Pindang Jawa Ikan Tenggiri

Dipos pada February 12, 2022

Pindang Jawa Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Jawa Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Jawa Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Jawa Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Jawa Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Jawa Ikan Tenggiri adalah 4 -5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Jawa Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Jawa Ikan Tenggiri memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa pindang ini didominasi manis dan asam, dan bisa pedas kalau cabenya diremukkan di kuah. Sangat pas disajikan bersama emping goreng. Ini bisa jadi comfort food karena rasanya yang segar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Jawa Ikan Tenggiri:

  1. Bahan dasar
  2. 4-5 potong ikan tenggiri (dipotong steak), kira-kira 700 gram
  3. 1/4 cup air perasan jeruk nipis (kira-kira 4 butir)
  4. 1 1/2 sdm garam
  5. 2 sdt tepung jagung/maizena
  6. Secukupnya minyak utk menggoreng ikan
  7. Secukupnya emping, digoreng
  8. Bumbu yang dibakar
  9. 2 buah lengkuas ukuran sedang, kupas dan masing-masing dipotong dua memanjang
  10. 5 buah cabe merah gede, buang buntut
  11. 8 buah cabe keriting merah, buang buntut
  12. 20 buah cabe rawit, buang buntut
  13. 16 siung bawang merah, dikupas
  14. 1 lbr daun salam
  15. Perasa sup
  16. 2 L air
  17. 1 1/2 cup kecap manis
  18. 2 sdm asam jawa
  19. 2 sdm gula pasir
  20. 1-2 sdm garam
  21. 3 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Jawa Ikan Tenggiri

1
Siapkan bahan-bahan dan cuci.
2
Cuci ikan tenggiri, lalu tabur 1 1/2 sdm garam, tambahkan 1/4 cup perasan jeruk nipis dan aduk merata. Diamkan 30 menit.
3
Sambil menunggu ikan dimarinasi, bakar bumbu-bumbu bakar: panaskan wajan selama 2 menit, lalu masukkan lengkuas yang sudah dipotong, 5 buah cabe merah besar, 8 buah cabe keriting merah, 20 buah cabe rawit, 16 siung bawang merah kupas. Aduk-aduk terus selama sekitar 10-15 menit. Matikan api, sisihkan.
4
Ke dalam panci ukuran besar, panaskan 2 liter air. Setelah dipanaskan selama 5 menit, masukkan bumbu-bumbu bakar, rebus selama 5 menit. Kemudian masukkan 1 1/2 cup kecap manis, 2 sdm asam jawa, 1 lbr daun salam, aduk lalu rebus kembali selama 10 menit. Kemudian tambahkan 1-2 sdm garam (sesuai selera), 3 sdm kaldu jamur, dan 2 sdm gula pasir. Rebus lagi selama 5 menit. Lalu koreksi rasa sesuai selera. Rebus sampai bawang menjadi transparan dan seluruh cabe menjadi lunak. Kira-kira 40-50 menit.
Pindang Jawa Ikan Tenggiri - Step 4
5
Sambil kuah dimasak, buang air marinasi ikan. Lalu bilas ikan 1x. Taburkan tepung maizena dengan ditabur asal ke semua permukaan ikan. Tidak perlu diratakan.
6
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu goreng ikan tenggiri. Bagi dalam beberapa batch kalau wajan tidak cukup. Pastikan ikan terendam di dalam minyak. Goreng selama 10-12 menit sampai warna ikan emas kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
7
Penyajian: untuk menyajikan sup, letakkan satu potong ikan tenggiri goreng di mangkuk, kemudian siram dengan kuah sup. Ambil beberapa potong cabe gede, cabe keriting, cabe rawit, dan bawang (jumlah sesuai selera) dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kemudian sajikan dengan nasi dan emping goreng. Akan sangat lezat kalau empingnya dimasukkan ke dalam kuah. Sajikan selagi masih panas. Selamat menikmati
Pindang Jawa Ikan Tenggiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Tenggiri Sambal Kacang

Batagor Tenggiri Sambal Kacang

Source Trixie Gayatri Masih dalam meramaikan #PekanPosbarKacang Nah ngabisin stock tenggiri giling kalau pempek dan sering buat jadi cari resep lainnya. Pas nemu resep batagor langsung bahagia . Ini ke2 kali saya buat pertama pakai tahu kuning ke2 kali pakai tahu pong. Sesuaikan selera masing2 ya Nah yuk simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

2. Tenggiri balado

2. Tenggiri balado

Kesukaan saya dan suami dengan masakan ini yang biasa dimasak oleh ibu saya, sekarang saya mencoba membuatnya

2 porsi
OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO)

OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO)

Aku iseng iseng masak pengan bgt makan otak otak berhubung lagi hamil klo makan di luar takut riskan jadi buat sndri aja di rmh.

