Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Dipos pada February 21, 2022

Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. #myinspiration ahad ini bersama @dkitcheners aku recook resep otak2 ikan milik Mba Sukma.. Recook otak2 ini jd inget bbrp tahun yg lalu saat kita pertama kali meet up, Mba Sukma bawa otak2 ini buat potluck kala itu. Dalam sekejap otak2 habis ta tersisa. Aku suka otak2 ini dengan sambal tauco khas kota Bangka. Awalnya agak aneh buat aku krn kalau di jkt makan otak2 pakai sambel kacang, tapi pas Mba Sukma sajikan otak2 dengan sambal tauco kok aku jd malah jatuh cinta sama sambal tauconya 😍😍 enaaaakk bangeeet pas memang jd cocolan otak2 ini 😋. Terimakasih resepnya Mba Sukma Barakallahu fiik 🤗 Source : Sukma_Cuisine #myinspiration #dkitcheners #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco:

  1. 250 gr daging ikan tenggiri (bs pake ciw,kakap,parang2,kacang2)
  2. 100 ml santan kental
  3. 2 siung bawang merah, cincang halus
  4. 4 butir putih telur
  5. Secukupnya merica bubuk
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya es batu (dikira2 saja jgn banyak2)
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. 3-4 sdm sagu tani
  10. Secukupnya daun untuk membungkus
  11. Sambal tauco :
  12. 1 ons tauco
  13. 10 siung bawang putih
  14. 5 buah cabe merah keriting
  15. Secukupnya jeruk kunci
  16. Secukupnya gula dan garam
  17. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

1
Cuci bersih tauco bbrapa kali hingga airnya bening, lalu blender bersama bawang putih+cabe merah hingga halus. Dalam panci kecil campur air+tauco masak dpm api kecil, lalu beri garam+gula+jeruk kunci, koreksi rasa.Masak hingga air sedikit menyusut dan mengental. Matikan api lalu angkat dan dinginkan.
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 1
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 1
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 1
2
Siapkan blender, campur jadi satu daging ikan+santan+es batu+garam+bawang merah+garam+merica. Blender hingga halus. Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 2
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 2
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 2
3
Tes rasa dengan cara didihkan sedikit air dlm panci kecil lalu ambil sedikit adonan dan rebus hingga mengapung. Jika rasa adonan sudah pas, adonan siap dibungkus.
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 3
4
Ambil 1 sdt adonan (aku 1,5sdt🤭) lalu taruh didaun pisang yg sudah dibersihkan. Gulung dan sematkan lidi/steples deli kedua ujungnya.
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 4
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 4
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 4
5
Bakar dengan panggangan sate atau dengan teflon dengan api kecil hingga daun nya kecoklatan. Panggang dikedua sisi. Jika sudah menggembung maka isinya sudah matang. Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal tauco... Yummy
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 5
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 5
Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang

Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang

Musim pandemi gini, agak jarang mamang2 jualan standby di pinggir jalan. Tapi pengen banget ngemil-ngemil jajanan, hiks.. Cobain deh buat sendiri batagor. Liat-liat resepnya mba Fitri Sasmaya, dan ternyata mudah buatnya. #CABEKU #diKACANGINaja #PejuangGoldenApron3 #MingguKe4

SOP bakso ikan tenggiri

SOP bakso ikan tenggiri

Pempek kulit ikan tengiri

Pempek kulit ikan tengiri

Buat pempek kapal selam n lenjer, kulit ikannya buat pempek ikan donk, cruncy n yummy

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Source: Xander's Kitchen Bicara soal inspirasi memasak, tentuny Ibu sayalah yg paling menginspirasi saya. Sebagian besar org juga begitu saya rasa, mau perempuan atau laki2. Tapi kalau soal inspirasi utk mau berbagi resep di cookpad, inspirator pertama kali saya tentuny Xander's Kitchen. Resep Ci Jun ga terlalu banyak, tdk sampai 250, tapi hampir setiap resepnya ada yg me-recook. Dan ada bbrp resep yg sdh di recook oleh lebih dr 400 orang! How inspiring! Motivasi saya share resep di cookpad tentunya bukan mencari follower sebanyak2ny atau mendapat like sebanyak2ny. Tapi spt Ci Jun, saya berharap bisa menginspirasi sebanyak2ny orang dan ilmu memasak saya (yg masi cetek buanget ini) bisa bermanfaat bagi org2 yg membutuhkannya. Sharing is Caring kalo kata mamang Tom Hanks. Iya, berbagi itu tanda sayang lho, apalagi kalau yg dibagi itu ilmu yg bermanfaat kaan? Nah, kenapa pilih resep Sate Lilit Xander's Kitchen. Krn saya punya sisa daging ikan tenggiri giling, sisa kelapa parut habis bikin urap, sama sy jg habis pangkas tanaman jeruk purut saya..stok daun jeruk lg banyak hehee. Bahan serba sisaan dan boleh metik di pekarangan, masih bisa jadi makanan enak dan sehat buat keluarga hehehee...alhamdulillaah. #GA_TheNextLevel #JadiHero_Bekasi #PandanganPertama #cookpadcommunity_bekasi

12 buah
1 jam
Dimsum daging ikan tenggiri

Dimsum daging ikan tenggiri

PSBB ( pasti sangat bermnafaat banget ) #aldikitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #goodfoodisagoodmood

25 pcs
Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka

Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka

Masakan ini menguggah selera makan,pedas,asam,manis dan lezat pastinya.

4 Porsi
30 menit
Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Assalamu'alaikum.... Memanfaatkan sisa bahan yg ada di lemari es...jadilah camilan sehat yg simple bgd buatnya karna tinggal diublek-ublek...perdana buatnya tapi alhamdulilLah enaknya tidak mengecewakan... #BismilLah #IwakmuNengAtiku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

15 pcs
20 menit
Tekwan Tenggiri Kuah Udang

Tekwan Tenggiri Kuah Udang

Bikin kuah-kuah buat anak yang lagi batpil, resep ini no oil oil.

Empek mpek ikan tenggiri kuah cuko

Empek mpek ikan tenggiri kuah cuko

#markobar_stayhealthy #SemarangKompakPostingBareng #Cookpadcommunity_semarang

Ikan bakar tenggiri

Ikan bakar tenggiri

#onerecipeonetree

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Source@sobat dapur

Sate Lilit Ikan Tenggiri Bali

Sate Lilit Ikan Tenggiri Bali

Saking sukanya ama nasi campur Bali, pengen banget rasanya bikin sate lilit sendiri. Ngga susah dan rasanya super enaaakkk.. Sehat juga karna ngga pake banyak minyak, walo pake sedikit santan. Hasilnya... Puaaaasss.. Walo size nya kegedean. Wkwkwk 😍😜😝

12 tusuk
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Beberapa hari ini anak dan papah nya dipulangkan sesuai instruksi pemerintah. Jadi demi menjaga mood mereka supaya gak bosen dan tetap happy menghindari jajan diluar sementara ini, selain makanan utama cemilan pun kudu disiapkan. #dirumahaja semoga wabah C19 cepat berakhir 🙏

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Source : Dapur Bunda Aileen

Rawon Tenggiri

Rawon Tenggiri

Lagi banyak ikan tenggiri di pasar, tp kecil2.. Mo coba masak yang beda di akhir tahun tp ga mau yang bakar2.. Jadilah coba buat rawon tp pake ikan.. alhamdulillah ludes sebelum diposting 😆 #berburucelemekemas #resolusi2019 #wanilahmeolah #homealone #cookpadcommunitybalikpapan

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Bunda ini resep untuk pempek adaan ya

Tenggiri Kecap Sereh

Tenggiri Kecap Sereh

Tumis tenggiri dengan potongan sereh sangat nikmat aroma dan rasanya. Dicoba deh mom

Olahan tenggiri sekali masak: siomay, batagor, pempek dan adaan

Olahan tenggiri sekali masak: siomay, batagor, pempek dan adaan

Ibu punya ikan tenggiri, enaknya dibikin apa ya? 👨: pempek adaan 🧕: pempek lenjer 👨‍🦲: siomay 👧: batagor MasyaAllah.. Dikate emaknya kantin sekolah apa yak 😅

Steak Tenggiri Sambal Matah

Steak Tenggiri Sambal Matah

Punya filet ikan tenggiri 1/2 kg rencana mau bikin siomay bandung tapi gak punya kulit pangsit, mau ke pasar ujan dari malem gak berhenti ya sudahlah dibikin steak aja untuk menu hari ini.....

untuk 4 porsi
30 menit