Tekwan Tenggiri daging Ayam

Dipos pada February 13, 2022

Tekwan Tenggiri daging Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Tenggiri daging Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Tenggiri daging Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Tenggiri daging Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Tenggiri daging Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Tenggiri daging Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Tenggiri daging Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah nyobain tekwan bikinan kk ipar, ternyata tenggiri nya di campur daging ayam. Tetap enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Tenggiri daging Ayam:

  1. Bahan pentol tekwan:
  2. 150 gr daging ikan tenggiri
  3. 50 gr daging dada ayam
  4. 1 butir putih telur
  5. 150 gr Tepung tapioka
  6. 100 ml air es
  7. Bumbu:
  8. 4 siung bawang putih di haluskan
  9. Kecap asin
  10. Kecap ikan
  11. Garam
  12. Gula
  13. Penyedap (me: kaldu jamur)
  14. Ebi, udang kering di sangrai lalu di tumbuk kasar
  15. Bahan pelengkap:
  16. Bengkoang iris korek api
  17. Jamur kuping, di rendam lalu potong2
  18. Soun, di rebus
  19. Daun seledri
  20. Daun bawang
  21. Bawang goreng (opsional)
  22. Sambal (me: cabe rawit di rebus lalu di hancurkan kasar)

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Tenggiri daging Ayam

1
Untuk membuat pentol tekwan: Giling daging ikan tenggiri bersamaan dengan daging dada ayam. Kemudian campur dengan air es. Tambahkan 1 butir putih telur, garam, gula, kaldu bubuk, sedikit lada, lalu aduk rata.
2
Tambahkan tepung tapioka secara bertahap pada adonan ikan sambil aduk rata, campur semua tepung tapioka hingga adonan pentol tidak encer dan tidak terlalu kalis. Tes rasa dengan rebus sedikit adonan pentol, lalu koreksi jika kurang bumbu.
3
Rebus air di campur dengan sedikit minyak sayur untuk merebus pentol tekwan, cubit sedikit demi sedikit adonan pentol tekwan sampai habis dan rebus hingga matang.
4
Untuk kuah tekwan; tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kepala udang (jika ada, untuk penyedap kuah kaldu), dan tulang ikan tenggiri. Tambahkan air secukup nya.
5
Tambahkan bumbu: kecap asin, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, ebi (udang kering). Masukan irisan bengkoang, rebus hingga empuk, lalu masukan pentol tekwan dan jamur kuping, kemudian tes rasa. Masukan irisan daun bawang dan seledri.
6
Tekwan siap disajikan bersama bahan pelengkap
Tekwan Tenggiri daging Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Tenggiri dan Cuko Palembang

Pempek Tenggiri dan Cuko Palembang

Akhirnya resep pempek wkwk, sering bikin tp gak pernah foto pas mateng. Oh ya untuk yang ini, ceritanya dagingnya campur kulitnya sedikit makanya hitam. Kenapa sedikit? Karena yg banyaknya diminta orang rumah goreng crispy aja. Sisanya tuh kayak 1 lembar doang dan kalo dibikin pempek kulit goreng hasilnya seiprit kan males bgt ya😂 Jenis ikan bisa juga alu-alu, gulu-gulu, bahkan teri basah loh. Catatan untuk air adonan pempek saya udah gak pake sama sekali karena pas blender daging kan sudah pakai air sedikit ya. Nanti bisa di sesuaikan masing2 aja jumlah sagu untuk tingkat kepadatan/kelembutan pempeknya..

15-20 buah
Pempek Ikan Tenggiri (Metode Biang)

Pempek Ikan Tenggiri (Metode Biang)

pengen makan pempek yang murah jadi bikin sendiri aja deh hehe. dagingnya jg beli yg slice-an di superindo. jadinya jg banyakk puas deh. bikin pake metode biang soalnya jujur aja masih gagal bikin pake metode yang biasa hahaha katanya sih ini metode anti gagall dan emang sih hasilnya lembut dan ga alot. oiya karena bahan2nya seadanya bgt, gamungkin bgt kulit ikannya ku buang karena jg dikit bgt gabisa diolah. makanya aku masukin ke dalam adonan biangnya ya. kalo suka pempek yg mulus putih ya gausah dicampur sama kulitnya. cara buatnya aku lihat di web ini yaa: shorturl.at/nosw6 anyway happy cooking semuanya✨ #PejuangGoldenApron3

20 mini lenjer
60 menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Resep ini cocok buat bakulan, walau menggunakan perbandingan ikan 1:1 tapi rasa pempeknya masih sangat berasa ikannya. Tips: saat mencampur garam dengan adonan ikan, aduk rata saja dan jangan over mix karna bisa mengakibatkan pempek keras. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

20-22pc
1 jam
Asem asem udang tenggiri

Asem asem udang tenggiri

Adanya udang dan tenggiri di kulkas,resep ini bisa juga digunakan untuk daging2 lainnya,suka2 aja,soalnya saya juga suka masak suka2 😄

Kepala Tenggiri Kuah asam

Kepala Tenggiri Kuah asam

Resep Ini recook dari Riska Ari, berhubung susah nyari belimbing wuluhnya diganti dengan perasan jeruk nipis. :)

Ikan tenggiri masak taoco

Ikan tenggiri masak taoco

Cerita nya lg nyoba2 masak ikan pake taoco.. biasa nya kan taoco di masak ama daging atau ayam.. nah ini ta coba pake ikan.. ealah ternyata enak juga..

Pangsit goreng ikan tenggiri

Pangsit goreng ikan tenggiri

Buat di cemili cocol saos maknyus, mak ga buat step by step yak, seperti biasa 2 jagoan pd rewel #GantengGantengmasak

Pempek ikan tenggiri (porsi besar)

Pempek ikan tenggiri (porsi besar)

Ini enak banget seriusan, lumayan buat hidangan hari raya 2 hari lagi, kalau bingung sama penjelasan saya bisa chat, atau buka di youtube trik bentuk pempek hahaha, maaf saya gak sempat phto dkk aslik 6 kg buat sendiri hahahha. Intinya air gak boleh lebih banyak dari banyaknya ikan (misal ikan 500 gr air 250-350 ml) kalau tepung boleh 1:1 dengan banyaknya ikan

Tengiri asap bumbu merah

Tengiri asap bumbu merah

Menu berbuka kali ini masak lauk kesukaan suami. Teman nasi hangat yang pasti menggugah selera,bikin nambah lagi😍

Otak otak tengiri

Otak otak tengiri

4 porsi
1 jam
Tengiri bakar teflon

Tengiri bakar teflon

#PekanPosbarProtein menu sahur yg simpel menggugah selera... Kebetulan dpt dr sodara ipar cma 2 potong ajah 😁 biar ga nanggung d bakar ajah

2 org
30 mnt
Otak Otak Tengiri Frozen

Otak Otak Tengiri Frozen

Anak2 saya suka banget dg otak2 dan bakso tengiri. Jadi saya sering buat untuk stok / persediaan. Bahan otak2 dan bakso hampir sama. Cuma bentuknya saja yg beda. Kalo bakso tengiri sdh pernah saya upload. Karena hrs #dirumahaja dan spy tdk sering2 ke pasar buat belanja.Kali ini saya buat otak2 tengiri untuk persediaan buat beberapa hari (meal prep). Jadi setelah dikukus saya simpan di freezer. Bisa tahan sampai 1 bulan di freezer. Kalo mau di makan, keluarkan dulu dr freezer sampai suhu ruang baru dikukus atau di goreng suka2 sesuai selera teman2. Yuk ...kepoin resepnya🤭 #weekendchallenge #dirumahaja #masakheboh #cookpadcommunity_semarang

Pempek adaan ikan tenggiri

Pempek adaan ikan tenggiri

Abis mancing dapet tenggiri babon lumayan buat masak macem2, nah coba bikin pempek adaan deh

Batagor tengiri

Batagor tengiri

Krn sdh dikasih dgg qurban . Jd mndg lgsg dihabiskan tengirinya. Biar g numpuk2 di kulkas.

Bakso ikan tenggiri endull

Bakso ikan tenggiri endull

Malam" laper..pengen yg seger".. Buka kulkas ada ikan tenggeri..cus eksekusi...

MPASI 6 Bulan, Asem2 Tenggiri

MPASI 6 Bulan, Asem2 Tenggiri

Anak aq suka banget, nyoba tomato, mungkin Seger yaa, asem2 gitu... Sebelumnya daging + tomato dia juga suka bgt

3x makan
2 jam