Empek-Empek Enak Anti Gagal

Name: Empek-Empek Enak Anti Gagal
Yield: 10 orang
Ingredients: Bahan Utama; 500 gr ikan tenggiri; 200 gr tepung sagu tani; 50 gr tepung kanji; 1 butir telur ayam; 1 batang daun bawang potong kecil-kecil; Bahan Biang; 150 gr tepung terigu segitiga biru; 4 siung bawang putih dihaluskan; 2 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa ayam; 250 ml air; Bahan Cuko/kuahnya; 500 ml air; 100 gr gula jawa/aren; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; Sesuai selera cabe rawit; 2 sdm ebi digonseng kering dihaluskan; Ketimun potong kecil-kecil

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek-Empek Enak Anti Gagal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek-Empek Enak Anti Gagal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek-Empek Enak Anti Gagal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek-Empek Enak Anti Gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek-Empek Enak Anti Gagal adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empek-Empek Enak Anti Gagal diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek-Empek Enak Anti Gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-Empek Enak Anti Gagal memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Percobaan pertama yang langsung berhasil bikin empek-empek enak dan bener-bener simpel cara bikinnya. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-Empek Enak Anti Gagal:

Bahan Utama
500 gr ikan tenggiri
200 gr tepung sagu tani
50 gr tepung kanji
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang potong kecil-kecil
Bahan Biang
150 gr tepung terigu segitiga biru
4 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm garam
Secukupnya penyedap rasa ayam
250 ml air
Bahan Cuko/kuahnya
500 ml air
100 gr gula jawa/aren
1 sdm asam jawa
6 siung bawang putih
Sesuai selera cabe rawit
2 sdm ebi digonseng kering dihaluskan
Ketimun potong kecil-kecil

Langkah-langkah untuk membuat Empek-Empek Enak Anti Gagal

Bersihkan ikan, blender hingga halus.

Aduk bahan biang dengan air dalam panci, jangan hidupkan kompor dulu, setelah air dan bahan biang tercampur rata baru hidupkan kompor dengan api kecil, aduk-adung hingga adonan menggumpal/mengental. Lalu diamkan sampai adonan dingin. Sambil menunggu adonan dingin, dalam wadah lain uleni adonan ikan yang sudah diblender, campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit. Lalu tambahkan 1 butir telur, uleni agak kuat.

Lalu campurkan bahan biang ke dalam adonan ikan, uleni hingga tercampur rata. Lalu tambahkan tepung sagu tani dan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni pelan2 jangan kuat supaya empek-empek tidak alot/keras. Setelah adonan dirasa kalis dan dapat dibentuk, langsung bentuk sesuai selera. Boleh berbentuk lenjer, atau kapal selam. Jika ingin kapal selam silakan menambahkan telur yang sudah direbus ke dalam adonan yang dibentuk.

Rebus air dalam panci besar hingga mendidih, lalu masukkan empek-empek yang sudah dibentuk tadi. Angkat setelah empek-empek mengapung. Dinginkan, lalu Empek-empek siap digoreng.

Cara membuat kuah cuko : rebus air, gula merah dan asam jawa. Campurkan cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk sampai mendidih lalu saring kuahnya.

Haluskan ebi yang sudah digonseng, boleh dicampur langsung ke dalam kuah atau boleh dicampur saat dihidangkan. Lalu iris ketimun sesuai selera.

Hidangkan empek-empek. Sajikan dengan kuah cuko dan irisan ketimun dan empek-empek siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ikan

Minggu lalu sempet ngidam siomay bandung, mau kulineran sama beib tapi gak jadi" huuh.. alhasil bikin dirumah yg banyaak biar puas makannya 😍 #PejuangGoldenApron3

🐟Pempek Ikan Lenjer

Ini pempek lenjer yang udah aku potong potong dulu sebelum digoreng Just sharing, buat yg masi pro kontra soal pemakaian MSG, sebenernya tubuh kita itu bisa tolerance msg sekitar 2000 mg per hari, atau kalo dikonversi maksimal adalah 4 sdt, jadi selagi konsumsinya masih dalam batas yg wajar it's okay😊 Msg alias si glutamat ini aslinya ga sekedar buat ngasi rasa umami aja, tapi tubuh kita itu juga butuh lho sama yg namanya glutamat. Yeah, our bodies really need them! Buat metabolisme energi dan protein, juga buat neurotransmitter (nyampein sinyal2 terutama di otak). Nah itulah makanya konsumsi yg berlebih bisa menyebabkan gangguan di otak So, intinya boleh asal sewajarnya🤗

Pentol Tekwan Ikan Ciuw

Otak-Otak Ikan Daun Pisang

Ini salah satu makanan khas bangka yg paling favorit. Klo dibangka gak makan ini terasa gak lengkap ya😋. Saya juga akan share resep cuka terasinya ya. Enak banget dicocol dgn otak-otak😊😊 #otakotak #otakotakikantenggiri #otakotakkhasbangka #cukaterasi

