Pempek Nasi

Dipos pada March 18, 2022

Pempek Nasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Nasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Nasi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada nasi sisa agak banyak. Kalo bosen dibuat nasi goreng dibuat empek-empek aja ya. Disini Saya menggunakan ikan tengiri halus,jika tidak ada bisa diganti dengan nasi ya dan tambahkan 1 sdt kaldu jamur rasa ayam atau bisa juga tambahkan 1 sdt dashi bubuk yang dilarutkan dengan 1 sdm air, agar sedikit beraroma ikan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Nasi:

  1. 250 gr nasi
  2. 50 gr tenggiri halus
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. 1 sdm kaldu jamur rasa ayam
  6. 7 sdm tepung tapioka
  7. 30 ml air
  8. Bahan Cuko:
  9. 3 buah cabe rawit
  10. 1 siung bawang putih goreng (haluskan)
  11. 3 sdm gula merah
  12. 30 ml air
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdt air asam jawa
  15. Irisan timun

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Nasi

1
Chopper nasi, bawang putih halus, lada dan kaldu jamur.
Pempek Nasi - Step 1
2
Pindahkan ke dalam wadah campurkan dengan tepung tapioka dan air, aduk rata.
Pempek Nasi - Step 2
3
Bentuk bulat jika agak lengket keringkan tangan dulu, oles dengan tepung tapioka bisa juga adonan yang mau dibulat langsung ditaruh ditepung tapioka, jadi mudah untuk membentuknya.
4
Panaskan minyak, dan goreng empek-empek yang sudah dibentuk. Angkat dan tiriskan.
Pempek Nasi - Step 4
Pempek Nasi - Step 4
5
Campur semua bahan cuko, masak sampai mendidih matikan kompor dan saring.
6
Sajikan empek-empek nasi bersama cuko&irisan timun.
Pempek Nasi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Ikan Barakuda

Pempek Ikan Barakuda

Jajanan yang bikin kenyang...meski berasal dari pulau seberang, tapi terkenal dipenjuru Nusantara. Siapa yang gak tau pempek, dan mungkin sebagian besar orang sudah pernah makan pempek meski belum pernah ketempat asalnya di Palembang sana. Seperti saya contohnya ...๐Ÿคญ Cukup puas makan pempek di mall aja ๐Ÿ˜… dan sekarang sudah banyak yang jual pempek gak cuma dimall, mamang sayur aja kadang bawa pempek tinggal goreng praktis ๐Ÿ˜… Kan sekarang musimnya ppkm, gak bisa kemanaยฒ terpikirkan buat pempek karena punya ikan tenggiri.begitu buka kulkas terkenyut saya karna ternyata tenggiri tinggal kepalanya doang ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™‰ yang tersisa ikan barakuda, oke deh karena sudah semangat tetep lanjutkann ...๐Ÿ’ช Tekstur barakuda ini hampir sama dengan tenggiri, tanpa duri kecil cuma ada tulang dibagian tengah. Daging juga gampang banget lepas dari kulitnya, jadi mempermudah proses ngeroknya. Dan bikin pempek sendiri itu lebih puas ... ๐Ÿ˜ Resep asli boleh simak di resepnya mbak @Vidza_875 Resep inspirasi boleh simak di resepnya mbak azie @cook_7304982 #PekanPosbar #ResepWongkito #Kopijos_JajananPinggirNdalan #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa

Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa

Resep ini recook dr om Rudy Choirudin dg sedikit modif sesuai stok bahan di dapur,, trial pertama lgs pas n yang pasti tanpa penyedap rasa,,, makasih om Rudy, alhamdulillah selama pandemi msh bs menikmati otak2 tanpa nunggu yg pulang dr Makassar,, โ˜บ

