Tekwan (Biji Tekwan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan (Biji Tekwan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan (Biji Tekwan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan (Biji Tekwan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan (Biji Tekwan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan (Biji Tekwan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan (Biji Tekwan) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Punya stock ikan tenggiri giling emang selalu kepengen buat macam-macam cemilan salah satunya buat stock biji tekwan. Saya biasanya buat sekaligus banyak, setelah dingin simpan di beberapa plastik lalu masukkan ke dalam freezer. Kapan saja mau pakai rasa ngga berubah sama sekali. Kuah selalu dibuat dadakan dengan kaldu udang. Apalagi bulan ramadhan seperti sekarang ini sangat memudahkan emak-emak kayak saya meminimalisir waktu untuk mempersiapkan makanan untuk berbuka. #Tekwan #BijiTekwan #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #AuthorsBandungHebring #FrozenFood #Pais_NuBeku #Ramadhan #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan (Biji Tekwan):

1. 500 Gr Ikan Tenggiri Giling
2. 300 Gr Tepung Tapioka
3. 5 Siung Bawang Putih, haluskan
4. 2 Bh Putih Telur
5. 1 Sdm Garam
6. 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
7. 150 Ml Air Es
8. 1000 Liter Air(untuk merebus)
9. 1 sdm Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan (Biji Tekwan)

1

Siapkan wadah bersih. Aduk semua bahan hingga merata kecuali tepung tapioka.

2

Sambil menunggu adonan, didihkan air beri minyak agar tidak mudah menempel. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula kayu.

3

Setelah tercampur rata seluruhnya, cubit adonan lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Pakai api sedang-kecil saja ya.

4

Lakukan hingga adonan habis. Kalau sudah mengapung pertanda sudah matang. Angkat biji tekwan ke dalam air es, diamkan beberapa saat. Lalu tiriskan dengan alas lap hingga airnya benar-benar habis/kering. Kemas ke dalam wadah, dibagi untuk beberapa kali pemakaian.