Pempek lenjer simple

Si kecil dari kemarin merengek minta dibeliin pempek tapi mikir juga 1 pcs pempek dekat rumah harganya Rp 8.500 (anggap aja 1 org mkn 4 pcs. Ada 4 orang total uda Rp 136.000 aja 🤦‍♀️). Itupun mungkin bagi saya ga kenyang 🤭🙈😜. Jadi mumpung banyak waktu di rumah, mumpung ada tuk sayur langganan jadi deh cobain buat pempek yah wlpn blm seenak yang dijual tapi lumayan lahhh bisa dimakan kekekeeee. Tinggal trs coba lagi (kalau ga malas 😬). Saya ambil referensinya dari youtube CR Cook 🤗. O iya saya pakainya tepung tapioka (stok yang ada dan bukan sagu dan bkn yang merk tani) jadi hasilnya belum maksimal keke #cari pembenaran 😬

20 pempek mini

Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Maunya bikin ayam ala-ala KF* tapi suami tidak suka ayam negeri. Yasudah ayamnya, ku ganti saja dengan ikan. Goreng Tepungnya crispy banget. Enaaak. Bahannya simple dan dijamin berhasil. Selamat mencoba

Pempek palembang + cuko kental otentik

بسم الله الرحمن الرحيم Walau bukan wong kito, pempek ini resepnya enak, dari wong palembang asli, tidak keras dan oke punya. Source empek-empek : @reuz_azka Source cuko : @thia's_dish Recook : @ummuabdillahririn Tips : - Adonan empek-empek di aduk dengan spatula atau centong nasi ya, jangan di uleni pakai tangan nanti jadi keras dan alot - Adonan awal sesuai bahan emang lembek jadi jangan ditambah tepung lagi, tetapi tambah tepung ketika akan membentuk adonan - Untuk kuah cuko empek-empek perbandingan air dan gula merah 1: 1

Empekempek palembang lembut dan anti gagal tips lembut😍😋

Resep mpek2 Palembang ini sangat enak wangi ikan dan tekstur lembut sekali cocok bgt deh buat penggila mpek2

12-15 buah

1jam

Pempek Adaan

Bebikin buat tajil biasanya bikin bala² krn ank² udh bosen kali ini bikin adaan. lenjer udh sering bikin, skrg bikin adaan aja, resep hasil liat² ig, cp n yutub di mix resep ala aq deh😅🤭 Ooo yaa..utk resep cuko nya menyusul ya..🙏🥰 #PejuangGoldenApron3

45 pc

45 menit

Sate Lilit Khas Bali

Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Untuk bahan yg sy pake kali ini ikan jenis rainbow runner sejenis dengan ikan salem. Sate lilit ini cocok dinikmati dengan sambal matah khas Bali yg bercitarasa segar. Link resep asli⬇️ https://cookpad.com/id/resep/12506821-sate-lilit-ikan-tenggiri-khas-bali?via=profile Source : Mrs.Tans #SemarakPilkadaCookpad #CookpadCommunity_Malang

Batagor Ikan

Batagor yang nggak pake tahu🤣 karena lagi gak punya stok. Ikannya pake tengiri yang teronggok di frezer😅 boleh diganti ikan lain sesuai stok ya. Oiya bumbu kacangnya hampir mirip sambel cocolan gorengan terdahulu tapi ini direbus agk lama hingga berminyak dan ditambah saus tomat/sambal sesuai selera. #GA_TheNext Level #cookpad_community_jakarta

25-30 pcs

1 jam

Steam boat ala Mak Onden

5 orang

-/+ 30 menit

Tahu Bakso Ikan

Ada ikan Tenggiri Giling dan Tahu Goreng, diolah jadi Tahu Bakso deh, buat takjil buka puasa ataupun saat Sahur. Protein Nabati bersatu dengan Protein Hewani, menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk #PekanPosBarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

40 pcs

15 menit

Ikan Tenggiri Bumbu Bali

Alhamdulillah dikasih adek sepupu yang pulang dari pasar ikan 1 ekor besar tenggiri. Kemarin lusanya dapat nasi dari pengajian yang isinya ayam bumbu bali. Keluarga lahap banget makan ayamnya. Akhirnya nyoba bikin bumbu bali versi ikan tenggiri

5 porsi

50 menit

Otak Otak Lumpia (Opia)

Palimg malas buat otak2 digulung daun pisamg karena repot mau makan harus dikupas lagi, ini solusinya gulungan kulitnya pun bisa dimakan, criapy lagi 🙂#PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Jakarta

Pempek Ikan Ekonomis

Agak bingung sebenarnya ngasih nama resep ini. Jadi basically ini adonan pempek dos, tapi dikasih ikan tenggiri sedikit..😂 😂 Biar pun ngirit tapi lumayaan nambah aroma dan gurih ke pempeknyaa.. Jadi stok tenggiri giling di kulkas lumayan awet.. Hohoho.. *emak pelit sama emak ngirit bedaa tipis 😅. Gapapaa deh, yang penting stok cemilan pak suami dan bocil aman.. 🤭🤭

90 menit

Eomuk Guk (Korean Fish Cake Soup/Odeng)

Kalok ngliat didrama2 tu...pasti ngiler sama satu ini, ahirnya bisa praktek juga...❣❣❣

2 orang

1 jam

Pangsit goreng

Ceritanya lagi belanja ke pasar dan senang liat ikan tenggiri besar dan fresh, beli dulu trus mikir mau dibuat apa, jdilah pangsit goreng krn lg ada sambal cocolan nganggur d rumah, melipatnya lmyan effort tapi hasilnya embul2 jd puas makannya dibanding beli d luaran, happy cooking

4 orang

10-20 menit

Baso Tahu Ikan

Dalam rangka ngurangin stok tahu di kulkas biar gak bosen di goreng terus. Alhamdulillah anak2 doyan.. ☺️☺️