Tekwan Tenggiri Sederhana

Dipos pada February 17, 2022

Tekwan Tenggiri Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Tenggiri Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Tenggiri Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Tenggiri Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Tenggiri Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Tenggiri Sederhana adalah 8-9 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Tenggiri Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Tenggiri Sederhana memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah saya tuh sering banget ada stok tenggiri giling ya. Papa orang bangka, mama orang palembang, jadi cemilan utama itu ya pempek dan sebangsanya. Senggak-nggaknya seminggu sekali musti bikin cemilan olahan tenggiri. Semalem ceritanya mama vertigonya kambuh, dia jadi pengen makan yg seger-seger. Yaudah kita bikin tekwan lah sore ini. Ini salah satu olahan tenggiri yg menurut saya gampang dan cepet bgt bikinnya. Saya yg pemales aja bisa, apalagi kamu yang rajin bunnn😌😌😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Tenggiri Sederhana:

  1. 500 gram Daging tenggiri giling
  2. 2 Putih telur
  3. 1 sdm Garam
  4. 1/2 sdt Royco
  5. secukupnya Lada
  6. 300 gram Sagu tani
  7. secukupnya Air (kayaknya 100ml-an aja sy gak ukur)
  8. Bahan kuah tekwan
  9. 100 gram Kepala + kulit udang
  10. secukupnya Air
  11. 5 cm Kayu manis
  12. sedikit Pala aja
  13. 7 butir Bawang merah haluskan
  14. 5 butir Bawang putih haluskan
  15. secukupnya Garam, penyedap, lada
  16. 1 buah Bengkuang potong panjang halus atau sesuai selera
  17. 250 gram Jamur kuping potong sesuai selera
  18. Bunga sedap malam (saya skip)
  19. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Tenggiri Sederhana

1
Buat adonan tekwan dulu. Masukkan daging tenggiri, putih telur, lada, garam, royco di 1 wadah, lalu aduk rata. Setelah rata masukkan sagu. Aduk sebentar, lalu tuangkan air sedikit-sedikit dulu. Adonan gak encer, tapi gak jg kering bgt ya. Konsistensi mirip kayak mau bikin pempek tapi lebih lembut sedikit.
Tekwan Tenggiri Sederhana - Step 1
2
Panaskan air rebusan tekwan, setelah mendidih masukkan tekwan dengan cara cetak menggunakan 2 sendok. Besar kecilnya terserah kalo saya biasa setengah sendok makan gak muncung ya. Kalau sudah mengapung, artinya biji tekwan sudah matang. 5-8 menit jg sudah matang asal air mendidih. Tiriskan dan taro di mangkuk yang didalamnya sudah diletakkan mangkuk kecil yg dibalikkan supaya sisa air rebusannya turun dan tekwannya kering.
3
Bikin bumb kuahny. Blender halus bawang putih, bawang merah, Dan pala. Siapkan sedikit minyak untuk menumis dan masukkan bumbu yg sudah halus. Tumis sampai matang dan wangi, lalu masukkan kayu manis. Sisihkan dulu.
Tekwan Tenggiri Sederhana - Step 3
4
Di panci lain kita rebus air untuk kuah tekwannya. Setelah air mendidih, masukkan kulit dan kepala udang. Rebus lagi sekitar 10 menit lalu saring dan angkat kulit+kepala udang. Setelah kuah kaldu bersih dr kulit udang, masukkan bumbu tumisan kita. Masukkan garam, penyedap, lada, dan test rasa. Selesai deh!
Tekwan Tenggiri Sederhana - Step 4
Tekwan Tenggiri Sederhana - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tenggiri giling dalam kol

Ikan tenggiri giling dalam kol

Menu sampingan mkn siang 😁

183. Tenggiri saus singapura

183. Tenggiri saus singapura

Pengen bikin yang unik dari bahan tenggiri #Cabeku

Tenggiri woku

Tenggiri woku

Pempek Kulit Ikan Tenggiri dan Cuka Pempek

Pempek Kulit Ikan Tenggiri dan Cuka Pempek

Punya stok fillet ikan tenggiri di freezer lanjut dengan eksekusi resep pempek kulit dari chanel youtube Kartika Dewi Cara membuatnya mudah dan hasilnya enak banget, resep ini bisa jadi ide bakulan karena walaupun pempek adalah menu asli dari palembang tapi di bali sudah banyak warung/tempat makan yang menyajikan menu pempek tapi hanya sedikit yang rasanya endhes baik pempek ataupun cukanya Karena dulu masa kecil di kota pempek jadi lidahnya suka cerewet kalo ketemu makanan pempek dan pelengkapnya 😂😜 Pempek kulit ini bisa disimpan dalam kondisi beku di dalam freezer jadi bila ingin digoreng tinggal dikeluarkan dalam keadaan frozen lalu digoreng, sementara cuka bisa disimpan di dalam kulkas, praktis kan 🤗 cucok bingit kalo mau dipake buat jualan online ataupun offline #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_denpasar

15 - 18 pempek
Empe2 tengiri

Empe2 tengiri

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Tantangan hari ini adalah masak ikan lagi,,,aku emang gak pernah masak itu,karena gak mau bau amisnya dan bagi aku masak ikan tu ribet...tapi yang namanya ditantang ya udah aku ladeni,,,hehehehe...berbekal ilmu yang telah ditularkan oleh youtuber mbak nikmatul rosidah,ternyata hasilnya ok...mantep...rasanya pun enak...😂😂😂

Ikan asin tenggiri bumbu iris

Ikan asin tenggiri bumbu iris

Kata penjualnya ini ikan asin tenggiri atau ikan tenggiri medan agak lain ya dari ikan tenggiri pada umumnya😁 Masya Allah ini pakai nasi anget aja udh enak banget😁 #GA_TheNextLevel #Cookpadcomunity_bekasi #Cookpadcomunity

3-4 porsi
25menit
Otak otak ikan Tenggiri

Otak otak ikan Tenggiri

Liburan keluarga serunya wktu kumpul2 apalagi kalo udh wktunya masak2 semakin seru karna menunya jg jadi lebih banyak.. sebenrnya resep ini recook dr resep otak2 nya Bunda Anggarani Paramytha. Dn karena mash ada darah palembang yg kuat dalam diri ini dan uma sering banget bikin daging ikan tenggiri jd olahan bermacam jenis pempek, tergodalah sang hati utk membuat bersama dg keluarga wong kito galo.. resepnya sya tambah 4 kali dr resep asli. Mari masak bersama keluarga di hari liburan.. semoga liburan bunda2 semua jd semakin menyenangkan dg acara masak2 bersamaa...😍😄😘 #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #MakananFavoritIbu

Tahu isi ikan tenggiri pedas

Tahu isi ikan tenggiri pedas

Lagi bingung ada ikan tenggiri fillet banyak ..terinspirasi dr tahu tuna Pacitan..jd bikin ini deh..lumayan tambahan camilan anak2 ..

Asem-Asem Ikan Tengiri

Asem-Asem Ikan Tengiri

Mau masakin Debay MPASI pakai ikan tengiri. Karena ikannya sisa jadi dimasak asem-asem aja buat mas2 dan ayah, mama.

+/- 30 menit
Sup ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

Lagi dalam fase ngurangin gorengan nih, biasanya klo makan ikan di goreng terus kan (Krn klo olahan lain lebih kerasa amis nya) Tadi pagi mang sayur bawa ikan tenggiri. kepikiran di gulai tapi anak Lanang ga bsa makan pedes. Akhirnya dpet ide di sup aja. Nyum! Enak buibu.. aplagi pas hangat.

Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Kesukaan nya paksu .karena dia emang orang Bangka dan pastinya sangat sangat suka sama masakan ini .

Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek asli palembang, bikin penasaran semua orang. Rasanya gurih, dgn kuah cuko pedas manis..bikin nagih. Pempek kulitnya aja enak..apalagi daging nya ,..😉😉 Resep cuko nya menyusul ya 😊 Sumber : @Debi Riana #PejuangGoldenApron3 10082020/11

189. Pempek ikan tenggiri

189. Pempek ikan tenggiri

Jumat, 15Mei20.... Pempek, makanan kesukaan keluarga. Masa seperti in bingung mau cari kemana , yuk coba buat di rumah #cookpad #cookpadcommunity_jakarta qcookpadcommunity_borneo #TiketMasukGoldenApron3 #genkgadogado #Kartulebaranku_Jakarta #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Pepes tenggiri udang

Pepes tenggiri udang

Pindang Jawa Ikan Tenggiri

Pindang Jawa Ikan Tenggiri

Rasa pindang ini didominasi manis dan asam, dan bisa pedas kalau cabenya diremukkan di kuah. Sangat pas disajikan bersama emping goreng. Ini bisa jadi comfort food karena rasanya yang segar.

4 -5 porsi
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Bismillah.. #myinspiration ahad ini bersama @dkitcheners aku recook resep otak2 ikan milik Mba Sukma.. Recook otak2 ini jd inget bbrp tahun yg lalu saat kita pertama kali meet up, Mba Sukma bawa otak2 ini buat potluck kala itu. Dalam sekejap otak2 habis ta tersisa. Aku suka otak2 ini dengan sambal tauco khas kota Bangka. Awalnya agak aneh buat aku krn kalau di jkt makan otak2 pakai sambel kacang, tapi pas Mba Sukma sajikan otak2 dengan sambal tauco kok aku jd malah jatuh cinta sama sambal tauconya 😍😍 enaaaakk bangeeet pas memang jd cocolan otak2 ini 😋. Terimakasih resepnya Mba Sukma Barakallahu fiik 🤗 Source : Sukma_Cuisine #myinspiration #dkitcheners #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Gulai Kepala dan Tulang Ikan Tengiri

Gulai Kepala dan Tulang Ikan Tengiri

Bagian-bagin yang suka terabaikan dan hanya di ambil dagingnya bisa jadi masakan lezat, olahan ini bisa pakai jenis ikan apapun termasuk ikan bandeng #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Mumpung stok ikan tenggiri filet ada jdx buat otak-otak.

-+25 porsi
Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri