Pempek Ikan tenggiri kenyal

Dipos pada February 7, 2022

Pempek Ikan tenggiri kenyal

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan tenggiri kenyal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan tenggiri kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan tenggiri kenyal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan tenggiri kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan tenggiri kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan tenggiri kenyal memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari temen yang jualan pempek dan jualannya lumayan laris. Coba deh ternyata berhasil, kalau kata suami enakan pempek ini dari pempek yg dibeli diluar. Dan cukonya juga bener2 enak. Jadi syarat pempek enak itu tergantung tapungnya, jika kualitas tepung semakin baik maka hasilnya enak. Untuk kekenyalan pempek harus diperhatikan saat mencampur adonan ikan dengan tepung. Agar cuko enak harus digunakan gula aren dengan kualitas baik. Biasanya semakin hitam gula aren maka semakin enak rasanya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan tenggiri kenyal:

  1. Pempek
  2. 200 gram tepung sagu tani
  3. 300 gram ikan tenggiri (sudah di fillet)
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  7. 120 ml Air dingin(bukan es tapi air yang dimasukkan kdlm kulkas)
  8. Resep asli pake 1 butir kuning telur
  9. Cuko pempek
  10. 250 gr gula aren (kualitas gula aren mempengaruhi rasa cuko)
  11. 7 buah cabe kecil (kalau mau pedas boleh ditambahkan)
  12. 5 buah cabe merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 500 ml air
  15. 2 sdt garam
  16. 3 sdm gula pasir
  17. 10 gr asem jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan tenggiri kenyal

1
Haluskan ikan tenggiri (boleh pake blender, aku pake Food Processor), masukkan air sekitar 40 ml. Masukkan bawang putih dan masukkan air 40 ml lagi (sambil di blender). Masukkan kaldu jamu dan sisa air 40 ml dan di blender lagi
2
Pindah ke dalam baskom sedang, masukkan garam. Nanti akan mulai mengental
3
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Di aduk pakai sendok secara perlahan aja. Masukkan sampai tepung sagunya habis.
4
Mencampur adonan ikan dengan tepung harus benar tekniknya kalau salah nanti pempeknya keras. Saat mencampur tidak perlu terlalu lama mengaduk nanti adonan jadi lembek dan pempeknya keras.
5
Panaskan air utk merebus pempek. Tunggu sampai airnya mendidih baru membentuk pempek. Airnya dibanyakin agar adonan pempeknya tenggelam
6
Bentuk adonan pempek sesuai keinginan. jika adonan lengket, tangan di balur tepung sagu dulu ya
7
Pempek yang sudah dibentuk langsung masukkan ke dalam air yang mendidih, jika isinya sudah penuh dengan adonan berhenti dulu membentuk adonan.
8
Jika pempek mulai mengambang bisa langsung di angkat ya
9
Begitu seterusnya sampai adonan pempek habis
10
Untuk cuko pempek, masak gula dengan air menggunakan api kecil. Haluskan cabe dan bawang. Jika gula merah sudah larut masukkan cabe, aduk sebentar lalu masukkan garam gula pasir dan asam Jawa. Jika sudah mendidih, api dimatikan. Biarkan sesaat sampai hangat.jika sudah hangat bisa di saring ya..
11
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Ikan Tengiri

Pempek Ikan Tengiri

Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺

5-6 porsi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

6 orang
2 jam
Pempek kulit tenggiri

Pempek kulit tenggiri

Pempek kulit ini salah satu favorit keluarga apalagi kalo disantap selagi hangat dan dicocol pake cuko oh iya kalo biasanya pempek kulit agak hitam warnanya, tapi pempek yg saya buat ini saya sampur sedikit dengan daging tenggirinya jadi pempeknya ga terlalu hitam #PejuangGoldenApron2

Amplang | Kuku Macan (Ikan Tenggiri)

Amplang | Kuku Macan (Ikan Tenggiri)

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dina Yuandha Kerupuk kuku macan, dulu jaman masih kecil seneng banget dpt oleh2 ginian dr Kalimantan. Makannya dr digado gitu aja sampe makan pake nasi. 🤣🤣🤣 Alhamdulillah sekarang kesampean bikin sendiri. Dan masih jadi favorit botjah2 yg bisa berebut bin berantem ngambilnya. 😝 Not bad lah for an amateur. #PekanRekreasi #Barampaan_Amplang #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang

1 toples besar
1 jam 45 menit
Pentol Ikan Tenggiri

Pentol Ikan Tenggiri

Punya stok ikan tenggiri di freezer. Males mau diolah apa karena lagi sibuk ini itu. Ehhh rejeki pas ada semarak buat pentol jd kepakek dech itu daging ikan giling. Bahagia saya isi freezer berkurang supaya bisa muat buat barang yang lain 🤣🤣🤣. Nach tekstur pentol ini kenyal banget, enak buat saya entah kalok buat yg lain 🤭.