10 orang
1 jam
Sate kerupuk basah

Sate kerupuk basah

Bismillahirrahmanirrahim... Kerupuk basah merupakan salah satu makanan khas Kalimantan barat... khusus nya kabupaten Kapuas hulu. Bahan dasar nya terbuat dari ikan belidak ( ikan sungai ) dan tepung tapioka atau kanji. Seiring nya waktu...sekarang ini orang membuatnya dengan menggunakan ikan tenggiri atau sejenis ikan lain nya...di karenakan ikan belidak susah di dapat...dari segi rasa masih tetap enak walaupun menggunakan ikan lain. Tetapi untuk emak pribadi menggunakan ikan tenggiri lebih enak. Kenapa di namai dengan kerupuk basah?...karena olahan ini adalah untuk membuat kerupuk yang di iris tipis,lalu di jemur sampai kering...dan di goreng menjadi kerupuk. Biasanya kerupuk basah ini di makan dengan cocolan sambal Atau saos kacang aja... Untuk menjadi tampilan yang menarik dan mudah sewaktu di makan...emak kreasikan menjadi sate...ternyata setelah di coba kata si kembar lebih enakan gini๐Ÿคญ...dan anak" pun suka nya di goreng...jadi emak buat dua versi...basah dan di goreng๐Ÿ˜‹...begitu selesai di jepret si kembar pun langsung beraksi๐Ÿคญ Yuk liat cara mengolah nya. #satekerupukbasah #Barampaan #makanankhaskalimantanBarat #kerupukbasah #Barampaan_serbatusukan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin

8 gulung
1 jam
Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

meskipun dirumah aja tetep harus selalu produktif.. Pokoe Nikmeeehh!!!!

40 buah
20 menit
Pempek Crispy

Pempek Crispy

Hallo Food Lover,.. Siapa yang doyan sama sich Crispy yang lebar aduhai ini ayooo ??? โ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Nach lhoo penasaran kan sama lebarnya sich crispy ini ..??? ๐Ÿคญ Awalnya sich crispy ini menggunakan daging merah Ikan Tenggiri tapi saya modifikasi menggunakan daging pipi karena hasil pempeknya LEBIH PUTIH & LEBIH HARUM dibanding menggunakan daging merah. Untuk lebarnya hanya di pipihkan sebesar telapak tangan ๐Ÿ˜‰ Ayooo pecinta crispy, yang penasaran mariii dicoba eksekusi ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜˜ NOTE : * Lama Penyimpanan Pempek Crispy ; freezer +/- 1 Bulan. * Jika dari Freezer, bisa langsung keluarkan di taruh suhu ruang, supaya gak lengket satu sama lain, baru di goreng satu persatu. * Membentuk Pempek Crispy tidak boleh terlalu tebal ataupun terlalu tipis ya. Jika tebal pempek tidak crispy, jika terlalu tipis pempek crispynya keras. Happy Mandey ๐ŸคŽ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #minggu10 #IdeMasak #PempekCrispy #PempekKulitCrispy #PempekPipiCrispy

15-20 Pcs
1 Jam 30 menit
Pempek Panggang Ikan

Pempek Panggang Ikan

Rabu, 7 juli 2021 Bismillah.. Hasil sharing ilmu "Pembuatan Pempek Adaan Anti Kempes" dgn Desfita_mamicay @desfita_rozzen, tp kali ini utk setoran cooksnapnya pilihan ku jatuh dipempek panggang ikan.. utk resep adaan anti kempesnya nanti kita sharing jg, tp blm skrg๐Ÿคค, tp bahan & cara pengerjaan hampir sama.. Untuk resep ini rasa pas, lembut, enak & caranya pun gampang diikuti, disini jumlah garam sy tambah, krn sy menambahkan gulpas, tujuannya adalah agar rasa manis ikan gabusnya keluar.. Hayoo moms dicobaa.. Hasil karya kemarin sore.. Buatnya ga pake lama, habisnya pun sebentar aja.. sampe mau foto2 pun lomba sama yg mau makan ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ, inilah hasil jepretan sesaat sblm habis๐Ÿค— Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/14337469-pempek-panggang-ikan-tenggiri?invite_token=uHjR4tHeN2ofoW6CgVKd1dKG&shared_at=1625621981 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

