Asam Pija

Dipos pada March 29, 2022

Asam Pija

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pija yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pija yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pija, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pija enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-4 (Sabtu, 27 Juni 2020). Alhamdulillah, jadi juga setor PR kedua. Karena ga nemu ikan asin jambal atau gabus, jadinya saya pakai baby cumi sesuai arahan teh OpiBun. Soal rasa, beuh jangan diragukan lagi, pokonya lagi-lagi bikin boros nasi ๐Ÿ˜. Sekalian setoran perdana untuk event semarak Clovers ๐Ÿค—. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #sicabeijo #semarak_sicabeijo #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pija:

  1. 250 gr ikan asin tenggiri, potong dadu(me: baby cumi)
  2. 3 siung bawang putih, iris (aslinya 10 siung)
  3. 10 siung bawang merah, iris (aslinya 3 siung)
  4. 15 butir cabe rawit merah
  5. 5 buah cabe hijau (tambahan saya)
  6. 2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air
  7. 50 ml minyak goreng
  8. 20 ml Air panas
  9. 1 gr garam
  10. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pija

1
Goreng ikan asin hingga kering, angkat dan sisihkan.
Asam Pija - Step 1
2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ikan asin, aduk rata.
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
3
Tambahkan air larutan asam jawa (boleh sekalian dengan ampasnya jika suka), aduk rata. Masukkan cabe rawit dan cabe ijo aduk sebentar. Tambahkan air panas hingga terendam, bumbui dengan gula pasir dan garam (bila perlu). Lakukan tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜
Asam Pija - Step 3
Asam Pija - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week14 Emang ga pernah bosen buat dan makan pempek ๐Ÿ˜‚ gamau ah banyak basa-basi, cus check it out the recipe!

4 porsi
1jam 30menit
Pempek Adaan Palembang Anti Gagal

Pempek Adaan Palembang Anti Gagal

Aku Share juga resep bakulan jualan ku ini untuk resep cuka kental hitam dan merah bisa lihat di beranda ku ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜

Bubur Ikan Tengiri Lezat batitaku

Bubur Ikan Tengiri Lezat batitaku

Batita 2thn ku penggemar berat seafood,dari bola udang,bola ikan,ikan tim,ikan goreng,bubur ikan pun dia sangat sangat doyan.maem tiap haripun dia mau daripada diganti lauk yang dia kurang suka..xixixixi Akhirnya nemu resep ini,sekali coba anakku suka bangett,untung jadinya banyak,soale ni anak nambah lagi! Xixixi Aku coba mmg enak,karena selaen bawang,ada ketumbar,kapulaga,jahe+seledri yg menyeimbangkan semua rasanya.. Cusss resepnya:) Resep inspirasi dr mba Hanna Faristi,thx mba:)

2 porsi
30 menit
Pempek Adaan Isi Telur Puyuh

Pempek Adaan Isi Telur Puyuh

Waaaaa udah hari Minggu dan belum setor buat #ComboNgabibita_TepungTapioka ๐Ÿ˜ฎ. Hihihi...emang dasar sukanya mepet2 deadline ๐Ÿ˜œ. Setelah mikir2 bikin apa ya enaknya, akhirnya pilihan jatuh ke pempek. Biar bergizi, bikinnya bukan cuma pakai tepung tapioka, tapi pakai ikan tenggiri, kebetulan di freezer ada stok tenggiri. Untuk isiannya saya tambahin telur puyuh rebus. Sore2 ngemil pempek sambil celupin cuko pedes, beuhhh...endulita tralalalala....๐Ÿ’ƒ. Saya cuma bikin cuko sedikit karena pak suami dan anak wedok ngga suka cuko, kalau yang ingin bikin dalam jumlah banyak, silakan tambah takarannya ya ๐Ÿ˜‰ #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Siomay Komplit

Siomay Komplit

Ketika masih harus dirumah aja dan keinget Siomay Abang2 gerobakan langsung liat kulkas dan pas banget semua bahan ada, langsung Kita eksekusi ๐Ÿฅณ

8 Porsi
Otak otak merecon cabe ijo

Otak otak merecon cabe ijo

Request nya temen temen kantor suami. Ibu ibu mah apa aja yaa bund yang penting menghasilkan hehe

2 orang
ยฑ 1 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

6 orang
1 jam
Siomay

Siomay

* 13092020 * Bismillaah. Di freezer ada stock ikan tenggiri. Dibikin siomay aja. #BelanjaIdeDiPasarCookpad utk bhnยฒ yg lain'y. Ambil terigu, tapioka, telur ayam, daging ayam, wortel dan saos tiram. Pake kulit siomay homemade, resep SaBa's Kitchen. Tekstur kulit'y lembut, elastis, enak saat dibentuk siomay. Sementara resep isian siomay punya Mba Endang JTT dg sedikit modifikasi. Ini siomay favorit kami sekeluarga. Bhkn kalo ada acara kumpulยฒ atau arisan dg saudara maupun tmnยฒ, semua doyan siomay ini. Enak, gurih, lembut agak kenyal. Bukan alot yaa.. Bhkn stlh dinginpun tekstur'y msh ttp lembut. Recomended๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ

Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan

Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan

Resep ini saya ambil dari buku Chef Gerry Rudy. Cuma disesuaikan jumlah bawangnya saja. Oiya, resep ini bisa dibuat tahu bakso ikan juga.

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pengen makan pempek, biasanya yang buatin ibu, berhubung pandemi, jd ibu tdk bs berkunjung, akhirnya mencoba utk membuat sendiri... Taraaaa hasilnya memuaskan๐Ÿ˜, tp tetap hrs trus sering dibuat biar mkin keceh hasilnya๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ˜˜๐Ÿคฉ #PejuangGoldenApron3

+/-50 ea
Tenggiri kuah segar

Tenggiri kuah segar

Enak, seger, ga pake ribet ;)

2 porsi
30 menit
Empekempek palembang lembut dan anti gagal tips lembut๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹

Empekempek palembang lembut dan anti gagal tips lembut๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹

Resep mpek2 Palembang ini sangat enak wangi ikan dan tekstur lembut sekali cocok bgt deh buat penggila mpek2

12-15 buah
1jam
Somay

Somay

#PejuangGoldenApron3

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Pertama kali ini nyoba bikin, usaha banget kan bikin ini untuk snack berbuka anak2 dirumah dan nyenengin mereka hehehe...

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 sangat membantu bagi Pemula yang mau membuat pempek. Kita tidak perlu mengadon dengan tangan dan bersih

30 pcs
Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Bisa karena terpaksa judul nya ๐Ÿ˜…. Bagaimana tidak, tinggal di negeri orang susah banget pngen makan makanan Indonesia. Jadi terpaksa harus belajar sampai bisa. Dan ini adalah resep yg saya gunakan bertahun2 selama tinggal d Singapore. Suami dan mertua pun suka

Batagor

Batagor

Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg๐Ÿ˜ hrgnya murah meriah dan enaak๐Ÿ˜‹kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin๐Ÿ˜„,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung.. Source : Resep Koki #pekanposbarkacang #pekanrayakacang #cookpadcommunity_Cilegon

4 porsi
45 menit
Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

Prinsip saya kalo saya suka sama makanannya maka saya harus bisa untuk bikinnya... dulu waktu lom.bisa bikin lumayan tekor kalo belanja pempek... sekarang dengan uang yg sama saya bisa dapat pempek segambreng... puas deh makannya...

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Dulu, sering bingung kenapa pempek yang satu ini dinamai pempek kulit. Ternyata, nama pempek kulit ini berasal dari bahan utamanya, yakni kulit ikan tenggiri. Setelah dicoba, ternyata pempek ini punya tempat tersendiri karena rasanya yang lebih kompleks dibandingkan dua temannya, lenjer dan kapal selam.

5 orang
1 jam