Bakso Goreng Ikan Tenggiri & Ayam

Bakso Goreng Ikan Tenggiri & Ayam

Bakso goreng bisa dimakan dengan kuah bakso bisa juga dicemil ya. Oiya, ikan tenggiri bisa diganti dengan jenis ikan lain ya. #PejuangGoldenApron3

13buah
40menit
Pempek Ikan Tenggiri 🐟🐟

Pempek Ikan Tenggiri 🐟🐟

Suatu kali kami sekeluarga pergi ke bazaar dan bereksperimen pesen makanan diluar yg biasanya dipesan. Kali pertama coba makan pempek Palembang (*kemana aja ya selama ini 😂🙄🤭) . Ternyata nikmattt bangett dan semua suka rasanya. Apalagi sambal cuko nya. 💕😍 Cuz deh sejak saat itu pempek masuk deh di daftar makanan kecintaan keluarga ✅

3-4 org
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Sambal goreng ikan asin tenggiri

Sambal goreng ikan asin tenggiri

2 orang
1 jam
Ikan Tenggiri Panggang

Ikan Tenggiri Panggang

Tetiba mamak rindu kampoeng halaman. Jadilah mengolah ikan tenggiri untuk makan siang hari ini 😊 Idealnya dibakar pake arang, rasanya akan lebih maksimal tp mengingat "praktis adalah koentji" bagi mamak so lebih sering panggang pake pan anti lengket saja ✌🏼😳 tetep nikmat kok insyaAllah, yuk cobain 😋 Terinspirasi resep Mba @dita_mulya13 yg udah berulang direcook, nuhun Mba ❤

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

•14-06-2021• Bebikinan beberapa wkt lalu, ini enak dan gampang bikin nya, memanfaatkan sisa ikan tenggiri oleh2 dr paksu sehabis dari pantai ma semua teman laki2nya. Berhubung Ahad aku ditinggal sendiri ma maryam akhirnya buat nyenengin istri jadi di bawain ikan buat masak n foto2 katanya 🤭 #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Bismillah, Hari ini mau masak yg seger-seger berbahan ikan, yaitu pindang ikan tenggiri, masaknya simpel gak perlu digoreng2 atau ditumis2 dulu. Sebenernya enaknya pindang pakai nanas, tapi karena gak dapet nanasnya ya sudah diganti tomat saja buat nambah segarnya. #PejuangGoldenApron3 #PindangIkanTenggiri #Pekanke-17

8 orang
1 jam 30 menit
Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pagi-pagi sarapan pake pangsit goreng ikan tenggiri ,rada males bikin saos asam manis jadinya cocol saos sambal +saos tomat. Uhh enaknyooo❤ #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung Source : Moona's Kitchen

15 Pangsit
45 menit
Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak- otak bakar ini merupakan cemilan khas daerah bangka yg terbuat dari 100% daging ikan tenggiri ..

Serumah
-
Sup Baso Ikan Tengiri

Sup Baso Ikan Tengiri

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Rasanya pedes, seger .. enak dengan nasi hangat.

6 porsi
30 menit
Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri

Terinspirasi dari resep "Otak-otak Ikan - Saus Cuka" buatan Bu Frielingga Sit. Di resep asli menggunakan ikan tilapia, saya ganti dengan ikan tenggiri karena kebetulan yang ada di rumah ikan tersebut. #BandungSilihAsahan_NuDiSeupan #CookpadCommunity_Bandung

3 orang
1 jam 30 menit
Woku Ikan Tenggiri

Woku Ikan Tenggiri

Yang membuat cara masak Woku spesial adalah rasa rempah dan bumbu daun-daun yang kuat. Buat saya, daun-daunan tidak boleh dilewatkan karena memberi aroma dan rasa yang khas. Bahan utama bisa diganti ayam.

2 orang
1 jam 30 menit
Tenggiri Goreng

Tenggiri Goreng

Bismillahirrahmanirrahim Masih ada persediaan ikan tenggiri di kulkas, dari pada nganggur, ya udah digoreng aja, kebetulan juga ada stok bumbu di kulkas. Langsung eksekusi.... Ini adalah menejemen dapur saya yang paling praktis, Karena dapat mempersingkat waktu memasak. Yuuk intip resepnya... #OlahanIkan #MasakanBundaPashalenko #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

6 porsi
30 menit
Otak2 Ikan Tenggiri

Otak2 Ikan Tenggiri

Siapin cemilan anak2 kadang suka bingung ya. Cemilan ikan tenggiri ini selain gampang, yang senengnya homemade itu selalu suka ya karena kita tau komposisi dalemnya apa aja. Sama yang dipakai itu full ikan tenggiri. Jadi makannya pun dapet semua enak dan gurihnya.