Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Tenggiri Kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Tenggiri Kuah asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Tenggiri Kuah asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Tenggiri Kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Tenggiri Kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Tenggiri Kuah asam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep Ini recook dari Riska Ari, berhubung susah nyari belimbing wuluhnya diganti dengan perasan jeruk nipis. :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Tenggiri Kuah asam:
- 500 gram Kepala Ikan Tenggiri
- 4 buah Jeruk nipis
- 3 batang Serai
- 4 cm Lengkuas
- Daun Salam
- Cabe rawit / Cabe Setan merah
- 1 bungkus kecil Asam Jawa
- Gula pasir, garam dan penyedap
- Bumbu Halus*
- 1 butir Kemiri
- 7 siung Bawang putih
- 10 siung Bawang Merah
- 5 Cabe merah
- 5 cm Jahe
- 2 sendok teh Kunyit bubuk
- 1 sendok teh Ketumbar bubuk
