Sate kerupuk basah

Name: Sate kerupuk basah
Yield: 8 gulung
Ingredients: 300 gr daging ikan blender halus.ikan tenggiri / belidak; 300 gr tepung tapioka / kanji; 300 mlt air; Secukupnya garam,lada bubuk dan bumbu penyedap; Bahan bumbu kacang :; 150 gr kacang tanah goreng; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Secukupnya garam,gula pasir; Secukupnya air

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate kerupuk basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate kerupuk basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate kerupuk basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate kerupuk basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate kerupuk basah adalah 8 gulung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate kerupuk basah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate kerupuk basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate kerupuk basah memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... Kerupuk basah merupakan salah satu makanan khas Kalimantan barat... khusus nya kabupaten Kapuas hulu. Bahan dasar nya terbuat dari ikan belidak ( ikan sungai ) dan tepung tapioka atau kanji. Seiring nya waktu...sekarang ini orang membuatnya dengan menggunakan ikan tenggiri atau sejenis ikan lain nya...di karenakan ikan belidak susah di dapat...dari segi rasa masih tetap enak walaupun menggunakan ikan lain. Tetapi untuk emak pribadi menggunakan ikan tenggiri lebih enak. Kenapa di namai dengan kerupuk basah?...karena olahan ini adalah untuk membuat kerupuk yang di iris tipis,lalu di jemur sampai kering...dan di goreng menjadi kerupuk. Biasanya kerupuk basah ini di makan dengan cocolan sambal Atau saos kacang aja... Untuk menjadi tampilan yang menarik dan mudah sewaktu di makan...emak kreasikan menjadi sate...ternyata setelah di coba kata si kembar lebih enakan gini🤭...dan anak" pun suka nya di goreng...jadi emak buat dua versi...basah dan di goreng😋...begitu selesai di jepret si kembar pun langsung beraksi🤭 Yuk liat cara mengolah nya. #satekerupukbasah #Barampaan #makanankhaskalimantanBarat #kerupukbasah #Barampaan_serbatusukan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate kerupuk basah:

300 gr daging ikan blender halus.ikan tenggiri / belidak
300 gr tepung tapioka / kanji
300 mlt air
Secukupnya garam,lada bubuk dan bumbu penyedap
Bahan bumbu kacang :
150 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Secukupnya garam,gula pasir
Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sate kerupuk basah

Siapkan blender masukan daging ikan + 150 mlt air.blend sampai halus. Masukan ke dalam wadah tambahkan garam,lada,dan penyedap rasa aduk sampai rata.madukan tepung tapioka sebagian dulu uleni setelah itu tuang lagi sisa air dan tepung tapioka.uleni lagi menjadi adonan yang siap untuk di bentuk.koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk seperti gambar. Sebelum di bentuk taburi dulu alas penggiling nya dengan tepung tapioka agar tidak lengket nanti nya.lakukan sampai adonan habis.

Siapkan pan besar,masukan air secukupnya masak hingga mendidih,lalu masukan adonan yg sudah di bentuk rebus sampai matang dan mengapung angkat tiriskan dan dingin kan

Setelah dingin potong"sesuai selera.lalu tusuk seperti sate. Karena di rumah suka nya yg di goreng jd sebagian di goreng sebagian nya basah.

Untuk membuat saos kacang nya. Goreng kacang tanah Dan duo bawang, setelah setengah layu duo bawangnya di angkat kacang nya di masak sampai matang kuning kecoklatan.angkat tiriskan lalu blender kacang dan duo bawang sampai halus. Panaskan pan tuang secukupnya minyak goreng,masukan kacang aduk"tambahkan garam dan gula aduk kembali ruang secukupnya nya air masak sampai matang selama 10 menit.matikan kompor.koreksi rasa.

Sate kerupuk basah nya siap di sajikan dan di nikmati.selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ayam with Baso Tenggiri

praktis, cocok dijadikan santapan dikala cuaca dingin

4 porsi

15 menit

Pempek Adaan

1 jam

Somay Ikan Puput Ala MamsKin

Pengen bgt bikin somay dr kmren . Ngubek2 resep & akhirnya dpt resep somay yg cucok meong 😁 Source : Mama Arzan - Pekanbaru (Resep asli lengkap dg pare dll, aku skip krn menyesuaikan stock yg ada dirumah dan aku utak atik dikit 😁)

Otak-Otak Goreng (Recook from Xander's Kitchen)

Semua cemilan dari ikan tenggiri itu sudah pasti enak & jadi favorit keluarga ❤️

Bakso Ikan Homemade

Suami bawa ikan tenggiri, langsung saya coba bikin bakso ikan pakai resepnya chef @devinahermawan enak & kenyal🥰 #Baksoikanhomemade #CookpadCommunity_Bogor

Tenggiri masak woku

Masakan hasil Hunting di buku resep dari toko buku, foto lama namun masih saya ikutkan di acara dapur masak #MasakanSulawesi, Manado. Masakan yg begini yg di sukai suami, kalau olahan ikan selain kuah asam.

4 porsi

45 menit

Sate Lilit Khas Bali

Beberapa bulan lalu pas dinas singkat ke Bali pengen banget makan sate lilit tapi ga sempat.. trus pengen bawa buat oleh2 pulang ga nemu rumah makan yang bisa buatin pagi2 (karna penerbangan pagi) baiklah kita ubek2 CP aja mencari resepnya dan setelah dieksekusi iniiii enyaaakkkk... aku suka aku suka 😊😊😊 Ini tambah nikmat makannya pake sambal matah Source : Vicky Ummu Zahra https://cookpad.com/id/resep/13595530-sate-lilit-bali?invite_token=pRJnrWARPkHkt2Gwspm9F3Yp&shared_at=1610228558 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe38

Pempek-Pempek Simple

10 Orang

Pempek adaan

Jujur ini pertama kali saya buat dan langsung jadi ini resep dari ortu jadi selama ini cuma liatin mama masak dan setelah nikah pisah rumah baru belajar bikin dan langsung jadi. No resep abal2 rasa asli palembang bukan abang2 kalo di bogor beli pempek adaan enak 1bh bisa 8rb kalau bkin sendiri bisa jd 20-25pcs kali 8rb udah 160-200rb sakiit.. Mending bikin makan puaaaas enak... Legit gak melempem kekenyalan tergantung ikan kalau ikan kamu segar hasil jadinya akan sangat kenyal kalau orang palembang atau sumatera aseli pasti ngerti..

Kembang wortel

Bahan masakan yg satu ini selalu ada di kulkas, yuk ah bikin #diWORTELan lagi. Kali ini saya mau kreasikan dengan ikan tengiri #Cabeku #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas

Tekwan dan Kuah tekwan Asli Palembang (dengan ceker ulala)

bagian kepala, tulang, kulit dan sedikit dagingnya sudah dibuat kaldu mpasi (menu sebelum ini) sekarang resep tekwan dan kuahnya. cekidot

6 orang

60 menit

Pempek Kulit Crispy

Awalnya lihat Snap teman makan pempek Crispy jadi pengen deh jadi aku itu belum pernah buat pempek padahal aku orang Palembang jadi mau coba bikin dan ternyata bisa

5 porsi

1 menit

Tahu Kok

09.06.20 efek corona pingin makan macem2 wkwkwkw... jdnya ngeliat ada yg share resep langsung eksekusi... ini tahu kok resep chef Yongki... enak dan kenyal. thank resepnya chef (sy bikin 1/2 resep saja)

Bakso Ikan

Source : Melink Tan Recook n convert tipis2 by me Hari ini tadi pagi2 banget dapat ikan tenggiri yg bagus dan segar. Kepikir mau bikin pempek, tapi entah kenapa putar haluan jadi bikin bakso ikan... nah sedep banget buat dicampur kedalam sup atau ala2 xo suki juga kan..😅 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Bakmi ikan bangka

Pertama x bikin..biasanya bikin sama ma2😅.. Berhubung skrg ud jauh dan kangen berat sama bakmi,,akhirnya coba2 bikin sndri..😁

Celimpungan dan Sambal Cengek

Bismillahirrahmanirrahim.. Satu lagi nih sajian lebaran saya hari ini.. Celimpungan palembang plus sambal cengek nya. Bru kali ini bikin sendiri. Hasil cooksnap dr resep mba @desfita_rozzen .. Kuah nya kental gurih enak nya nagih bgt di lidahku. Makan nya bareng ketupat jd makin kenyang 😁 #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang

30 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia