Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Tenggiri (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Tenggiri (ala chef) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Tenggiri (ala chef), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Tenggiri (ala chef) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Tenggiri (ala chef) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Tenggiri (ala chef) memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di pasar ditawari ikan tenggiri, ya akhirnya coba beli 1 ekor (ukuran sekitar 200g). Iseng dimasak otak-otak ini dan ternyata anak2 pada suka.😊 #PekanPosbarManisGurih
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Tenggiri (ala chef):
- 1 ekor ikan tenggiri (ambil daging ikan dgn cara dikerok pake sendok)
- 1 btr putih telur kocok
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- 3 sdm tepung tapioka (sesuai selera)
- 2-3 sdm air es (sesuai selera)
- Secukupnya garam, gula, merica, kaldu jamur, daun bawang (potong kecil), daun pisang, tusuk gigi
