Somay Bandung

Dipos pada March 29, 2022

Somay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay Bandung adalah kurleb 100pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Somay Bandung diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Bandung memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Somayy somaayy .. Ga usah jauh" ke Bandung .. Bikin sendiri ajah yuuk :) #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Bandung:

  1. Bahan Somay
  2. 1 kg fillet ikan tenggiri, haluskan
  3. 1/2 potong labu siam, rebus/kukus
  4. 2 batang daun bawang iris
  5. 2 butir telur
  6. 300 gr tepung sagu / tapioka
  7. 150 gr tepung terigu
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 3 sdt garam
  12. 10 siung bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. Bahan Bumbu Kacang
  15. 250 gr kacang tanah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 10 buah cabe merah keriting
  18. 5 buah cabe rawit merah
  19. 1 blok gula merah
  20. 10 lembar daun jeruk
  21. 1 sdm air asam jawa
  22. 2 sdt garam
  23. 1 sdt kaldu jamur
  24. 1 sdm kecap manis
  25. 600 ml air
  26. Secukupnya minyak
  27. Pelengkap
  28. Tahu
  29. Telur rebus
  30. Kentang
  31. Pare (saya tidak pakai)
  32. Kol (saya tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Somay Bandung

1
Haluskan bawang merah bawang putih, campur dengan ikan, labu, daun bawang aneka tepung, telur, saus tiram, minyak wijen dan garam dan aduk hingga semua tercampur rata
2
Bentuk adonan bulat / memanjang sesuai selera. Masukkan juga adonan ke dalam tahu dan pare
3
Kukus semua adonan yang sudah dibentuk termasuk bahan pelengkap selama kurang lebih 30 menit
4
Untuk bumbu kacang, goreng kacang tanah hingga setengah matang, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih. Jika sudah matang, tiriskan lalu haluskan
5
Panaskan 2 sdm minyak, tumis kacang dan cabe yg sudah dihaluskan tadi, lalu masukkan daun jeruk ddan aduk rata
6
Tambahkan air, kecap, air asam jawa, kaldu jamur dan garam. Aduk terus hingga mengental lalu koreksi rasa
7
Somay dengan bumbu kacang siap disajikan
Somay Bandung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Komplit

Siomay Komplit

Ketika masih harus dirumah aja dan keinget Siomay Abang2 gerobakan langsung liat kulkas dan pas banget semua bahan ada, langsung Kita eksekusi 🥳

8 Porsi
Kapal Selam Mini

Kapal Selam Mini

Batagor Ikan

Batagor Ikan

Jajanan khas Bandung yg trendnya tidak pernah pudar dan harganya terus meningkat😂..ini versi campuran tenggiri dan ayam.. #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

10 porsi
1 jam
Eomuk Guk (Korean Fish Cake Soup/Odeng)

Eomuk Guk (Korean Fish Cake Soup/Odeng)

Kalok ngliat didrama2 tu...pasti ngiler sama satu ini, ahirnya bisa praktek juga...❣❣❣

2 orang
1 jam
Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

5 buah
1 jam
Pempek lenjer

Pempek lenjer

bikin pempek mix ikan gabus & tenggiri

Masakan gorontalo

Masakan gorontalo

Ikan potong rica-rica

5 porsi
Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 sangat membantu bagi Pemula yang mau membuat pempek. Kita tidak perlu mengadon dengan tangan dan bersih

30 pcs
Moqueca ala2

Moqueca ala2

Ini dibuat setelah lihat sepupu, Marlene, yang membuat ini. Katanya masakan Brazil. Aku search2 di google agak berbeda bumbu2 nya sih... Ini sepertinya sudah versi adaptasi. Tapi ini enak banget dan gampang...

4 potsi
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Lagi muter di Los Ikan, lhooo ada tenggiri, beli aaahhh..... 1ekor besar ditimbang + dihargai 45.000/segar.... Trus diolah ini, deh . . . Berhasil Alhamdulillah Ya Allah SWT 😇😇😇

Sekelg
20menit
Asam pija

Asam pija

Assalamu'alaikum... Rabu... Waktunya mengGoda bersama komunitas paders kali ini . Monmaaf foto step menyusul ya susah di aplid😌Dan monmaaf foto nya ga cantek karena sudah laper🤣 laen kali deh kita perbaharui karena asam pija ini enaknya pake banget jd saya berniat bikin lagee... Awas loh kudu siapin gembok buat mejikom. Resep dari teh @opibun yg saya recook jg dari cpnya bebeb @emmazainalbakhri #GoDaRecook_Cemacem #GodaPaders #Komunitaspaders #Cookpad_paders #CookpadIndonesia @komunitaspaders

Shrimp Tekwan

Shrimp Tekwan

Tinggal di Tanjung Enim belum ada rasa tekwan yg asli Palembang, jd beli ikan giling tenggiri dan buat tekwan praktia sendiri ala rumahan sekadarnya ya tetap enak..

4 orang
1jam
Dimsum siomay homemade

Dimsum siomay homemade

btw ini saya pertama kali bikin karna sebelumnya kalo ada bahan2 dr laut saya cuman bikin bakso..berhasil lho ini langsung ludes krn pd suka😂

Ikan telang (ikan asin tenggiri) masak asam pedas

Ikan telang (ikan asin tenggiri) masak asam pedas

Ini makanan paling susah ditolak!! Paling susah kalo makannya cuma sekali!! Pasti nambah nasi!! Enak banged kalo dimasak pake rawit yg banyaaaak 😃😃 Berhubung si ibu lg ngga bisa makan pedes ya rawitnya dikurangiin yg biasanya pake 10 ini jd nya pake 5 aja😂😂 Tp tetep enaaaks😆😆

3 porsi
20 menit
Sate lilit bali(ikan)

Sate lilit bali(ikan)

4 porsi
1 jam 30 menit
Pempek dan cuko

Pempek dan cuko

4-6 orang
Asam Manis Telang Khas Banjar

Asam Manis Telang Khas Banjar

Masakan ini mengingatkan sama alm. mama saya. Karena dulu waktu masih kuliah, setiap bulan beliau berkunjung ke kost dan selalu membawakan asam manis telang ini. Semoga resepnya bisa bermanfaat untuk orang banyak dan pahalanya menjadi amal jariyah untuk alm. mama saya, amin :)

3-4 porsi
Gulai ikan

Gulai ikan

Bismillah.. Source : home cooking ala xanders kitchen Suami request bikin gulai, g pernah masak ikan gulai sprti masakan padang gini. Bahannya g susah dan ternyata masaknya cepet, ga ribet sprti yg dibayangkan, resep bu jun emang juara semua.. Saya tanpa rawit karena biasanya toddler sya ikutan makan

Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko

Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko

Sabtu 24-10-20 Menu kedua untuk meramaikan Semarak Clover pilihan dari mba Imas Halwati yg bertema Kuliner Nusantara... Dulu itu pernah kenal dg org Palembang yg jago masak mpek², enak banget mpek²nya berasa lg di Palembang (padahal aslinya blm pnh nyampe sana🤭). Resep mpek² ini pernah aku bikin sebelumnya, namun ini lengkap dg kuah cukonya yg ngangenin. Semoga berkenan ya mba Imas...🤗 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanIkanMamiFay

Siomay Bandung

Siomay Bandung