Pempek lenjer

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bikin pempek mix ikan gabus & tenggiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer:

500 gr ikan tenggiri giling
500 gr ikan gabus giling
1 liter air dingin
800 gr tepung tani
2 sdm gula
3 sdm garam
5 liter air untuk rebusan pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lenjer

Masukkan 500 gr ikan tenggiri & 500 gr ikan gabus menjadi satu ke wadah yg agak besar, kemudian tambahkan 1 liter air dan 500gr tepung, aduk menggunakan tangan sebentar lalu tambahkan garam & gula.

Didihkan 5 liter air di panci yg agak besar, sambil menunggu mendidih lanjut mengadon

Aduk kembali adonan dgn tangan sambil tambahkan perlahan 300 gr tepung tani. kemudian aduk lagi menggunakan tangan hingga adonan rata & selesaikan dengan waktu singkat (jangan terlalu lama mengadon)

Setelah adonan jadi (rata), bentuk adonan memanjang dgn ukuran sedang (jangan terlalu besar). setelah terbentuk masukan kedalam air yg telah didihkan tadi.

Tunggu hingga pempek mengapung, lalu tiriskan. lanjutkan hingga selesai.

Selamat mencobaa :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Jangan gentar lihat bahannya yg banyak yaa, bener2 worth it koq. Gurih n segar rasanya. Kalo mau pedas boleh ditambahkan sambel cabe rawit rebus dan perasan jeruk kalamansi yaa ☺️ #Ketupad #PekanPosbar #MasakDemiKontes

Pempek Adaan

Pengen makan pempek, biasanya yang buatin ibu, berhubung pandemi, jd ibu tdk bs berkunjung, akhirnya mencoba utk membuat sendiri... Taraaaa hasilnya memuaskan😍, tp tetap hrs trus sering dibuat biar mkin keceh hasilnya💪💪😘🤩 #PejuangGoldenApron3

+/-50 ea

110. Asam Pija (Kalimantan Dishes)

Alhamdulillah.... Ini merupakan menu ke 2 yang saya buat untuk online class dari Bunda @OpiBun dengan tema "Kalimantan Dishes". Asam Pija, merupakan menu masakan khas dari Kutai, Kalimantan - Indonesia. Pija yang artinya ikan asin. Jadi, Asam Pija adalah ikan asin yang dimasak dengan cara menggunakan air asam. Untuk asam yang dipakai di sini adalah asam jawa. Untuk ikan yang dipakai adalah ikan asin tenggiri. Tapi saya di sini memakai ikan asin jambal. Boleh juga pakai ikan asin gabus. Untuk rasa otentik ke asam, manis dan gurih. Lebih enak lagi disajikan dengan menu sebelumnya yang sudah saya tulis, yaitu Gangan Labu Besantan. Dan pastinya bersama nasi putih hangat. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang

3-4 orang

45 menit

Siomay ala abang SD

Bingung minggunya bikin cemilan apalagi 🙄 bikin siomay abang" waktu jaman sekolah ajadeh, teksturnya memang agak kenyal dari siomay biasanya ya,tapi tetep aku pakai ikan tenggiri,biar makin enak 😀 #JadiPejuangGA3Lagi_3

Pempek Adaan Mommy Metta

Ini adalah resep salah satu makanan khas Palembang yg merupakan salah satu Favorit.

20 porsi

60menit

Ikan asin santan

Masakan khas kalimantan selatan yg super duper enaakkk bgt, kalian wajib cobaa yaa, selain mudah juga rasa ny top dehh

2 orang

30 menit

Pempek Kapal Selam palembang

Pempek yang asalnya dari palembang ini dulu sering disebut pempek telok besak , sekarang kebanyakan orang menyebutnya pempek kapal selam karena dilihat dari cara mengolah dan merebusnya. ♥Saat adonan pempek kapal selam sudah diisi dengan telur, pempek ini harus segera direbus diair yang panas (mendidih). Saat pempek dimasukkan ke air yang panas pempek akan tenggelam, dan ketika sudah matang pempek akan mengapung ke permukaan. Jadi , hampir sama kan seperti kapal selam yang menyelam kedalam laut, kemudian muncul lagi kepermukaan 🤔👍😀. Proses tenggelam dan mengapung seperti itulah yang membuat pempek ini dinamai pempek kapal selam. (Sumber : Bobo.id. temanbermaindanbelajar) Tips membuat pempek kapal selam: ♥ Pilih telur yang ukuran sedang/kecil untuk isian, agar mudah menutup rapat bagian atas adonan pempek. ♥ Adonan pempek tidak boleh terlalu tipis karena bisa menyebabkan adonan bocor saat proses perebusan , pempek kapal selam pun akan gagal. ♥ Jika adonan pempek saat direbus sudah mengapung jangan buru buru di angkat tunggu dulu beberapa saat, sampai adonan mengembang, tandanya telur nya sudah matang baru diangkat, kalau belum nti telurnya bisa setengah matang. Selamat mencoba 😘 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #niungniung #pempekniung #makananwongpalembang #wongkitogalo #TerasoLemakTulah #pempekkapalselam

6 bh

60 menit

Tekwan Versi Udang dan Ikan

Numpang Catat resep dulu ya.. tadi pagi Mache bikin tekwan udang + ikan.. berhubung di rumah yang doyan tekwan cm Mache, jdnya Mache bkn sedikit saja... Ternyata di tambah udang jd lbh enak (buat aku ya), td sayangnya lupa timbang sagunya brp banyak... hikz.. bsk2 kl Mache bkn lagi entah sama ga ya hasilnya spt bikinan hari ini... berikut ini catatan Mache y.. bila mau di coba silahkan, tp di sesuaikan ya sagunya krn td ga smpt timbang n ak bkn sdkt saja krn unt makan sndiri.. Seharian pagi, siang , malam makan beginian mah aku suka, seger soalnya.. by @mache_kitchen dapat 1 mangkok empekny tp ga penuh.

3 porsi

Pempek ikan kualitas rasa ikan 100%

Semua pada suka

3 1/2 kg

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pas di rumah ada ikan tunul, keingetan udah lama ga makan pempek adaan buatan mama mertua.. Ketemu resepnya ci Jun-xanders' kitchen.. Cobain deh, endess..

Sate Lilit Ikan

Empek-Empek Enak Anti Gagal

Percobaan pertama yang langsung berhasil bikin empek-empek enak dan bener-bener simpel cara bikinnya. Selamat mencoba

10 orang

30 menit

Nori shumai bonggol brokoli

Sudah lama ingin mencoba bikin siomay tetapi bukan dg kulit siomay, melainkan menggunakan lembaran nori. Penasaran seperti apa rasanya jika nori dikukus, dan ternyata enak juga, terasa sedikit kenyal. Untuk isiannya saya tambahkan sayuran wortel dan bonggol brokoli. Alhamdulillah enak dan padat gizi tentunya Source : CIA Febri #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu20

Simple seafood Tom yam

3-4 porsii

Tekwan Palembang

Assalamu’alaikum.. Pertama kali nyobain bikin tekwan palembang sendiri. biasanya beli 😁 Alhamdulillah rasanya enak memanjakan lidah 😆 walopun diresep aslinya ngga ada poto step by stepnya, tapi tetep bisa diikuti. karena keabisan stok udang, aku ganti aja pake kaldu udang. Tetep endeuss,,bikin khilaf makan 😅 Source: MutiaPS #BanggaKirimRecook #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa