Pempek Ikan Ekonomis

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Ekonomis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Ekonomis diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Ekonomis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Agak bingung sebenarnya ngasih nama resep ini. Jadi basically ini adonan pempek dos, tapi dikasih ikan tenggiri sedikit..😂 😂 Biar pun ngirit tapi lumayaan nambah aroma dan gurih ke pempeknyaa.. Jadi stok tenggiri giling di kulkas lumayan awet.. Hohoho.. *emak pelit sama emak ngirit bedaa tipis 😅. Gapapaa deh, yang penting stok cemilan pak suami dan bocil aman.. 🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Ekonomis:

Bahan biang
200 gram tepung terigu serbaguna
4 sdt garam
3 sdt kaldu jamur
400 ml air
Bahan pempek
100 gram tenggiri giling
2 butir telur
400-500 gram tepung sagu/tapioka (adonan saya cukup 400 gr)
Isian (optional)
Tahu, lumatkan dengan garpu
2 butir telur ayam, kocok lepas bumbui garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Ekonomis

Buat bahan biang. Dalam wadah campurkan terigu, garam dan kaldu jamur. Didihkan air, lalu tuang ke campuran terigu. Aduk merata menggunakan spatula. Diamkan sampai agak hangat. Sambil menunggu, siapkan air rebusan pempek dan beri 1 sdm Minyak. Panaskan menggunakan api sedang. agar setelah adonan pempek selesai dan sudah diisi bisa langsung dimasukkan.

Kocok lepas telur, lalu masukkan ikan tenggiri giling. Aduk merata sampai tercampur dengan telur. Lalu tuang ke dalam adonan biang Yg sudah agak hangat, aduk hingga merata.

Setelah merata, tambahkan tapioka /sagu sedikit2, aduk menggunakan spatula. Jangan langsung dituang semua. Lihat kondisi adonan. Aduk merataa sampai cukup kalis dan tidak terlalu lengket lagi. Sesuaikan dengan kondisi adonan yaa..

Balut tangan dengan tepung sagu/tapioka, ambil sedikit adonan lalu bentuk cekungan. Beri isian tahu lumat/telur kocok. Rapatkan bagian atasnya. Masukkan pempek ke air rebusan yang sudah mendidih. Rebus hingga adonan pempek mengapung dan matang.

Angkat dan tiriskan pempek. Dinginkan lalu goreng atau simpan dalam wadah tertutup. Sajikan dengan kuah cuko dan mentimun. Selamat mencoba~ 💕

Untuk resep cuko bisa dilihat di link yaa..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

TENGIRI MASAK KEMANGI

Akhir-akhir ini di keluarga saya mulai saya biasakan mengkonsumsi ikan daripada daging ayam atau sapi. Kali ini saya mencoba memasak ikan tengiri berkuah dan ada unsur sayurnya, maka saya pilih kemangi sebagai perwakilan sayur mayur. Ciri khas cara memasak saya adalah tidak mau terlalu ribet prosesnya, sangat cocok untuk yang tidak memiliki banyak waktu di dapur. Anda bisa mencobanya..mudah cara membuatnya dan rasanya segar... :)

6 porsi

30 menit

Tekwan ala JTT

Source : Endang Indriani (dengan modifikasi) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

𝐒𝐞𝐛𝐥𝐚𝐤 𝐂𝐞𝐤𝐞𝐫

Di daerahku banyak yang jual rempesan kemplang ikan,jd irisan2 kemplang yang tidak rata atau ketebalan dijual perkilo,aku suka sekali nyetok rempesan ini di kulkas,bs di bikin macam2 masakan..dibikin seblak jdnya enak banget,karena kemplangnya berasa ikannya 👌

Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3 belajar bikin pempek adaan, alhamdulillah berhasil.

45-50 butir

60 menit

Pempek Kapal Selam

#PejuangGoldenApron3 dapat cara baru supaya bisa maksimal masukin isian sebutir telur ke dalam adonan pempek kapal selam yaitu dibekukan dulu! Jadi pengen coba deh :D

14 buah

90 menit

OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

Otak-otak versi bakar ini Harum ikan dan daun yang dibakar bareng itu bikin aromanya menyebar kemana2. Jangankan nyomot 1 biji, 2 biji 3 bijipun belum tentu cukup. Ditambah dengan gurih dan pedasnya sambal kacang, bikin otak-otak ini nggak bertahan lama di piring. #Resepbymomychaa

30 buah

1 jam

36. Batagor alu

Ini porsi banyak yaa,, Baru kemaren beli batagor abang-abang tp tepung doang tanpa ikan gtu, karna ada acara juga jd kepikiran pengen bikin batagor yg pake ikan, cuss k pasar 🤓

35 porsi

3 jam

Bakso Ikan

Sapo putih telur

Memanfaatkan putih telur sisa dr bikin kue yg numpuk di kulkas, dimasak ala sapo tofu #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Pempek Lenjer

Otak otak bakar khas bangka

#otakotakbakar #khasbangka

Resep Tekwan

Kesukaan saya ni tekwan. Utk resep tekwannya saya source di fb fransisca yao dan resep kuahnya asli bikinan saya sendiri. Next time akan saya buatkan resep tekwan ala saya sendiri😍

Batagor

Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg😁 hrgnya murah meriah dan enaak😋kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin😄,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung.. Source : Resep Koki #pekanposbarkacang #pekanrayakacang #cookpadcommunity_Cilegon

4 porsi

45 menit

Sup ikan segar

Sup ikan favorit anak² dan suami...rasanya asam, segar, slightly pedas.. kalau mau lebih terasa pedasnya tinggal gerus si cabe rawit di mangkuk masing² ketika makan. Masaknya ga pakai repot krn semua bumbu hanya iris² dan cemplung 😁

4 org

30-45 menit

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pas di rumah ada ikan tunul, keingetan udah lama ga makan pempek adaan buatan mama mertua.. Ketemu resepnya ci Jun-xanders' kitchen.. Cobain deh, endess..