14 bh
40 menit
Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

Punya ikan di rumah, ikutan Cookpad tentang masakan atau minuman khas Maluku. Enak bnerrr kuahnya seger mantapp, apalgi kalau pedas๐Ÿ˜, disini saya ga pakai cabe yang pedes bgt,biar anak" saya bisa makan๐Ÿ˜Š ๐Ÿ‘ #ikankuahkuning #ComboAnjangsana_KhasMaluku #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
40 menit
Tahu Bakso Ikan

Tahu Bakso Ikan

Bismillah..ngidam tahu bakso tapi bikinan sendiri...hehee

Tekwan ikan

Tekwan ikan

Dapet kiriman jeruk kunci, kebetulan pas belanja nemu ekor ikan tengiri bagus, cuz lah bikin Tekwan #PejuangGoldenApron3

Tahu Walik Ikan

Tahu Walik Ikan

Hasil dari nonton youtube tiap hari... Sukanya liat masak2, menu yang belum pernah dibuat sendiri. Aku sama ibu memang sering bgt buat makanan, jadi jarang jajan diluar. Selain dptnya lebih banyak, higenis, rasanya lebih enak.. Bisa diatur sendiri hihihi Nah kali ini resep yang udah umum sbnernya.. Tapi beneran deh ini enak bgttt... Sekali goreng langsung cepet abis ๐Ÿ˜ kriukkknya supeeer Semoga menginspirasi

20 biji
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Dulu kalo masih ada si kakak kalo pulang mesti dibawain beginian berhubung udah bisa bikin sendiri bebas dong bikinnya ๐Ÿคฃ๐Ÿ‘rasa nya mantul banget

Tahu Bakso

Tahu Bakso

2 orang
30 menit
Empek-empek palembang asli

Empek-empek palembang asli

Yukkkl mare kita buat cemilan enak kaya gizi. Simpelll dan mirip kali dg yg palembang punnyaaa๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿค—

Pempek Adaan (Bulat) Asli Palembang

Pempek Adaan (Bulat) Asli Palembang

Resep asli Palembang n teraso iwaknyo ๐Ÿคญ๐Ÿ˜˜๐Ÿค—

25-27 buah
30 menit
Pempek Adaan Palembang Mama Shanum

Pempek Adaan Palembang Mama Shanum

#PekanPosbar Saya orang palembang yang tinggal di tangerang banten, gampang sih kalo mau pempek tapi dengan harga yang lumayanlah di kantong mamak, daripada beli mari kita bikin sendiri. Di foto pempek adaannya saya goreng lagi dengan cara di belah dua. Dapatnya banyak dan stok kulkas kita penuh bun....๐Ÿ˜€๐Ÿ˜ƒ

10 porsi
Bakso Ikan Wortel

Bakso Ikan Wortel

Dear para ibu #PejuangMPASI, terus semangat ya memberikan asupan terbaik untuk putra-putrinya, walaupun kadang ada drama si kecil ogah makan (GTM). Mungkin saat ini si kecil lagi mogok makan nasi, nah sajian yang satu ini bisa dicoba sebagai variasi menu MPASI. Di dalamnya terkandung protein hewani dari ikan dan telur, protein nabati dari tahu, serta vitamin dari wortel. Penggunaan garam dan gula bisa diskip untuk anak di bawah usia 1 tahun. Selamat mencoba ๐Ÿค—๐Ÿ™๐Ÿผ #CookpadCommunity_Bogor #bakso #baksoikan #baksohomemade #MPASI

PANGEK MASIN IKAN TENGGIRI

PANGEK MASIN IKAN TENGGIRI

#MasakanSumatera. Di Kulkas masih ada ikan tenggiri. Untuk hari terakhir event 'MERDEKA', saya coba buat Pangek Masin Ikan Tenggiri, yang saya dapat dari buku kumpulan resep pilihan dari Aceh sampai Papua, terbitan gramedia.

3 porsi
45 menit
Pindang Srani

Pindang Srani

Dikasih ikan Tengiri, alhasil coba2 bikin pindang Srani resep moga 0ada suka

6 orang
20 menit