OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

Dipos pada March 28, 2022

OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

Anda sedang mencari inspirasi resep OTAK-OTAK SAMBAL KACANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal OTAK-OTAK SAMBAL KACANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari OTAK-OTAK SAMBAL KACANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak OTAK-OTAK SAMBAL KACANG diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak-otak versi bakar ini Harum ikan dan daun yang dibakar bareng itu bikin aromanya menyebar kemana2. Jangankan nyomot 1 biji, 2 biji 3 bijipun belum tentu cukup. Ditambah dengan gurih dan pedasnya sambal kacang, bikin otak-otak ini nggak bertahan lama di piring. #Resepbymomychaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG:

  1. 500 gr ikan tengiri haluskan
  2. 100 ml santan kental dingin
  3. 1 butir putih telur
  4. 1 sdm kecap ikan
  5. 1/2 sdt kecap asin
  6. 6 butir bawang merah, haluskan
  7. 4 siung bawang putih, haluskan
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula
  11. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
  12. 100 gr tepung sagu tani
  13. 1 batang daun bawang, iris halus
  14. Daun pisang secukupnya utk membungkus
  15. Sambal kacang :
  16. 80 gr kacang tanah, sangrai
  17. 3 bh cabai merah
  18. 4 bh cabai rawit merah
  19. 1 siung bawang putih
  20. secukupnya Garam
  21. 2 sdt gula pasir
  22. 1 sdm kecap manis
  23. 2 bh jeruk limau
  24. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

1
Otak2 : Campur semua bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang. Mixer hingga benar2 halus dan tercampur rata
2
Masukkan tepung dan daun bawang, aduk kembali hingga rata. Pangang sedikit adonan untuk tes rasa.
3
Setelah pas rasanya, ambil 1 sdm adonan letakkan di tengah daun pisang. Gulung dan sematkan dengan lidi (sy pakai stapler). Lakukan sampai adonan habis.
4
Didihkan air dalam panci kukusan. Kukus semua otak2 kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
5
Bakar otak2 di panggangan sampai agak kecoklatan dan tercium harumnya. Sajikan hangat2 dengan cocolan sambal kacang
6
Sambal kacang : blender kacang yang sudah disangrai dengan cabai dan bawang. Lalu masak di panci beri garam, gula dan kecap manis serta perasan jeruk nipis. Masak sampai mengental

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Somay

Somay

#PejuangGoldenApron3

Pempek

Pempek

Pempek Adaan ala Madtre

Pempek Adaan ala Madtre

Iseng-iseng dirumahsaja jadi nyoba2 bikin pempek yg kalo beli bisa menguras kocek yg lumayan untuk 3 orang makan pempek sepuasnya

3 porsi
Otak-Otak Bangka

Otak-Otak Bangka

Bangka Belitung khas dengan makanan-makanan dari ikan tenggiri, kebetulan di rumah lagi ada daun pisang dan ikan tenggiri, langsung deh kepikiran dibungkus jadi otak-otak, walau tahun ini belum bisa pergi kemana-mana termasuk Bangka Belitung untuk menikmati kuliner-kuliner yang โ€œhao chi sen cin pingโ€, tetap harus bersyukur dan yuk kita coba buat sendiri aja! :D #JelajahResepKhasNusantara

33 otak-otak
1 jam 30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Saya sedang lanjut studi di Jepang dan lagi kangen pempek palembang buatan Ibu di Jambi. Jadinya mengolah dan mencari bahan-bahan di Jepang yan dapat disulap menjadi pempek dan rasanya lumayan mirip dengan pempek

20 buah
30 menit - 1 ja
Empek empek lenjer premium

Empek empek lenjer premium

insyaAllah kalo dibuat persis seperti resep. Hasilnya nyusss.. ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ. Maaf gambar2 ga lengkap. Dan ga estetic. Soalnya selalu lupa foto pas lagi bikin mpek2.

10 porsi
1 jam 30 menit
Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

0 menit
Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam ini namanya aja ya. Gak pakai kapalnya asli:). Terimakasih resepnya ya mbak. Source: Hizar A Ganjari #pilkadacookpad_borneo #bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

11-12 buah
60 menit
Empek empek

Empek empek

Makanan yg gaa pernah bikin bosen,makan kesukaan satu keluarga

2 jam
Pempek ekonomis

Pempek ekonomis

Anak suka banget makan pempek,,seporsi 1 lenjer dan kapal selam besar bisa abis tak bersisa.karna masa pandemi gini beli harga segitu MxhxL kok rugi apalagi yang makan cuma satu anak aja.pas ke tukang sayur ada ikan tengiri alhasil gak pake lama cuzzz bikin biar puasss #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApronSeason2 #Tengiri #Pempek #Cuko

4 orang
1,5jam
Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

Selamat dicoba Lebih enak lagi kalau cuaca nya hujan kayak giniโ˜”

Pempek bulat atau adaan khas Palembang

Pempek bulat atau adaan khas Palembang

Pempek favoritenya suami. Sajikan pempek bulat Dengan cuko khas palembang. Mantap nya kelewatan. 1kg ikan bisa dapat 70 pcs lbh. Tergantung bentuk nya aja. Source: my mommy

10 org
1jam 30menit
Pempek kulit Enake๐Ÿ˜‹

Pempek kulit Enake๐Ÿ˜‹

Alhamdulillah dpt kulit ikan tuk diolah jd pempek, sebenernya udh lama kpgn bikin ni pempek,, baru skrg kesampaian๐Ÿ˜…cari2 resep ketemu deh ama resepnya dingdit's kitchenโ˜บrasane mantuul.. Enyak.. Enyak..sy pakainya 1/2 resep, sisa ikannya mau dibikin yg lain๐Ÿ˜ƒ ada sedikit takarannya yg sy modifikasi .Mksh resepnya mb๐Ÿ˜š #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih #kampungramadan

Siomay Komplit

Siomay Komplit

Tahu Baso Ikan

Tahu Baso Ikan

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #PasarWadai #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #ResepTahu

30 bh
20 menit
Pempek palembang + cuko kental otentik

Pempek palembang + cuko kental otentik

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Walau bukan wong kito, pempek ini resepnya enak, dari wong palembang asli, tidak keras dan oke punya. Source empek-empek : @reuz_azka Source cuko : @thia's_dish Recook : @ummuabdillahririn Tips : - Adonan empek-empek di aduk dengan spatula atau centong nasi ya, jangan di uleni pakai tangan nanti jadi keras dan alot - Adonan awal sesuai bahan emang lembek jadi jangan ditambah tepung lagi, tetapi tambah tepung ketika akan membentuk adonan - Untuk kuah cuko empek-empek perbandingan air dan gula merah 1: 1

Pempek pangang tipis

Pempek pangang tipis

Mama pengen coba pempek pangang tp resep lupa tanya liat youtobe kurang sreg mama coba sendiri aja

2- 5 orang
1 jam
Tenggiri sambal matah

Tenggiri sambal matah

Tadi kan udah bikin sambal matah nya sekarang tinggal goreng ikan nya ๐Ÿ˜ nie ikan tenggiri disiram sambal matah. Siap2 nasi 1 rice cooker kalo makan lauk ini ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜„

4 porsi
30 menit
Garih Batanak

Garih Batanak

Ikut meramaikan posbar Kalsel. Salah satu menu favorit mysua. Kali ini aku pakai ikan tenggiri kw ya yang murah meriah ๐Ÿ˜‚ (gk tau nama ikanny soalnya ๐Ÿ˜). Khasnya pake ikan asin tenggiri/gabus ya ditambah dengan telor bebek.Kalau q ini cuma telur ayam karena gk ada stok telur bebek. #Bamasakbaimbai #Iwakbakunyung

2 orang
30 menit
Ikan asap sambal kemiri

Ikan asap sambal kemiri

Mendekati jam2nya makan siang nihh.. Tapi udah ngecesss duluan liat petenya yg jeli2 benerrrrr ๐Ÿ˜… . Sisa ikan asapnya pengennya sih dimangut lagi tapiiiii blenger ah santan muluk. Di masak sambal kemiri kayak begini juga masyaallah enaknya sampe tetangga geroin didepan pager aja ga kedengeran ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚โœŒ Makannya sambil ngehirup sayur asem bening ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ pedesnya mayan bisa buat mulut jadi nyinyir hahahaha