Tahu Kok

Dipos pada March 22, 2022

Tahu Kok

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Kok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Kok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Kok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Kok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Kok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Kok memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

09.06.20 efek corona pingin makan macem2 wkwkwkw... jdnya ngeliat ada yg share resep langsung eksekusi... ini tahu kok resep chef Yongki... enak dan kenyal. thank resepnya chef (sy bikin 1/2 resep saja)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Kok:

  1. 750 g daging ikan tenggiri (sudah di haluskan)
  2. 300 g air es
  3. 10 g garam
  4. 50 g santan (me kara)
  5. 30 g gula pasir
  6. 5 g kaldu
  7. 5 g lada
  8. 75 g putih telur
  9. 400 g tepung sagu tani
  10. 25 g daun bawang cincang (optional)
  11. 25 g bawang goreng (optional)
  12. BAHAN LAINNYA :
  13. 20 pcs tahu segi tiga
  14. 2 lembar kulit tahu
  15. KALDU :
  16. 1/2 ekor ayam kampung
  17. 4 L air
  18. 1 bh daun bawang
  19. secukupnya garam kaldu lada
  20. PELENGKAP :
  21. bawang goreng
  22. daun bawang
  23. sambel
  24. sayur selada air

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Kok

1
Masukkan secara bertahap sambil di adon dg tangan, setelah ikan menyatuh dengan air tambahkan lagi air dan adon lagi.. begitu seterusnya sampai air tinggal sedikit
2
Campur garam keair, aduk rata. kemudian masukkan ke adonan ikan, adon lagi sampai menyatu
3
Masukkan santan, adon lagi sampai menyatu
4
Kemudian masukkan gula, kaldu, lada. adon sampai menyatu.
5
Masukkan putih telur. adon sampai menyatu, terakhir masukkan tepung, adon sampai menyatu
6
Masukkan bawang goreng dan dan bawang. baru kemudian bagi adonan menjadi 3 macam. utk bakso (di rebus di kaldu), utk tahu (kukus 20 menit) dan otak2 goreng (dibungkus dengan kulit tahu dan di goreng)
Tahu Kok - Step 6
7
Kaldu : godok ayam kampung dan daun bawang dr air 4 liter menjadi 3 liter. masukkan bumbu. koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Tabok KW ala Rumah Kami

Pempek Tabok KW ala Rumah Kami

Di Palembang ada satu gerai/warung yang membuat Pempek Tabok, itulah Kedai Palembang Harum yang spesialis menjual aneka kue dan penganan khas Palembang. Dari Dadar Jiwo sampai Pempek Tabok. Disebut mereka Pempek Tabok mungkin karena ukurannya yang besar, setabok'an tangan orang dewasa. Kalau dari tekstur dan rasanya maka Pempek Tabok ini adalah pempek kulit yang ukurannya jumbo. Kira-kira setara dengan 4 pempek kulit standar. Tentu saja rasanya enak, maknyus dan mengenyangkan. Apalagi disantap dengan cuko pempek yang segar sedap, tambah mantap. Pempek Tabok KW ala saya ini pastinya resep modifikasi saya, menyesuaikan selera saya, ukurannya pun tidak sejumbo Pempek Tabok asli di kedai Palembang Harum. Tapi maknyus. Cobain moms. #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PempekTabok #BagikanInspirasimu #WongkitoGalo

20 pc
Pepes bakar

Pepes bakar

Saya gak paham namanya apa, ini ala ala saya sih. Di bilang pepes iya dan di bilang nasi bakar ya juga 🙄

2 porsi
40 menit
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

coba resep otak-otak, ngikut resepnya dari beberapa sumber di youtube. ikut coba bikin juga, yuk!

15-20 pcs
1 jam
Cah Tauge Ikan Asin

Cah Tauge Ikan Asin

Ini sayur kesukaan suamiku. Kalo makan pake tauge pasti makannya lahap & nambah :D #PejuangGoldenApron3

Mpek mpek kulit super renyah n anti alot

Mpek mpek kulit super renyah n anti alot

Minggu2 ini kepengen nyobain bikin mpek mpek kulit untuk pertama kali. Hmm g nyesel kok sm hasilnya n aku pede ngeshare di cookpad

10 org
1 jam
Tekwan (Biji Tekwan)

Tekwan (Biji Tekwan)

Bismillaah, Punya stock ikan tenggiri giling emang selalu kepengen buat macam-macam cemilan salah satunya buat stock biji tekwan. Saya biasanya buat sekaligus banyak, setelah dingin simpan di beberapa plastik lalu masukkan ke dalam freezer. Kapan saja mau pakai rasa ngga berubah sama sekali. Kuah selalu dibuat dadakan dengan kaldu udang. Apalagi bulan ramadhan seperti sekarang ini sangat memudahkan emak-emak kayak saya meminimalisir waktu untuk mempersiapkan makanan untuk berbuka. #Tekwan #BijiTekwan #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #AuthorsBandungHebring #FrozenFood #Pais_NuBeku #Ramadhan #CeritaDapurHariIni

Dimsum Ikan Sayuran

Dimsum Ikan Sayuran

Bismillaah, Hampir seisi rumah doyaan banget makanan ini. Browsing resep kebanyakan pake ayam kalo buat dimsum. Ngga punya stock ayam, akhirnya ikan lagi.. ikan lagi.. tapi biar ngga gagal langsung pake tenggiri aja deh yang rasanya udah pasti mantap 😁 Source: @taniahelena #cookpadcommunity_bandung #pais_ngukus #pekanposbar #serbadikukus #PekanCooksnap #Bandungcooksnap4_TaniaHelena #PencokResepPilihanku

Pindang Ikan Nanas #Ligakitchen

Pindang Ikan Nanas #Ligakitchen

Tadinya beli tenggiri buat bikin otak-otak, tapi bokap pengen makan pindang ikannya rumah kayu yang di BSD udah call katanya bisa gofood, wah tapi jarak ke rumah 61km 😅 bingung dah lg PSBB gini.. udah gw bikinin deh.. jadi deh ala dapur eike.. testimoni bokap sih msh enakan yg rumah kayu soalnya bumbunya dr asli dr lampung.. 🤣🤣 apa lu kata dah beh..

5 porsi
45 menit
Pempek Hijau Rebus

Pempek Hijau Rebus

Pempek hijau ini favoritnya anak-anak. Penyajiannya tidak digoreng, tapi kalau teman-teman ingin digoreng boleh saja. Tips agar warna pempeknya hijau, gunakan daun sawinya saja tanpa batang. Kalau menggunakan daun dan batang warna pempek menjadi hijau muda/sedikit pudar (pengalaman saya beberapa kali membuat seperti itu). Cuko pempek ini sengaja tidak pedas. Kalau ingin pedas, bisa tambahkan ulekan cabai rawit sesuai selera dan dimasak bersama bahan kuah cuko lainnya. Pilihan lainnya, bisa juga membuat sambal rawit terpisah. #SerbaDirebus

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Saya asli Palembang, merantau ke Jawa. Agak kesulitan menemukan pempek yg pas di lidah.. yg otentik palembang banget. Akhirnya memutuskan membuat sendiri yg sesuai dg lidah palembang

10 porsi
1 jam 30 menit
CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

Kali ini saya mengolah crackers plus rogout ikan tenggiri. Mensiasati anak yang gak doyan ikan. Khusus untuk event masak ikan DM saya kirimkan resep ini. #MariMengolahIkan

1 porsi
25 menit
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Bismillahirrahmanirrahim,…. Ada sisa tenggiri fillet yang cuma se uprit. Ga akan cukup kalo untuk masak menu utama. Ya sudahlah, bikin bakso ikan untuk campuran sop☺️ #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #Dirumahsaja #PejuangGoldenBatikApron #Week6

25 biji
45 menit
Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan. #MasakanKhasBanjar #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Kalsel

Sate ikan goreng

Sate ikan goreng

5 porsi
45 menit
Tumis Sayur

Tumis Sayur

Salah satu resep tumisan untuk terong kalau bosan digoreng atau dibakar...

5 org
15 menit
Ulas ulas panggang (no santan)

Ulas ulas panggang (no santan)

Jadi lagi pengen banget makan ulas² panggang.. Tapi karena lupa g beli tahu atau tempe, dan hanya ada bakso ayam alhasil dimasukkin aja dhe baksonya.. dan rasanya tetap enak banget🤤🤤 #PejuangGoldenApron3

Pempek adaan no santan tapi tetep mantul no ribet

Pempek adaan no santan tapi tetep mantul no ribet

Cemilan yang wajib ada di rumah, dan bikin mulut gak berhenti ngunyah dan gak ngebosenin. Yuk dicoba no ribet y

sekampung
30 menit
Pempek lenggang

Pempek lenggang

Temen ngepost makanan ginian dan aku tanya apaa ini ? Dan dia ngejawab pempek lenggang mau ? Mau banget dong !! Bikin sendiri dan menanyakan resepnya 😁😜😁👍

Pempek Panggang Ikan

Pempek Panggang Ikan

Rabu, 7 juli 2021 Bismillah.. Hasil sharing ilmu "Pembuatan Pempek Adaan Anti Kempes" dgn Desfita_mamicay @desfita_rozzen, tp kali ini utk setoran cooksnapnya pilihan ku jatuh dipempek panggang ikan.. utk resep adaan anti kempesnya nanti kita sharing jg, tp blm skrg🤤, tp bahan & cara pengerjaan hampir sama.. Untuk resep ini rasa pas, lembut, enak & caranya pun gampang diikuti, disini jumlah garam sy tambah, krn sy menambahkan gulpas, tujuannya adalah agar rasa manis ikan gabusnya keluar.. Hayoo moms dicobaa.. Hasil karya kemarin sore.. Buatnya ga pake lama, habisnya pun sebentar aja.. sampe mau foto2 pun lomba sama yg mau makan 🤣🤣, inilah hasil jepretan sesaat sblm habis🤗 Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/14337469-pempek-panggang-ikan-tenggiri?invite_token=uHjR4tHeN2ofoW6CgVKd1dKG&shared_at=1625621981 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

14 bh
40 menit