Kepala Ikan Asam Padas

Dipos pada March 21, 2022

Kepala Ikan Asam Padas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Ikan Asam Padas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ikan Asam Padas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Ikan Asam Padas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ikan Asam Padas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepala Ikan Asam Padas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepala Ikan Asam Padas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Ikan Asam Padas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ikan Asam Padas memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara sering beli ikan di toko itu,eh dikasih bonus kepala ikan tenggiri gede bgt.Gak pake bingung donk,sampe rumah dieksekusi masak asam padas ala aku.Mantep bener huh hah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ikan Asam Padas:

  1. 1 Kepala Ikan Tenggiri (bisa diganti kepala ikan laut yg lain)
  2. 3 Siung Bawang merah
  3. 2 Siung Bawang putih
  4. 7 buah Cabe merah besar
  5. 5 buah cabe merah rawit
  6. 1/2 jari jahe (geprek)
  7. 1 batang sereh (geprek)
  8. 2 lbr daun jeruk
  9. secukupnya Garam & Vetsin
  10. 1 sdm air Asam Jawa
  11. 4 gelas kecil Air

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ikan Asam Padas

1
Cuci bersih kepala ikan,potong sesuai selera
Kepala Ikan Asam Padas - Step 1
2
Didihkan air didalam penggorengan/panci
3
Setelah air mendidih,masukan bumbu (cabe,bawang) yg di giling halus.
4
Masukan Jahe,sereh,daun jeruk,air asam jawa
5
Biarkan 15menit agar bumbu matang dalam rebusan air
6
Masukan kepala ikan.
7
Masak hingga kepala ikan matang dan air kuah menyusut setengahnya.
8
Sajikan dengan taburan bawang goreng jika suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Tabok

Pempek Tabok

Bismillah, setor resep ke 699 source resep : Akun CP @niungniung Saya tertarik membuatnya karena namanya unik, mengingatkan saya ingin sekali menabok seseorang yang saya sebelin, tapi belum kesampaian hahahah Ternyata pempek ini adalah pempek kulit ukuran jumbo sebesar telapak tangan (tabokan) #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Rabu, 14.07.21 .. Edisi malem2 pada laper pengin nyemil. Akhirnya bikin pempek adaan aja mumpung di kulkas ada ikan tenggiri. Tapi maaf foto step by stepnya ga ada karena hp sy ga bisa buat ambil foto satupun krn udah penuh memori. Foto resep aja pakai hp anak ini 🀦 .. Nanti kapan2 bikin lagi, dilengkapi resepnya. Resep recook punya Mba @desfita_rozzen .. Saya membuat 1/2 resep. Dan berhubung ikan tenggiri saya dari dalam freezer jadi lebih berair walaupun udah suhu ruang dan dilap pakai tissue dapur, tetap masih basah waktu ikan sy haluskan. Jadi takaran air saya kurangi dan terpaksa jg takaran tepung tapioka saya tambah sedikit. Bentuk pempek adaannya jg belum bulat bagus. Buat temen-temen yg ikannya masih fresh bisa pakai resep asli Mba Desfita yg jg sy tulis, kalau memakai ikan dr dlm freezer bisa memakai takaran saya. Happy cooking 😍 Source: Desfita_Mami Cay #CookpadCommunity_Aceh #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Pempek

Tekwan rumahan

Tekwan rumahan

Pas hujan2 gini maunya makanan yg di makan hangat2,ke ingat waktu tinggal di Palembang dl sering bgt makan tekwan ini, akhirnya buatlah sendiri di rumah,walaupun tekwan nya saya campuri sedikit ayam tp rasanya lumayan jg ,Krn mmg susah cari ikan tenggiri 🀭

5 orang
45 menit
Sate Lilit Khas Bali

Sate Lilit Khas Bali

Beberapa bulan lalu pas dinas singkat ke Bali pengen banget makan sate lilit tapi ga sempat.. trus pengen bawa buat oleh2 pulang ga nemu rumah makan yang bisa buatin pagi2 (karna penerbangan pagi) baiklah kita ubek2 CP aja mencari resepnya dan setelah dieksekusi iniiii enyaaakkkk... aku suka aku suka 😊😊😊 Ini tambah nikmat makannya pake sambal matah Source : Vicky Ummu Zahra https://cookpad.com/id/resep/13595530-sate-lilit-bali?invite_token=pRJnrWARPkHkt2Gwspm9F3Yp&shared_at=1610228558 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe38

Biji Tekwan

Biji Tekwan

Abis liat posting nya mba Ricke di IG lg masak tekwan trus pas mampir ke tukang sayur ada ikan tenggiri kecil ya udah di beli deh. Bapakny baik mau dipotongin fillet. Sampe di rumah sementara masuk ke freezer dl. Cari2 waktu luang baru dieksekusi. Tekstur tekwanny agak kekenyalan kalo buat aku. Jadi next kalo buat lg mau aku kurangin dikit tapiokany. Ini aku buatny setengah dari resep mba Ricke (ordinary kitchen). Karna hasil kerokan daging ikanny cm dpt setengah resep. Ini juga udah jadi banyak skitar 60 biji. Aq masukin ke freezer buat bikin celimpungan/laksan.

Pempek kulit krispy

Pempek kulit krispy

5-10 orang
15 Menit
Siomay baso tahu

Siomay baso tahu

Β±15 menit
Pempek Nasi

Pempek Nasi

Ada nasi sisa agak banyak. Kalo bosen dibuat nasi goreng dibuat empek-empek aja ya. Disini Saya menggunakan ikan tengiri halus,jika tidak ada bisa diganti dengan nasi ya dan tambahkan 1 sdt kaldu jamur rasa ayam atau bisa juga tambahkan 1 sdt dashi bubuk yang dilarutkan dengan 1 sdm air, agar sedikit beraroma ikan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie)

Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie)

Hai cookpaders .. Selamat hari raya Idul Fitri buat teman2 yang merayakanπŸ™πŸ™ Saya tidak merayakan lebaran, tapi setiap hari lebaran, di rumah selalu ikut2an buat masakan yang sama dengan teman2 yang berlebaran πŸ˜„πŸ˜„ apalagi tahun ini lagi pandemi seperti ini, tidak ada sanjo ke rumah2 teman n saudara, jadi masak sendiri ajalah πŸ˜ƒπŸ˜ƒ Kalau lebaran di kotaku, Palembang, setiap rumah pasti menyediakan aneka pempek, tekwan n rujak mie, karena di Palembang penduduknya menyukai makanan yang asin, gurih n pedas daripada yang manis2. Setoran Semarak Clover minggu ini buat mbak #Yeni Mulyani, selamat hari raya Idul Fitri, mohon maaf lahir bathin ya mbak, semoga mbak n keluarga selalu di beri kesehatan n rejeki yang berlimpah... πŸ˜πŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™πŸ™ #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Bakmi ikan bangka

Bakmi ikan bangka

Pertama x bikin..biasanya bikin sama ma2πŸ˜….. Berhubung skrg ud jauh dan kangen berat sama bakmi,,akhirnya coba2 bikin sndri..😁

Telur Isi ala Korea/ DEBM/ Menu Diet

Telur Isi ala Korea/ DEBM/ Menu Diet

Ini salah satu olahan dari bakso ikan tengiri tanpa tepung dipostingan saya sebelumnya. #TelurIsialaKorea #DEBM #MenuDiet #ResepSilvi

7 pcs
Pentol tekwan

Pentol tekwan

Dulu sempet tinggal di Palembang dan menu favorit salah satu ya ini selain pempek.. Tinggal jauh dr Palembang dan Indonesia bikin kita selalu kangen masakan nusantara.. Maka dari itu aku bikin tekwan.. Yg mau resep nya langsung aja ya.. Dan untuk video pembuatan nya jangan lupa mampir ke "fikna yuniwati" di youtube.. Terimaksih

Otak Otak daun pisang anti gagal

Otak Otak daun pisang anti gagal

Ini enakkkkk daaannn anak2 sukaaaaa

Batagor Ikan Sambel Kacang

Batagor Ikan Sambel Kacang

karena saya tidak terlalu suka batagor yg pake pngsit, jd saya bikinnya cm yg pake tahu.

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah, setor resep ke 681 source resep : Akun CP Uni Adis @hana_kitchen edisi mbrudul resep satu tahun lalu belajar bikin pempek bersama Uni Adis, sharing pekanan CoDe Karena lama nangkring di Draft, yowes kita terbitkan saja demi meramaikan event @MamahCookpad #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Cookpadcommunity_Depok #KreasiCode_WongKito #PejuangGoldenBatikApron #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis

250. Pindang Bumbu Rujak

250. Pindang Bumbu Rujak

Pada umumnya resep ini dimasak dengan cara dibungkus daun pisang lalu dikukus, tapi kalau ingin lebih praktis masaknya bisa langsung sekalian dimasak dengan bumbunya diwajan, lebih hemat waktu. Nah karena Coboy baru saja belajar membuat beberapa kreasi takir dari daun pisang bersama mbak @tyas_yodha, akhirnya jadi terinspirasi membuat takir persegi panjang sebagai wadah untuk pindang bumbu rujaknya biar sekali2 pepes pindang tampil dg daun pisang yg terlihat masih segar. Dan meski agak melenceng dari tutorial karena beberapa menit video nya ke skip πŸ™ˆ, masih terlihat lumayan kan takirnya 😊 😊 Terima kasih banyak ilmunya ya mbak πŸ™πŸΌπŸ™πŸΌ, Barakallah 🀲🏼 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Ikan asap rumahan

Ikan asap rumahan

#PejuangGoldenBatikApron #ikan #asap #rumahan #enak #mudah Pas sekarang minyak goreng lagi naik, jadi jangan makan gorengan terus! Solusi ikan gak di goreng ya dikukus atau di bakar. Tapi ada gak yang nyoba bikin ikan asap sendiri di rumah. Ternyata gampang bikinnya..saya mengikuti cara dari: https://cookpad.com/id/r/13813041 Yuk di coba resepnya😘😍😁

Baso tahu dan siomay bandung

Baso tahu dan siomay bandung

Dapat resep dari bu Nina yang jualan frozen dikomplek disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Ngeunah pisan rasana. #7 #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunitybandung #cocomba #authorsbandunghebring #hana_kitchen

SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

bikin siomay ini dibilang mudah tapi ribet juga.. soalnya dirumah tempat kukusannya kecil banget, jadi mesti berkali kali ngukus nya. meskipun begitu tetep semangat doung buat siomay nya :)

6 porsi
60 menit