Pempek Pistel

Dipos pada March 31, 2022

Pempek Pistel

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Pistel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Pistel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Pistel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Pistel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Pistel adalah 22 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Pistel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Pistel memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepaya mentah lagii..kali ini dibikin untuk isian pempek pistel. Bedanya sama isian dadar jiwo kemarin, ini saya bikin versi yang bersantan. Belum halus bener ngebentuk lekukan pistelnya. Jadi inilah bentuk pempek pistel yang sebenernya bukan bentuk seperti pastel yang orang tau selama ini. Hihihi gak lepas dari makanan khas Palembang ya..😁 karena makanan khas Palembang itu buanyaakk banget. Jenis pempek aja bisa sampe belasan loohh 😊 #posbar_anekapatah #foodtograhy #teamloe #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Pistel:

  1. Bahan pempek:
  2. 500 gram daging ikan tenggiri/gabus/kakap
  3. 250 ml air es
  4. 25 gram garam
  5. 10 gram gula (pengganti msg)
  6. 300 gram tepung tapioka/sagu
  7. Bahan isi:
  8. 450 gram pepaya mentah parut
  9. 3 siung bawang merah, haluskan
  10. 1 siung bawang putih, haluskan
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. Secukupnya garam dan gula
  13. 1 sdm ebi sangrai yang sudah digiling kasar
  14. 30 ml santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Pistel

1
Isi: tumis bumbu halus sampai harum. Beri lada, ebi, gula dan garam. Aduk rata. Masukkan pepaya parut. Aduk. Tuang santan, aduk rata. Masak hingga santan mengering. Angkat dan sisihkan
Pempek Pistel - Step 1
2
Pempek: mixer daging ikan, tuang air es sedikit demi sedikit. Kocok sampai air dan daging tercampur. Beri garam dan gula. Mixer sampai kalis
Pempek Pistel - Step 2
Pempek Pistel - Step 2
3
Masukkan tapioka. Aduk rata dengan bantuan centong/spatula. Bagi adonan pempek menjadi beberapa bagian. Saya timbang @25 gram
Pempek Pistel - Step 3
Pempek Pistel - Step 3
Pempek Pistel - Step 3
4
Bulatkan lalu pipihkan. Beri isian. Tutup adonan seperti bentuk kerang. Lalu tekan-tekan sisi-sisinya dengan jari
Pempek Pistel - Step 4
Pempek Pistel - Step 4
Pempek Pistel - Step 4
5
Rebus dalam air mendidih api kecil sampai matang. Bila sudah mengapung angkat dan tiriskan
Pempek Pistel - Step 5
6
Pempek pistel siap disajikan dengan kuah cuko
Pempek Pistel - Step 6
7
Ini pempek dos pistel dengan pinggiran seperti pastel. Pempek dos langsung goreng tanpa proses perebusan
Pempek Pistel - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay batagor

Siomay batagor

Siomay batagor ala rumahan,klo bikin sendiri puas rasany πŸ˜‹ikan tenggiriny pun berasa cemilan sehat ala rumahan buat keluargaβ™₯οΈπŸ’ž

Tenggiri Masak Tauco nikmatt

Tenggiri Masak Tauco nikmatt

Setor dulu sebelom mbolang sama anak2.. Bosan dengan Tengiri acar kuning,buka2 koleksi buku resep.. hihi tertarik sama resep Tengiri masak tauco..apalagi aku penggemar berat tauco+kecap..xixixi Hasilnya lezattt,jadi inget kalo maem masakan2 oriental yang bau tauco entah itu kepiting tauco/udang tauco.yummy!! Variant lain mengolah tenggiriii Note : jangan lupa pilih tengiri yang bener2 segar yaa Cusssss mommiesss

3 porsi
30 menit
Pempek Bangka

Pempek Bangka

4-6 porsi
Batagor bandung

Batagor bandung

PSBB ( pasti sangat bermanfaat banget )....uji coba yg sempurna..πŸ‘πŸ‘¨β€πŸ³ #CABEKU #PakKetipakTepung #aldikitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #goodfoodisagoodmood

Batagor Pangsit Ikan

Batagor Pangsit Ikan

Favoritooo suami aku banget ini bund πŸ₯° yoo di cek resep nya di bawah yaa ☺️

5 orang
30 menit
Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis cocok untuk jualan

1 jam
Gulai ikan

Gulai ikan

Bismillah.. Source : home cooking ala xanders kitchen Suami request bikin gulai, g pernah masak ikan gulai sprti masakan padang gini. Bahannya g susah dan ternyata masaknya cepet, ga ribet sprti yg dibayangkan, resep bu jun emang juara semua.. Saya tanpa rawit karena biasanya toddler sya ikutan makan

Batagor kuah

Batagor kuah

Yang haneut untuk musim hujan πŸ˜‚ #BandungSilihAsaan_NuHaneut #CookpadCommunity_Bandung

10 porsi
1jam
Asam Pija

Asam Pija

Menu ke 2 Kalimantan dishes with Opi Bun,warning !! penuhin magic com πŸ€ͺ..resep asli pake ikan asin tenggiri atau tongkol ya..tapi menyesuaikan dengan bahan yang aku punya di dapur ,aku ganti pakai ikan asin sejenis jambal roti..rasa tetep enak πŸ‘Œ next time coba buat dengan ikan yang sesuai resep aslinya cekidot πŸ‘ŒπŸ˜πŸ‘©β€πŸ³ #CookpadcommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #Cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2 #JagoRecook_AkuRaPopo #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

Pempek Homemade

Pempek Homemade

Pertama kali bikin pempek gagal. Nah, setelah dapat resep pastinya dan tips dr mama, yg kedua ini berhasil 100%! Pempek homemade ga keras, gurih, dan ikannya terasa pastinya. Resep ini hanya pakai 300 gram ikan tenggiri giling ya, jd hanya jadi sekitar 12 potong pempek lenjer. Prinsipnya ikan dan tepung 1:1. Bsk mau beli ikan lagi dan bikin lbh banyak.^^

12 lenjer
Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version)

Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version)

Nasi Bekepor Khas Kutai merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara. Pada jaman dahulu, nasi bekepor ini hanya disajikan khusus untuk raja dan anggota kerajaan saja. Tapi sekarang nasi bekepor ini sudah bisa disantap oleh semua kalangan. Dahulu, nasi bekepor ini dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau kendhil yang terbuat dari perunggu. Dan proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Tapi dengan kemajuan teknologi jaman sekarang, kita bisa membuat nasi bekepor ini dengan mudah dan cepat hanya dengan menggunakan rice-cooker saja Sumber : Yuliana.Menjoi #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #KupasHabisResep #NasiBekepor_Yuliana #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan

Ikan Kabayaki ala ala

Ikan Kabayaki ala ala

Ngiler banget liat unagi kabayaki tp bahanΒ²nya pake mirin dan sake. Jadi sok tau bikin sausnya pake yg bisa dipake aja. Meski keliatan glowing tp ini rasanya asin gurih ya

Ikan masak rajang(sop ikan)

Ikan masak rajang(sop ikan)

recook resepnya sister @fatya nihh sedep bangett si bocil aja lgsg lahap makan iniπŸ€€πŸ€©πŸ‘Ά

7 orang
30 menit
Tekwan Khas Palembang

Tekwan Khas Palembang

Selamat sore... Pingin ke Palembang tapi apa daya tak bisa kemana mana karena pandemi ini jadi aku buat resep dasar Tekwan khas Palembang untuk mengobati rasa rindu dengan Kota Palembang. Di resep ini, hanya resep tekwan saja ya. Untuk resep soup dan sambal tekwannya minggu depan akan menyusul. Oiyaaa, point penting dalam membuat tekwan agar kenyal adalah gunakan putih telur yg fresh, es batu, dan air es yaaa. Jangan sampai dilewatkan. Dan untuk mendapatkan hasil tekwan yg agak keriting pinggirnya, rebus menggunakan air yg banyak dan mendidih + gunakan api sedang cenderung besar yaaa. Okeee, segitu ajaaa. Selamat mencobaaa ;) Jum'at, 16 Oktober 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TekwanPalembang #Mingguke_20

jadi banyak
1 jam
Pempek Ikan

Pempek Ikan

Pempek bisa pakai 100% ikan tengiri, atau tengiri+gabus (kato wong palembang lebih gurih klo di mix) 😁

30 pcs
1 jam
Otak otak ikan

Otak otak ikan

source: xander's kitchen saya hanya bikin setengah resep, jadi saya tulis resep yang saya gunakan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta

Sapo putih telur

Sapo putih telur

Memanfaatkan putih telur sisa dr bikin kue yg numpuk di kulkas, dimasak ala sapo tofu #BelanjaIdeDiPasarCookpad