6 porsi
1 jam
Asam manis ikan asin tenggiri

Asam manis ikan asin tenggiri

Pindang Kecap Ikan Tengiri

Pindang Kecap Ikan Tengiri

Ikan tengiri ini rasa daging ikannya sedep banget ya. Ngga salah kalau dipilih menjadi bahan utama pempek, tekwan, siomay dan batagor. Tapi hari ini ikan tengirinya aku masak pindang Kecap aja lah. Kuahnya asem-asem manis gitu, seger deh. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Tenggiri bumbu kuning

Tenggiri bumbu kuning

Masakan yang segar,gurih dan wangi, tanpa santan..

7 porsi
1 jam
Tenggiri acar kuning

Tenggiri acar kuning

Tengiri asap bumbu merah

Tengiri asap bumbu merah

Menu berbuka kali ini masak lauk kesukaan suami. Teman nasi hangat yang pasti menggugah selera,bikin nambah lagi😍

Pindang tenggiri cabai hijau

Pindang tenggiri cabai hijau

Pempek Panggang Ikan Tenggiri khas Palembang

Pempek Panggang Ikan Tenggiri khas Palembang

Saya orang Sumatra Selatan asli, dan Sy juga menjual pempek dengan Brand Pempek Anugerah 99 (dengan 5 reseller di Jabodetabek) , sy akan bagikan resep pempek asli ini.

Somay Ikan Tenggiri

Somay Ikan Tenggiri

Hobi somay tapi dari dulu belum pernah bikin. Akhirnya nyoba bikin somay ikan, kebetulan ada ikan tenggiri sisa bikin tomyam. Saya bikin 3 jenis somay, yaitu somay kulit, somay sawi putih, dan somay pare. #PejuangGoldenApron3

25 potong
60 menit
Ikan tenggiri goreng kecap

Ikan tenggiri goreng kecap

Tomyam ikan tenggiri

Tomyam ikan tenggiri

Pengen makan yg seger2 .ada ikan tenggiri ada juga bumbu tomyam yg siap saji .mirip sop.bahan2 nya yg ada di kulkas aja/seada nya.

2 porsi
30menit
Otak-Otak Tenggiri Bakar👩‍🍳

Otak-Otak Tenggiri Bakar👩‍🍳

13.08.21...PPKM masih berlanjut, daripada jajan di luar belum tentu higienis kan moms🤔kita buat sendiri cemilan sehatnya yuuks moms. Alhamdulillah masih ada stok ikan giling tenggiri, dan dapet daun pisangnya gratis dari kebon pisangnya Pak security🤲jadi bahan uda lengkap kita tinggal eksekusi yuuk moms👩‍🍳 Sumber resep: @novi_yetridj https://cookpad.com/id/resep/12412539-otak2-tenggiri-bakar?invite_token=V9kUGNnLVuucMYBooave4fxm&shared_at=1628921851 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Rekreasi_Depok #SerbaBakar

10 orang
60 menit
Pentol Baso Ikan Tengiri - Tekwan

Pentol Baso Ikan Tengiri - Tekwan

Favorit anak-anak. Digadoin cepet banget habis 🤩

2 orang
20 menit
Sate Kepal Tenggiri

Sate Kepal Tenggiri

20 tusuk
248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang)

248. Empek-empek Tenggiri (Metode Biang)

Bismillah... Menu berbuka...recook resep yang ikannya ga banyak tapi hasilnya lumayan banyak.😍 Source : Triple K Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14604608-pempek-ikan-metode-biang?invite_token=mx17KNE3j33Qei7YaL11yE51&shared_at=1619824426 #akuasin #Pekanposbarmanisgurih #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #empekempek #posbarkampoengramadan #menutakjil #menuberbuka

Biji tekwan ikan tengiri

Biji tekwan ikan tengiri

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Tukang jualan pempek keliling itu cukonya enak, tapi saya cuma beli cukonya saja. Akhirnya bikin pempek deh, soalnya ibu saya minta dibikinin. 😆

3 orang
1 jam