira-kira sekitar 40-50 gram adonan bulatkan lalu buat lubang ditengahnya beri isian telur lalu rapatkan
Pempek Ikan Tenggiri - Step 2
3
Membuat lenjer Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lakukan gerakan maju mundur menggunakan telapak tangan atau bisa juga diatas nampan yg sudah ditaburi sagu sampai membentuk bulatan yang panjang
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
4
Masak air hingga mendidih, beri 1 sdt minyak sayur dalam air lalu masukkan pempek, rebus sampai pempek mengambang tunggu sekitar 5 menit dari pempek mengambang baru angkat dan tiriskan.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
5
Goreng pempek sampai sedikit berkulit angkat tiriskan. sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan Tenggiri Goreng

Bakso Ikan Tenggiri Goreng

Pak Suami kurang suka sama bakso rebus, jadinya bikin bakso goreng ajah dan hasilnya enak loh hehe.. bulatannya saya bikin agak kecil aja biar anak pun juga gampang makannya. Selamat mencoba Bunda, Happy Cooking 😃

Rica" ikan tengiri

Rica" ikan tengiri

Resep rica" itu macam" & setiap org berbeda. Tp ini resep yg d wariskan alm ma" & yg biasa saya pakai.

Ikan tenggiri crispy

Ikan tenggiri crispy

Resep ini mudah di buat dan sangat simple , serta enak di makan dengan nasi panas dan sambal, apalagi sekarang lagi musim covid 19 jadi tidak bisa leluasa keluar rumah belanja seperti biasa jadi bisa memanfaat kan apa yang ada di kulkas, semoga berkenan ya ... .

2 orang
Pepes ikan tenggiri

Pepes ikan tenggiri

Pepes adalah masakan indonesia dg cita rasa yang unik, paduan bumbu dan rempah menyatu dg kelembutan daging ikan segar. Versi kali ini adalah pepes ikan tenggiri yang dimasak dengan bumbu tradisional.

10 bungkus
Tenggiri saos kimchi

Tenggiri saos kimchi

super simpel dan mudah salam kuliner otak atik matuk mateng mantul 🥰

Sup Tengiri Kemangi

Sup Tengiri Kemangi

Keluargaku seneng makan sup ikan. Kali ini aku nyoba masak dengan tambahan kemangi, biar sensasi agak beda. Dan hasilnya memang tetep endes. Monggo kalo mau dicoba👍

5 org
40 menit
Tenggiri Santan Pedas

Tenggiri Santan Pedas

5 orang
1 jam
Pindang koyong tengiri bwi

Pindang koyong tengiri bwi

Ingin membiasakan anak-anak hidup sehat dari menu ikan laut dgn bumbu rempah dan rimpang

7 porsi
20 menit
Pempek Tenggiri dan Cuko

Pempek Tenggiri dan Cuko

Sambungan eksekusi buat ikan tenggiri dari resep kemarin. Sekarang mau buat pempek. Dan akhirnya setelah berkutat berjam-jam di dapur, itu pempek jadi juga. Walaupun baru digoreng sebagian, krn yg buat sudah keburu tepar😂.

7-8 orang
3,5 jam.
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Kesukaan anakku yg cewek #Horas_ArsikKePalembang #CookpadCommunity_Sumut

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

#cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #cookpad_indonesia

Mpek-mpek ikan tenggiri

Mpek-mpek ikan tenggiri

Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek. Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋 *untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁

Tekwan Tenggiri daging Ayam

Tekwan Tenggiri daging Ayam

Pernah nyobain tekwan bikinan kk ipar, ternyata tenggiri nya di campur daging ayam. Tetap enak.

Kari ikan tengiri

Kari ikan tengiri

Resep kari aku ngga pake santen yaa, biar ngga enek, ini enak bgt walaupun ngga pake santen, kalo mau ditambah santen boleh langsung dimasukin aja di step akhirnya, dan ikan nya jg ngga harus tengiri ya, yg ada aja. selamat mencoba❤️

Perkedel Tengiri

Perkedel Tengiri

Perkedel ikan ini bisa buat lauk bisa juga buat camilan. Enakkkk

3 porsi
15 menit
Ikan tenggiri masak Tom Yum

Ikan tenggiri masak Tom Yum

Biar ga digoreng terus yuk kita masak yang sehat... #berburucelemekemas #resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #teamtrees

5 porsi
30 menit
Sayur ikan tenggiri kuah kuning

Sayur ikan tenggiri kuah kuning

Bingung mau masak apa ketika buka lemari es ternyata ada ikan tenggiri nyempil dipojokan. langsung deh eksekusi.

1 - 2 orang
Tenggiri bumbu kuning

Tenggiri bumbu kuning

Masakan yang segar,gurih dan wangi, tanpa santan..

7 porsi
1 jam
Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Bikin otak otak tenggiri pakek resepe bunda Xander's dgn sedikit modifikasi, daaaaaan sukses 😁😁 rasane uuueeenak bunda😋😍, terima kasih bunda akhirnya kesampean juga bikin ini. 😬😬 Minggu 43 #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook