Tenggiri Kuah Kuning

Name: Tenggiri Kuah Kuning
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gram Ikan tenggiri potong2; 100 gram asam jawa; 1/2 sdt Garam halus; 200 ml Air putih; 500 ml Minyak goreng; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 5 cabe rawit merah; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt lada halus; Secukupnya gula, garam dan penyedap; Bahan tambahan :; 2 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 75 ml santan instan; 300 ml air; 2 ikat daun kemangi

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenggiri Kuah Kuning adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Kuah Kuning memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan suami dan anak-anak dengan ikan tenggiri yang dimasak berkuah ini membuatku sering sekali masak ini. Dan kali ini sudah masakan yang ke 4 kalinya dalam sebulan bareng suami masak ikan kuah kuning yang rasanya segar ini... #GantengGantengMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Kuah Kuning:

500 gram Ikan tenggiri potong2
100 gram asam jawa
1/2 sdt Garam halus
200 ml Air putih
500 ml Minyak goreng
Bumbu Halus :
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
5 cabe rawit merah
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt lada halus
Secukupnya gula, garam dan penyedap
Bahan tambahan :
2 ruas jari lengkuas geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
75 ml santan instan
300 ml air
2 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Kuah Kuning

Lumuri ikan sampai rata dengan campuran asam jawa, garam dan air, diamkan sekitar 10 menit. Lalu ikan digoreng sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam sambil diaduk-aduk rata.

Masukkan campuran santan instan dan air ke dalam tumisan, masak sesaat, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sambil tes rasa kurang apa, lalu masukan daun kemangi untuk menambah harum masakan.

Masak hingga kuah sedikit surut, Angkat dan sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak2 ikan tengiri 😽

Biar puas makan nya..yuk bikin sendiri 😄

30 porsi

Pempek Tenggiri

Ini makanan favorit di keluarga yaa.. Kl ada ini, pasti ludes habis.. Pempek ini, ada yg dr Bangka, ada yg dr palembang. Yg jd perbedaan, cm di cuka/kuah cocolan nya. bangka pake tauco/terasi/bawang putih, palembang pake cuko hitam, gula batok. Pempek nya sendiri, byk mcm resepnya. Ada yg pake terigu campuran, selaen sagu. Ada yg full sagu. . Resep ini modifikasi sendiri sesuai selera.

rame rame

1 jam -2 jam

Pempek Kulit Daging Merah Tengiri

Siomay Ikan Tenggiri

Alhamdulillah ini resep cocok dilidah suami saya. Untuk adonan siomay ini tanpa metode air es krn saya sdh mencobanya namun tidak sesuai dengan selera saya. Juga untuk kaldu bubuk disini tdk saya gunakan krn sdh ada di saus tiramnya. Sedangkan bumbu kacang silahkan menggunakan resep2 masing2

7-10 orang

1 jam

Tekwan Ikan Tenggiri

Agar lebih sehat. Jadi bikin sendiri dirumah. Kesukaan saya sendiri😆😆

3 orang

60 menit

Tekwan ikan tenggiri

Tenggiri extra pedes

Siomay Tengiri Lezaattt

Siomay terlezat dan paling berhasil yang pernah saya buat🥰👍

5 Orang

1 jam 30 menit

Otak-Otak Tenggiri (ala chef)

Di pasar ditawari ikan tenggiri, ya akhirnya coba beli 1 ekor (ukuran sekitar 200g). Iseng dimasak otak-otak ini dan ternyata anak2 pada suka.😊 #PekanPosbarManisGurih

Tenggiri kuah kuning

Percobaan pertama yang berhasil. Yeay 🙆🏻‍♀️. Agar hasil lebih sempurna bisa tambahkan daun kemangi atau belimbing wuluh

Pempek Lenjer Palembang Ikan Tenggiri

Resep ini saya ambil dari YouTube chanel Lingtjen Kitchen Saya udah coba berbagai resep pempek, tapi baru resep ini yang pas menurut saya. Saya juga pakai rumus: Air = 90% Tapioka #kedapuraja

11 lenjer

Siomay ikan tenggiri

Cemilan sehat untuk menemani perjalanan saat pulang kampung. Hemat biaya, mudah prosesnya, sederhana bahannya, praktis bawanya 🤩. #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline

6-12 porsi

Pempek ikan tengiri

Ikan 1/2 kg jadinya 1 piring besar seperti difoto ya moms,kalau Beli sendiri sudah ratusan ribu....🤭 Anak2 doyan bgt pempek jadi sering nyetok pempek,kalau mau disimpan didalam freezer setelah ditiriskan dinginkan/biarkan hangat lalu taburi sagu tipis2 supaya ga lengket satu sama lain....kalau saya ga suka nyimpen di freezer digoreng dulu setengah matang, kecuali kalau pempek adaan atau pempek kulit. Oya untuk bumbu pempek kali ini saya pakai bawang merah ya moms ga cuma bawang putih aja...kalau ga suka juga ga papa pakai aja bawang putih,tapi kalau mau nyoba boleh bgt siapa tahu jadi ketagihan... mau cuma pakai garam aja juga ga papa, sesuai selera masing2 saja moms,karena setiap orang punya selera beda2,yg penting keluarga suka.

Pempek Ikan Tenggiri

Sumber @Dapur Bunda Aileen Resep ini di buat untuk: Minggu ke 42 (15 Maret 2021) #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #SalamKenal #cookpadindonesia #arisanrecooksalamkenal

3-4 porsi

1 jam