Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Celimpungan, makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri ini akrab disajikan sebagai menu sarapan di Palembang. Tapi, nikmat juga lho untuk disantap di sore hari, apalagi ketika sedang hujan. Yuk simak inspirasinya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan:
- Bahan Celimpungan :
- 50 g BOLA Deli Tepung Tapioka
- 200 g ikan tenggiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bawang putih halus
- 1 butir putih telur
- 80 ml air dingin
- 10 g BOLA Minyak Goreng
- Bahan Kuah :
- 50 g tenggiri giling kukus
- 1500 ml santan sedang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- Bumbu Halus :
- 4 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 2 batang sereh ambil tengahnya
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Bahan Pelengkap :
- Bawang goreng
- Sambal rawit
- Irisan daun bawang
- Jeruk kunci
