Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version)

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Bekepor Khas Kutai merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara. Pada jaman dahulu, nasi bekepor ini hanya disajikan khusus untuk raja dan anggota kerajaan saja. Tapi sekarang nasi bekepor ini sudah bisa disantap oleh semua kalangan. Dahulu, nasi bekepor ini dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau kendhil yang terbuat dari perunggu. Dan proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor. Tapi dengan kemajuan teknologi jaman sekarang, kita bisa membuat nasi bekepor ini dengan mudah dan cepat hanya dengan menggunakan rice-cooker saja Sumber : Yuliana.Menjoi #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #KupasHabisResep #NasiBekepor_Yuliana #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version):

250 g beras putih, cuci bersih (me : beras banjar)
4 sdm minyak sayur
1 sdt garam
400 ml air mendidih (sesuai jenis beras)
Bahan cemplung
2 lembar daun salam
1/2 biji jeruk nipis (ambil airnya)
3 biji cabe rawit, iris bulat2
1 genggam daun kemangi
45-50 g ikan asin tenggiri goreng, suwir2 (asli ikan asin gabus)
Pelengkap
Sambal Raja Khas Kutai
Ikan asin sepat (sesuai selera)
Telur rebus (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version)

Siapkan semua bahan dan jangan lupa cuci berasnya

Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) - Step 1

Masukkan beras, minyak sayur, daun salam, daun pandan, garam dan air mendidih kedalam panci rice-cooker. Kemudian tutup rice-cooker, tekan tombol cook dan tunggu hingga masak seperti memasak nasi biasa pada rice-cooker pada umumnya

Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) - Step 2

Setelah masak, masukkan daun kemangi, ikan asin tenggiri goreng yang disuwir2 (resep asli ikan asin gabus), irisan cabe rawit dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata, tutup kembali rice-cooker dan tekan lagi tombol cook. Lalu tunggu hingga lampu panel warm menyala

Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) - Step 3

Setelah lampu panel warm menyala, tunggu 5-10 menit agar nasi bekepor matang dengan sempurna. (Jika ingin seperti resep asli yang berkerak, maka tekan kembali tombol cook 2-3 kali). Setelah itu, nasi bekepor siap disantap bersama lauk pauk pendampingnya, seperti ikan asin sepat, telor rebus dan jangan lupa Sambal Raja Khas Kutainya ya 😉 (utk lauk pauk pendampingnya, sesuai selera ya 😉

Nasi Bekepor Khas Kutai (Rice Cooker version) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan

karna suami hobi ngemil jdi harus bisa😇

Batagor

Source:Ana Rafa fadhillillah Masih jajanan bandung lagi, favorit saya banget batagor dan saudaranya.lumayan lah daripada kita beli mending bikin saja ya kan modifikasi sedikit bahan tambahan dari saya #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadcommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

13.Sop Ikan Sederhana

Mudah dan cepat proses memasaknya, enak dan gurih rasanya. Menu yang sangat cocok utk orang2 yg gak mau terlalu lama menghabiskan waktu di dapur😁 #PejuangGoldenApron3

Tekwan Palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Bikin tekwan palembang yuk buat menu buka puasa. #SajianBerkuahPalembang #LemaknyoNgirup #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #KampoengRamadan #niungniung

20 porsi

60 menit

Siomay Ikan Saus Kacang Merah

Tingkat Kesulitan: Medium Easy 🔥🔥 Sebenernya niatnya bikin siomay ikan. Tapi berhubung ikannya tinggal dikit jadi dicampur ayam. Untuk saus kacang merah juga latar belakangnya karena nggak punya kacang tanah. Tapi percaya deh rasanya tetep enak.

4 - 5 orang

2 jam

Pempek Kakap Super khas Palembang plus cuka itam pedas Maknyus

10 Orang

2 Jam

Lakso bangka

Makanan favorit khas Bangka nih, namanya lakso... da lama ga makan n hr ini blajar bkin unt makan d rmh .. Rasa masakan ini enak, bersantan n laksonya kenyal2 enak deh.. Kerinduan makan masakan Mama jd terobati deh.. Resep masakan khas Bangka mah sll dr Mama yaaa #PejuangGoldenApron3

4-5 prs

Celimpungan

Hujan hujan #AdaApaCi nah ini sebenernya makanan khas Palembang namanya Cilempungan, bahan dasar ikan, berhubung di pendopo agak susah cari ikan kita ganti ayam ya daaann yuk kita bikin #Cilempungin aja😂 klo hujan gini suka merindu Kota Kelahiran. Anak perantauan banyaklah rindunya termasuk rindu masakan😚 Sekalian ikut #weekendChallenge y boleh ya.. cuss kepoin resepnya. Ini aslinya kuning agak pekat efek pencahayaan mungkin jd kelihatan pucat. Soal rasa gk kalah sama cilempungan ikan lho😊😊 Source: @Fransiska Suwantri #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-19 Jum'at, 9 Oktober 2020

25 Pentol

45 menit

92. Bakso Ikan Kenyal

Resep bakso ini udah jadi andalan saya, resep aslinya pake ayam tapi saya ganti dengan ikan tenggiri. Asli kenyal tapi ga pake pengenyal dan anti gagal, asal ikutin semua stepnya ☺️ Source : Ig. Laras Myres

Pempek panggang / pempek Tunu

6.Otak - otak palembang

Ini pertama kali nya aq ikutan kegiatan yg di adakan cookpad semoga aq bisa belajar masak tiap hari...makasih cookpad #TiketMasukGoldenApron3

Pempek Lenjer Khas Palembang

Sebelum Lupa lagi.. mari di simpan resep nya, resep kolaborasi dari resep Mama dan Ibu Mertua 🤗Ternyata buat nya mudah, simple.. tinggal aduk2, trs bentuk2 paket tangan, Alhamdulillah udah Sah jadi wong Palembang.

10 Porsi

1 Jam

Pempek Panggang Ikan

Tahu Gejrot ala-ala

Ceritanya setelah tarawih, si mbak dirumah ngidam tahu gejrot. Kusak kusuk, kami berdua pun nelen ludah 😆 Saya inget masih punya sisa otak-otak bikinan 2hari yg lalu. Masuk dapur 15 menit jadilah sajian ini utk camilan sekaligus buat sahur. Enak😚

Pempek Kulit Pipih dan Renyah

Dulu pernah bikin pempek kulit versi bulat soalnya kalo makan pempek di tempat langganan di Margonda ya bentuknya bulat kayak adaan cuma warnanya aja yang coklat tua keemasan gitu. Nah, kali ini mau bikin pempek kulit versi pipih atau gepeng dan renyah kayak di Pempek Gaby. Berbeda dengan pempek kapal selam dan lenjer yang cenderung kalis saat dibentuk, maka pempek seperti kulit dan adaan ini relatif lengket. Jadi tangan harus basah atau diminyaki. Pengerjaan harus cepat, jadi saat dibentuk pipih sudah harus langsung digoreng. O,iya kali ini saya gak pake metode water roux seperti yang biasa saya gunakan ya dan hasilnya renyah dan kenyal lembut.

Tenggiri Asam Pedas

Mpek mpek

Bingung mau masak aplg makanya ada ikan tenggiri di kulkas jadi deh mpek mpek potong

10 porsi

Potong potong ikan tenggir buang kulit dan tulang

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🤤🤤 Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Tekwan

Tekwan adalah salah satu makanan favorite keluarga kami, maklum karena saya berdarah sumsel tekwan itu udah seperti makanan wajib bahkan suami saya yg orang sunda aja suka banget sama makanan satu ini, ada banyak berbagai macam resep tekwan sebenarnya nahh sekarang yg mau saya sharing adalah resep tekwan ala saya. Oh ya untuk tekstur setiap ikan beda-beda yaa, dan komposisi resepnya gak bisa disamakan kalo menurut saya, kali saya pakainya ikan tenggiri. Karena untuk menggunakan ikan selain tenggiri seperti ikan gabus atau ikan sungai lainnya disini gak ada jualannya.

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia